Francine Van Meter, koordinátorka juniorské kliniky na katedře dentální hygieny Cabrillo College v kalifornském Aptosu, poskytla následující materiál:
„Kyseliny z plaku způsobují ztrátu minerálů ze zubu (proces zvaný demineralizace), což vede ke vzniku zubního kazu. Vznik malých kazů neboli kazových lézí lze zvrátit remineralizací – tedy ukládáním minerálů do dříve poškozených míst zubu. Lokální fluorid při časté aplikaci v nízkých koncentracích zvyšuje rychlost růstu i velikost krystalů skloviny. Zrychlený růst krystalů skloviny uvnitř demineralizované léze iniciuje remineralizaci zubu. Větší krystaly jsou také méně náchylné k budoucímu napadení kyselinami.
„Systémový fluorid – požitý fluorid, který se vstřebává převážně přes žaludek a střevo do krevního oběhu – pomáhá posilovat zuby během jejich růstu. Fluorid je přenášen do vyvíjejících se zubních pupenů, kde interakce s vyvíjejícími se krystaly iniciuje nahrazení hydroxyapatitu (normální krystalické složení zubní skloviny) fluorapatitem (příbuzný krystal, který obsahuje fluorid). fluorapatit je odolnější vůči zubnímu kazu než hydroxyapatit.“
Mary Hayesová z Americké asociace zubních lékařů uvádí několik dalších informací:
„Fluorid je přirozeně se vyskytující prvek, který zabraňuje vzniku zubního kazu, je-li přijímán systémově nebo aplikován na zuby lokálně. fluoridový ion pochází z prvku fluoru. Fluor, 13. nejrozšířenější prvek v zemské kůře, se v přírodě nikdy nevyskytuje ve volném stavu. Existuje pouze v kombinaci s jinými prvky jako fluoridová sloučenina. V této formě se nachází jako součást minerálů v horninách a půdě všude na světě. Voda prochází horninami obsahujícími fluoridy a rozpouští tyto sloučeniny za vzniku fluoridových iontů.Výsledkem je, že malé množství rozpustných fluoridových iontů je přítomno ve všech zdrojích vody, včetně oceánů.
„Fluoridy jsou do určité míry přítomny ve všech potravinách a nápojích, ale jejich koncentrace se značně liší. Veškerá voda obsahuje určité množství fluoridů přirozeně. Fluoridace vody je proces úpravy obsahu fluoridu ve vodě na doporučenou úroveň pro optimální zdraví zubů. V USA byla stanovena optimální koncentrace fluoridu ve vodě v rozmezí 0,7 až 1,2 částic na milion (ppm). Konkrétní optimum pro danou lokalitu závisí na průměrné roční teplotě pro danou oblast.
„Vědci se domnívají, že existuje několik mechanismů, jimiž fluorid dosahuje svého protizánětlivého účinku (prevence zubního kazu). Snižuje rozpustnost zubní skloviny v kyselině tím, že přeměňujehydroxyapatit na méně rozpustný fluorapatit; může působit přímo na zubní plak, čímž snižuje schopnost organismů zubního plaku produkovat kyseliny; a podporuje mineralizaci zubní skloviny v oblastech, které byly odvápněny kyselinami.
„S největší pravděpodobností fluorid působí kombinací těchto účinků.“ Remineralizační účinek fluoridu je však prvořadý, protože vede ke zvrácení časného procesu vzniku zubního kazu a dává vzniknout povrchu skloviny, který je odolnější vůči zubnímu kazu.
„S největší pravděpodobností fluorid působí kombinací těchto účinků.