Pokud se ve čtyři hodiny odpoledne cítíte unavení a máte chuť na něco sladkého, mohou pro vás být datle ideální polední svačinou. Lepkavé, velmi sladké sušené ovoce je plné biologicky dostupných cukrů, které vás téměř okamžitě povzbudí, ale jejich sladkost může být důvodem, proč jsou datle zavrhovány při dietách na hubnutí nebo proti zánětům. O všem, co potřebujete vědět o zařazení datlí do svého každodenního jídelníčku, jsme hovořili s odborníkem na integrativní výživu a dvěma dermatology.
Proč byste měli datle zařadit do svého jídelníčku?
Na rozdíl od rozšířené mylné představy může zařazení datlí do jídelníčku skutečně pomoci zhubnout. Vzhledem k tomu, že udržují pod kontrolou hladinu cholesterolu a obsahují velmi málo tuku, mohou pomoci při hubnutí. Navíc navzdory zavádějící vysoké kalorické hodnotě mají datle nízký glykemický index (GI), který udává, jak rychle se po konzumaci určité potraviny zvýší hladina cukru v krvi. Proto jsou tyto plody plné vlákniny prospěšné i pro diabetickou dietu, i když v případě chronického onemocnění je lepší nechat si před zařazením nové potraviny do jídelníčku poradit od lékaře.
Datle obsahují vysoké množství nenasycených mastných kyselin, které regulují záněty spojené s obezitou a nemocemi souvisejícími s nadváhou. Jako dobrý zdroj železa a vápníku pomáhají udržovat také zdraví krve a kostí. Díky téměř sedmi gramům vlákniny v porci tří a půl unce představují datle skvělý způsob, jak zvýšit příjem vlákniny v denní stravě, což může napomoci hubnutí. „Díky tomu také výborně čistí střeva,“ říká Payal Kothari, odbornice na integrativní výživu a koučka pro zdraví střev.
Přínosů datlí je mnoho. Jsou skvělým zdrojem bílkovin pro vegetariány a vegany a pravidelní návštěvníci posiloven, kteří dodržují dietu s vysokým obsahem bílkovin, by měli sníst každý den také pár datlí. Kothari dodává: „Datle udržují energii po celý den, zejména během hektických dnů, dnů půstu nebo těsně před tréninkem. Lze je konzumovat kdykoli – k snídani, obědu nebo jako večerní svačinu – a jsou zásobárnou živin, makronutrientů i mikronutrientů, vitamínů a minerálů.“ Selen obsažený v datlích má navíc rakovinotvorné účinky a je důležitou mikroživinou pro posílení imunity organismu. Přítomnost silných antioxidantů také pomáhá předcházet vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, Alzheimerova choroba a cukrovka.
Přínos datlí pro zdraví pleti a vlasů
„Datle jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C a D, které podporují tvorbu kolagenu, což vede ke zvýšení elasticity,“ říká dermatoložka z Dillí Dr. Geetika Mittal Gupta. Dr. Chiranjiv Chhabra, ředitel a poradce dermatologa společnosti Skin Alive, dodává: „Datle jsou také mimořádně bohaté na antioxidanty, zejména taniny, které zabraňují poškození a oxidaci buněk a pomáhají snižovat záněty. Obsahují živiny, které zvyšují pevnost podkožních tkání, což má za následek jemnější a hladší pokožku.“ Antioxidanty obsažené v datlích udržují účinky volných radikálů pod kontrolou a oddalují vznik vrásek a jemných linek. „Datle obsahují kyselinu pantotenovou, která zlepšuje pleť zevnitř a dodává jí zářivý lesk. Další výhodou datlí je léčba kožních alergií, které obvykle propuknou po celém těle,“ říká.“
A dobré vlasy jsou také jen pár datlí. Dr. Chhabra uvádí, že konzumace datlí (dvě až tři denně) vám může v krátké době přinést výsledky pro silnější vlasy. „Protože jsou datle bohaté na železo, zlepšují prokrvení vlasové pokožky, což napomáhá rychlejšímu růstu vlasů. K tomu dochází díky správnému rozptýlení kyslíku do celého těla, což v konečném důsledku zabraňuje vypadávání vlasů a stimuluje růst nových.“ Posiluje vlasové folikuly a vlasové kořínky, čímž také zabraňuje lámání a vypadávání vlasů.
Nejlepší způsoby, jak přidat datle do svého jídelníčku
Pro svou přirozenou sladkost se datle často používají jako náhrada bílého cukru v cukrovinkách. Nasekané datle používejte ke slazení salátů nebo cereálií nebo si je dejte jako polední svačinu. Vyměňte javorový sirup, med a agáve za datle, abyste si osladili koktejly, nebo použijte datlovou pastu jako sladidlo do dezertů, jako jsou dorty nebo koláče. Datle se také skvěle hodí k sýrům nebo ořechům, takže plněné kozí sýry nebo nasekané ořechy v datlích jsou požitkářským, ale výživným předkrmem. Kromě toho se datle díky své lepivosti hodí také jako skvělé pojivo, které lze smíchat s ořechy a ořechovým máslem a vytvořit z nich energetické kuličky a müsli tyčinky.
Přečtěte si také:
10 zdravotních mýtů, kterým odborníci na výživu a lékaři chtějí, abyste přestali věřit
Co dělá středomořskou stravu jednou z nejzdravějších na světě?
Trápí vás pálení žáhy? Zkuste do svého jídelníčku zařadit tyto zásadotvorné potraviny
Tady se dozvíte, proč byste měli do svého jídelníčku zařadit potraviny podporující tvorbu kolagenu
.