Free Press

I giorni feriali impegnativi e i fine settimana pigri richiedono questo facile, sformato di salsiccia.

Piatti deliziosi a base di uova come Spinach Cheese Egg Bake o Bacon Egg Muffins sono perfetti per chi segue un modo di mangiare low carb o keto. Quindi questa ricetta della casseruola di uova alla salsiccia è una di quelle che sicuramente vorrai tenere a portata di mano.

© Easy Low Carb.com

Stufato di uova con salsiccia

Segui Easy Low Carb su Pinterest per altre grandi idee Low Carb!

Migliore casseruola per la colazione

Abbiamo amato questo stufato perché è super facile da fare, sostanzioso e così pieno! Ed è il piatto perfetto da portare con sé per una colazione a buffet o un brunch con gli amici.

Vai in campeggio? Prepara questa casseruola in anticipo e tienila ben avvolta in un foglio di alluminio nella borsa frigo. Quando è pronto da servire, basta tagliarlo in porzioni e scaldarlo sulla griglia del fuoco da campo!

Ingredienti &Variazioni

Quasi tutto va bene in questa casseruola!

VEGGIES Aggiungete verdure miste per il colore e un tocco extra di nutrizione, o scegliete peperoni e cipolle, stile frittata Denver! Fate una casseruola per la colazione in stile messicano con olive nere affettate, pomodori e salsa. Aggiungete un cucchiaio di panna acida o di salsa di avocado in cima!

CARNE: Niente salsiccia? Nessun problema! Anche il manzo macinato o il pollo o il tacchino tagliati finemente a dadini funzionano! Oppure aggiungete della pancetta sbriciolata!

FARE SENZA CARNE: Per una versione senza carne, provate a mettere uno strato di cavolfiore stagionato sul fondo della casseruola e poi finite la ricetta come indicato! Oppure cucinate un sostituto della salsiccia! La maggior parte dei piatti a base di uova sono davvero versatili, a patto che le aggiunte siano più o meno della stessa dimensione degli altri ingredienti.

Come fare la casseruola di uova con salsiccia

Questa casseruola di uova si prepara in pochi semplici passi.

1. Cuocere salsiccia e verdure secondo la ricetta.
2. Mescolate insieme le uova, la ricotta e i condimenti.
3. Distribuite il composto di carne sul fondo di una teglia preparata e versatevi sopra il composto di uova.
4. Spruzzate il formaggio cheddar e infornate!

Suggerimenti per il successo

• Per un risultato migliore, spezzettate la carne in pezzi più piccoli durante la cottura. Questo renderà il fondo della casseruola più sodo.
• La ricotta è un componente importante, e l’uso di una cagliata piccola invece di una grande aiuterà il tutto ad attaccarsi meglio.
• Lasciate riposare la casseruola dopo averla tirata fuori dal forno perché questo le darà il tempo di rassodarsi e sarà più facile da tagliare!

Conservazione della casseruola di salsiccia

Conserva la casseruola di salsiccia coperta in frigorifero fino a quando non è pronta per essere servita di nuovo, fino a 3 giorni. Per riscaldarla, basta metterla nel microonde, aggiungere un po’ di sale e pepe o altri condimenti preferiti!

Altre ricette da provare

• Pancetta fritta al forno – facile da pulire!
• Muffin di uova al bacon (Keto) – perfetta colazione veloce.
• Quiche di prosciutto e formaggio senza crosta (Keto) – deliziosa, anche per cena!

5 da 3 voti

Casseruola di uova con salsiccia

La casseruola di uova con salsiccia è un pasto basso facile del carb che è così cordiale e riempiente.

Pin RecipePrint Recipe

Tempo di preparazione 20 min

Tempo di cottura 45 min

Tempo totale 1 ora 10 min

Porzioni 12 porzioni

Calorie 301kcal

Autore Holly

Ingredienti

• 1 libbra di salsiccia macinata
• ½ cipolla tritata
• 1 peperone rosso o verde, tritato
• 1 tazza di spinaci freschi confezionati e tritati
• 8 once di funghi freschi tritati
• 12 uova sbattute
• 16 once di ricotta
• 1 cucchiaino di condimento italiano
• ½ cucchiaino di sale
• pepe nero a piacere
• 2 tazze di cheddar tagliuzzato

Istruzioni

• Riscaldare il forno a 350°F.
• Far rosolare la salsiccia e la cipolla in una padella media fino a quando non rimane più rosa. Scolare il grasso.
• Aggiungere il peperone, gli spinaci e i funghi. Cuocere altri 4-5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
• In una grande ciotola, sbattere le uova fino a renderle spumose. Mescolate la ricotta e i condimenti.
• Distribuite il composto di salsiccia sul fondo di una teglia 9×13 unta. Versare il composto di uova sopra.
• Spruzzare il formaggio sopra la casseruola e infornare per 45-55 minuti o fino a quando è pronto. Riposare 10 minuti prima di tagliare.

Nutrizione

Calorie: 301kcal | Carboidrati: 4g | Proteine: 21g | Grassi: 22g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 217mg | Sodio: 658mg | Potassio: 314mg | Fibra: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 1052IU | Vitamina C: 14mg | Calcio: 201mg | Ferro: 2mg

REPIN questo deliziosa ricetta