Questa settimana, qualcosa ha catturato la mia attenzione nella blogosfera del cibo. Non erano le patatine fritte ricoperte di cioccolato che McDonalds inizierà a vendere la prossima settimana (solo in Giappone, però). No, erano i frullati da 15 dollari sviluppati al gastropub Black Tap di New York. “Hai appena ordinato un frullato da cinque dollari?” No, Vincent Vega, la gente sta ordinando frullati da 15 dollari.
Quindi, cosa si ottiene per 15 dollari? Ecco gli ingredienti di tre delle varietà:
Il Red Velvet (al centro) è un frullato al cioccolato che viene fornito con glassa al cioccolato, Hershey Kisses, M&Ms rosse ed è sormontato da una torta red velvet a due strati e sciroppo di cioccolato.
Il Cookie Milkshake (a destra) è un frullato alla vaniglia fatto con glassa alla vaniglia e crumble di biscotti. In cima viene messo un biscotto ripieno di glassa, più briciole di biscotto, scaglie di cioccolato, panna montata e sciroppo di cioccolato.
Infine, c’è il frullato dolce e salato (a sinistra). Questo milkshake al cioccolato (o caramello) è ricoperto di burro di arachidi al cioccolato, e cosparso di M&Ms, barrette di pretzel, panna montata, un Sugar Daddy, tazze di burro di arachidi e sciroppo di cioccolato.
Dire che questi milkshake sono sopra le righe sarebbe un eufemismo. Sono il tipo di cose che il mio bambino di 5 anni sogna. Sono come se qualcuno avesse preso il gelato Cone Head con la faccia da clown da Friendly’s e l’avesse messo sotto steroidi.
Questi intrugli di gelato sono alti quasi un piede e assomigliano più a un’opera d’arte che sfida la fisica che a un sundae. E, dato il loro numero di calorie, forse dovrebbero essere considerati tali. Perché, nonostante la loro grandiosità ad un livello che rivaleggia con le torte traboccanti di Katherine Sabbath, ognuno di questi dessert cremosi racchiude un bel po’ di calorie. Mi sono rivolto al nostro staff interno di nutrizionisti per una stima di uno di questi allettanti frullati.
“Sulla base degli ingredienti elencati nell’articolo e nella foto, ho stimato che il frullato dolce e salato è tra 2500 e 3000 calorie”, dice Jodi CHHC, AADP. Un’ulteriore ripartizione stima circa 149 grammi di grasso, 369 carboidrati e 280 grammi di zucchero per sundae. Non posso dire di essere sorpreso – questi intrugli sono alti circa un piede, ma whoa. Anche se si divide uno di questi tra quattro persone, questo è ancora un serio #cheatday.