PARA A EQUIPE CULTURADORA a equipa de criação de cerveja
A indústria cervejeira global é um mercado multi milhão de dólares. Embora seja um mercado relativamente maduro, há sempre oportunidades para funcionários ambiciosos neste sector. Com produtos que vão desde cervejas light, premium e super premium até cervejas geladas e cervejas sem álcool, há novos conceitos surgindo no mercado o tempo todo. Um mercado altamente competitivo, se você está procurando uma posição na indústria cervejeira, a chave está em estar no lugar certo no momento certo, bem como destacar-se da multidão, seja através de qualificações excepcionais ou experiência de alto nível.
A lista completa de possíveis empregos na indústria cervejeira é de uma milha, por isso neste artigo decidimos olhar para cinco áreas principais:
- Brewer
- Engineer
- Microbiólogo/químico
- Gerente
- Vendas e Marketing
Brewer
O crescimento significativo das microcervejarias em particular abriu uma série de oportunidades para os cervejeiros em todos os níveis de operador (não qualificado), à cervejaria técnica, à 2ª cervejaria e finalmente à chefe da cervejaria. As qualificações cervejeiras são normalmente procuradas para cargos mais elevados do que o de operador e o trabalho por turnos faz parte do “rito de passagem” em muitos casos para se tornar uma cervejeira totalmente competente. As características típicas que fazem uma boa cervejeira são a tenacidade, não ter medo do trabalho duro, precisão e paixão pelo produto!
Engenheiro
Os papéis de engenharia na indústria cervejeira vão desde a manutenção até aos sistemas e projectos de construção. A gama de possibilidades de engenharia na indústria cervejeira é imensa. Não importa se o seu interesse é em mecânica, processos, sistemas ou construção, é provável que haja uma oportunidade para você na indústria cervejeira se você tiver uma boa qualificação de engenharia e uma paixão por cervejaria. Como a maioria dos outros trabalhos nesta indústria, no entanto, para colocar o seu pé no primeiro degrau da escada, você está olhando para uma qualificação relevante, idealmente obtida a um alto nível, as características pessoais certas e se possível alguma experiência relacionada.
Microbiólogo/Químico
Na indústria cervejeira, uma qualificação ou treinamento de microbiologista ou químico abrirá a oportunidade de trabalho de laboratório, incluindo Garantia de Qualidade e análise. Melhorar e melhorar a composição técnica do produto final está no topo da agenda dos fabricantes de cerveja hoje em dia e para isso há uma chamada para microbiologistas e químicos neste sector. Se você tem uma qualificação científica relevante e de preferência alguma experiência, o setor pode ter algumas oportunidades interessantes e desafiadoras para desenvolver a carreira.
Gerente
A indústria cervejeira tem toda uma gama de oportunidades de gerenciamento, desde Gerentes de Cervejarias, Gerentes de Operações e Gerentes de Produção até Gerentes de Logística. A capacidade de gestão (ser uma boa pessoa) é sempre procurada por todos, mas particularmente na indústria da cerveja, onde as condições podem ser difíceis e as equipas precisam de ser encorajadas a ter visão, a permanecer motivadas e a permanecer focadas em atingir os objectivos.
Vendas e Marketing
Como todos os sectores, a indústria cervejeira depende de profissionais de vendas e marketing para colocar os seus produtos no mercado. Profissionais de vendas e marketing de alta qualidade podem dar uma contribuição significativa para os resultados finais. Um setor do mercado que está em fase de maturidade, buscando novas e inovadoras formas de ganhar tração, exige habilidade e inovação, pensando de forma inovadora e fora da caixa. Se você tem uma qualificação de marketing ou é um profissional de vendas de alto desempenho, a indústria cervejeira pode ser um lugar interessante e desafiador para desenvolver.
Em resumo, a indústria cervejeira tem toda uma série de oportunidades de trabalho em todos os tipos de níveis, tanto qualificados como não qualificados. No entanto, assegurar uma posição de topo na sua área desejada requer qualificações, experiência e empenho. Nas grandes empresas cervejeiras, a tendência neste momento é que elas estejam fortemente focadas na sustentabilidade. Para atingir este objectivo, estão a preparar-se com colaboradores com qualificações científicas, conhecimento de ingredientes ou criatividade de sistemas, para ajudar a criar soluções inovadoras e sustentáveis a longo prazo.