Nové brambory jsou dokonalé letní pohodové jídlo; tak krémové, jemné a plné chuti!
Tento recept na nové (nebo baby) brambory není vybíravý, někdy je jednoduchost nejlepší, zejména v případě čerstvé zeleniny ze zahrádky!“
Jedny čtyři ingredience (brambory, máslo, česnek a kopr), přidejte do nich posypanou sůl & pepř a je připraveno na stůl!
Co jsou to nové brambory?“
Nové brambory jsou malé brambory, které byly čerstvě vykopány ze země! Tyto malé brambory se sklízejí brzy, takže mají vysoký obsah cukru (ještě se nepřeměnil na škrob) a velmi tenkou slupku. Jejich konzistence bývá krémovější a mnohem méně škrobnatá než u většiny ostatních brambor.
Tyto malé brambůrky zůstávají po uvaření pěkně pevné; nové brambory se dají připravit na mnoho způsobů! Mohou se péct, vařit, smažit, smažit na vzduchu, vařit na plotně nebo v troubě. 
Složení a variace
Brambory
Tento recept je na nové brambory, které mají tenkou slupku, jsou mírně sladké a extra krémové. Hodí se ale i prsty nebo jakékoliv brambory s tenkou slupkou! Jen upravte dobu vaření pro hutnější brambory.
MÁSLO
Povinné pro tu krémovou chuť! 🙂
PŘÍSADY
Pro nejlepší výsledek použijte čerstvé bylinky. V tomto receptu je použit kopr, ale přidejte i své oblíbené… tymián, bazalku, rozmarýn nebo třeba čerstvé oregano!“
Jak uvařit nové brambory
- Brambory a česnek nakrájené na plátky vařte, dokud nejsou brambory měkké (podle receptu níže).
- Vmíchej čerstvý kopr a máslo, osol a opepři.
- Podávej teplé.
V tomto receptu se brambory vaří s plátky česneku ve vodě. To jim dodá jemnou, pikantní chuť, ale lze je také opéct na plechu, položit na grilovací tác a grilovat, nebo dokonce ohřát v mikrovlnné troubě. Příliš dlouhé vaření brambor zabrání tomu, aby máslo a bylinky držely tak, jak mají.
K čemu podávat nové brambory
My rádi podáváme česnekové koprové nové brambory s oblíbenými letními pokrmy, jako jsou grilovaná kuřecí prsa, kukuřičný salát a grilovaná zelenina. (Často k nim přidávám i velkou porci zakysané smetany).
Dokonalé nové brambory
- Dětské nové brambory, červené nebo prstové brambory není třeba loupat, protože mají tenkou slupku, a proto je tento recept tak skvělý! Pokud však baby nové brambory nemáte k dispozici, můžete místo nich nakrájet a použít brambory s tenkou slupkou (červené nebo Yukon gold)!
- Kopr je velmi křehký a můžete použít celý kus, dokonce i stonky.
- Nebojte se česnekové koprové nové brambory podávat i chlazené jako bramborový salát!
Další bramborová jídla
- Naložené zapečené brambory – vhodné do mrazáku
- Pečené brambory na řecký způsob s citronem – plné chuti
- Sýrový bramborový nákyp – 5hvězdičkový recept
- Snadné brambory pečené v troubě – snadné na přípravu
- Recept na hřebenaté brambory – skvělé jídlo na přípravu
Milujete tyto česnekové koprové nové brambory? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentář níže!
Recenze Recept
Česnekové koprové nové brambory
Doba přípravy 10 minut Porce 4 Autor Holly Nilsson Předmět Příloha Kuchyně americká Složení
- ▢ 1 ½ libry nových brambor nebo baby brambor
- ▢ 4 stroužky česneku
- ▢ 2 lžíce másla
- ▢ 1 lžíce čerstvých kopr mletý
- ▢ sůl & pepř podle chuti
-
Brambory omyjte a pokud jsou větší než na skus, rozkrojte na polovinu.velikosti.
-
Oloupejte stroužky česneku a každý stroužek nakrájejte na 2-3 plátky.
-
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte brambory a česnek.
-
Vařte, dokud brambory po píchnutí vidličkou nezměknou, asi 12-14 minut.
-
Brambory &česnek dobře slijte a dejte do mísy.
-
Vmíchejte máslo a kopr a podle chuti osolte & opepřete.
Informace o výživové hodnotě
(Uvedené výživové údaje jsou odhadované a liší se v závislosti na způsobu vaření a značce použitých surovin)
.