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Questa facile casseruola per la colazione senza glutine e senza latticini è piena di salsiccia, hash browns, peperoni verdi, cipolle e uova e può essere preparato la sera prima e poi cotto al mattino. Fatelo per tutti i giorni o per le occasioni speciali. È così buono e renderà la colazione pronta un gioco da ragazzi.

Amo le ricette facili come questa che sono semplici da mettere insieme e cuocere. Chiunque si alzi per primo al mattino può mettere questa casseruola nel forno e lasciarla cuocere mentre la famiglia si sveglia con il meraviglioso aroma di questa cottura. Perfetto per le mattine di vacanza o quando si hanno ospiti.

Come fare la casseruola per la colazione senza glutine e senza latticini:

In una grande padella rosolare la salsiccia, spezzandola durante la cottura. Quando la maggior parte è rosolata, aggiungere le cipolle e i peperoni verdi tagliati a dadini. Continuare la cottura fino a quando la cipolla appare trasparente. Scolare il grasso in eccesso, se necessario.

Porre le uova, il latte di mandorla, il lievito nutrizionale e la senape di Digione in una grande ciotola e sbattere fino a quando sono combinati.

Aggiungete le patate fritte, il composto di salsiccia, il sale e il pepe e mescolate bene.

Distribuite in una casseruola da 9 x 13 pollici leggermente spruzzata.

Per cuocere al mattino: Coprire con una pellicola di plastica e mettere in frigo per tutta la notte. Al mattino preriscaldare il forno a 350° e togliere la casseruola dal frigorifero e rimuovere la pellicola di plastica. Mettere nel forno riscaldato e cuocere per 55-60 minuti fino a quando il centro è pronto.

Per cuocere immediatamente: Preriscaldare il forno a 350° e cuocere nel forno riscaldato per 55-60 minuti fino a quando il centro è pronto.

Ingredienti e aggiunte:

Salsiccia: Salsiccia di maiale o di tacchino, basta essere sicuri che sia etichettato senza glutine. Jimmy Dean All Natural è una buona scelta, senza glutine o msg.
Hash browns surgelati: Ho usato (poco meno di 4 tazze) Ore-Ida Diced Hash Browns
Lievito nutrizionale: Il lievito nutrizionale ha un sapore di formaggio ed è perfetto da usare nelle ricette senza latticini dove si vuole aggiungere un po’ di sapore di formaggio.
10 uova
Cipolla tritata
pepe verde tritato
Latte di mandorle
Senape di Digione senza glutine
Sale &pe

Aggiunte: Se avete alcuni membri della famiglia che possono assumere latticini, potreste spargere del formaggio cheddar tagliuzzato su una porzione della casseruola a circa metà cottura.

Per una colazione natalizia in casseruola usate metà peperone verde e metà peperone rosso per aggiungere un colore festivo.

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