Džinový a okurkový bazalkový koktejl – lehký a voňavý koktejl, který budete chtít pít celé léto!
Dnes opravdu rychlý. Je totiž světový den ginu!
Obvykle většinu svátků jídla a pití ignoruju (je jich tolik!!). Tedy, den slaniny, den nutelly, den kávy – ty jsou důležité ze zřejmých důvodů – ale národní den ovesných vloček a ořechů, den vaflí a národní den jahodového koláče s rebarborou? No tak – to už je trochu moc specifické.
Tak nějak mi připadá, že si náhodní lidé a firmy prostě vyhlašují své vlastní dny.
Pokud je to povoleno, volím:
Národní den dobře uvařených Warbutonových lívanců se slaným máslem a latte made-with-Nespresso-Rosabaya-De-Columbia.
Jak je to specifické!“
Náhodou, ano, to byla moje snídaně.
Každopádně, přestože se těchto dnů účastním jen občas, uvědomil jsem si, že je sobota, a proto si později dám gin s tonikem. Můj sobotní gin se obvykle skládá z Hendrickse s okurkou a přirozeně lehkého toniku Fever Tree.
Ale protože je dnes den ginu, jdu do toho naplno s drinkem na bázi ginu, který mi doporučil jeden z Chrisových přátel – Will.
Jednoduchý cukrový sirup (obvykle to stačí, aby mě to odradilo, koktejly by opravdu neměly obsahovat potřebu kastrůlku, ale trvá to opravdu jen 5 minut) rozmixovaný s lístky bazalky, okurkou a ledem, pak dochucený ginem a kapkou toniku. Důkladně jsem to otestovala před pár týdny za horkého slunečného odpoledne a je to vítěz.
Bazalky je tam poměrně dost, ale nápoj nepřehlušuje, naopak ho skvěle doplňuje!
Recept na Gin and Cucumber Basil Smash:
Gin and Cucumber Basil Smash
Složení UK (metrické)**Převést na americké míry**
- ▢ 2 lžíce cukru krystal – na ozdobení sklenice – nepovinné
- ▢ 8 lístků bazalky
- ▢ 8 plátků okurky – asi 5 mm silných
- ▢ 2 PL cukrového sirupu – svaříme 2 díly studené vody s 1 dílem krystalového cukru, za stálého míchání po dobu 3-4 minut – dokud se cukr nerozpustí – k tomu
- ▢ 50 ml ginu – Tanqueray nebo Hendricks je dobrá volba
- ▢ 1 lžíce citronové šťávy
- ▢ drcený led
- ▢ šplouchnutí tonikové vody. můj oblíbený je přirozeně lehký Fever Tree
- ▢ Proužky okurky – použij na ně škrabku na zeleninu
- ▢ Několik lístků bazalky na ozdobu
INSTRUKCE
-
Cukrový okraj sklenice vytvoříš namočením okraje sklenice do omáčky s vodou. Rozsypte cukr na jiný talířek a ponořte do něj okraj sklenice.
-
Listy bazalky a okurky vložte do koktejlového šejkru a rozmixujte (nebo jemně rozbijte) muddlerem nebo dřevěnou lžičkou, dokud se bazalka a okurka nepotlučou a neuvolní se vůně. Přidejte cukrový sirup, gin, citronovou šťávu a led. Silně protřepejte, dokud se na vnější straně koktejlového šejkru nevytvoří námraza.
-
Sklenici naplňte ledem a koktejl do ní přeceďte. Doplňte tonikovou vodou. Ozdob proužky okurky a lístky bazalky.
✎ Poznámky
Nutriční hodnoty
Vyzkoušeli jste některý z našich dalších úžasných koktejlů z naší sekce s nápoji?
Některé odkazy v tomto příspěvku mohou být affiliate odkazy – což znamená, že pokud si produkt koupíte, získám malou provizi (bez dalších nákladů pro vás). Pokud nakoupíte, pak vám děkuji! To nám pomáhá udržovat Kitchen Sanctuary v chodu. Uvedené výživové údaje jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na několika faktorech. Více informací naleznete v našich podmínkách &.
Ahoj, jsem Nicky
Rada vařím a chci se s vámi podělit o své oblíbené, chutné rodinné recepty. Chci vás inspirovat ke každodennímu vytváření fantastických jídel pro vaši rodinu.
.