Sanduíche de Pepino e Abacate – esta sandes vegetariana fresca e simples é feita com pepino, abacate, alface, brotos e queijo de cabra de cama. É ótimo para o almoço ou jantar.

Sabes que Agosto é o Mês Nacional do Sanduíche? Faz sentido, está muito quente, está de volta à escola, e os jardins de verão estão repletos de produtos frescos que certamente irão melhorar qualquer sanduíche. Agosto é realmente o momento perfeito para colocar o seu sanduíche!

Estou amando este Sanduíche de Pepino e Abacate porque é fresco, simples, e a refeição perfeita para um dia quente de verão.

Para fazer um bom sanduíche, você tem que começar com um bom pão. Nós adoramos usar o Pão Assassino do Dave, é o nosso favorito. Para este Sanduíche de Pepino e Abacate, eu gosto de usar os seus 21 Pães Integrais e Sementes. Está carregado com grãos e sementes inteiros. Cada fatia é embalada com cinco gramas de fibra e cinco gramas de proteína.

Para fazer o sanduíche, espalho o queijo de cabra com ervas sobre as fatias de pão. Certifique-se que o queijo de cabra está à temperatura ambiente para que se espalhe bem e facilmente. Se não conseguir encontrar o queijo de cabra da cama, pode usar queijo de cabra normal e mexer em algumas ervas picadas. Manjericão, alecrim ou tomilho seriam todas boas opções.

Nextra, eu coloco o sanduíche com bondade verde: alface, pepinos, abacate e brotos. Também dou às fatias de pepino e abacatei um pouco de suco de limão fresco. Evita que o abacate fique dourado e também dá ao sanduíche uma bela explosão de sabor de limão. Tempere o sanduíche com sal e pimenta e desfrute!

Eu adoro as camadas verdes! Este sanduíche é ótimo para um almoço ou jantar fácil, sem cozinhar e é uma ótima maneira de usar aqueles pepinos de jardim.

Celebrate National Sandwich Month with this Cucumber and Abacate Sandwich. É super duper delicioso!

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Vegetariana

Sanduíche de Pepino e Abacate

Este sanduíche fresco e simples é óptimo para almoçar ou jantar.
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Tempo de preparação 15 minutos
Tempo total 15 mins
Porções 2 sanduíches

Ingredientes 1x2x3x

  • 4 fatias de Dave’s Killer Bread 21 Whole Grains and Seeds
  • 4 onças de queijo de cabra de cama em temperatura ambiente
  • 2 folhas de alface romana lavadas e secas
  • 1/2 de um pepino grande descascado e fatiado
  • 1 abacate grande descascado, sem caroço, e fatiado
  • Espremido de sumo de limão fresco
  • ½ chávena de rebentos de alfafa
  • Sal e pimenta preta a gosto

Instruções

  • Espalhe o queijo de cabra com ervas uniformemente em todas as fatias de pão. Pegue uma das fatias e cubra com alface, fatias de pepino e fatias de abacate. Regue um pouco de suco de limão fresco sobre os pepinos e abacates. Adicione alguns brotos e tempere com sal e pimenta preta, a gosto.
  • Coloque um pedaço de pão, queijo de cabra do lado de baixo, por cima para sanduíche de todos os recheios juntos. Repita com o segundo sanduíche. Sirva imediatamente.
  • Nota- se não encontrar o queijo de cabra de cama, pode adicionar ervas ao queijo de cabra simples ou apenas usar queijo de cabra simples. Este sanduíche é melhor no dia em que é feito.
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