Kokosový olej je široce propagován jako „superpotravina“.

Jedinečná kombinace mastných kyselin v kokosovém oleji může mít pozitivní účinky na vaše zdraví, které mohou zahrnovat podporu odbourávání tuků, zlepšení zdraví srdce a posílení mozkových funkcí.

Tento článek pojednává o důkazech 10 možných zdravotních přínosů kokosového oleje.

Kokosový olej obsahuje zdravé mastné kyseliny

Kokosový olej má vysoký obsah některých nasycených tuků. Tyto tuky mají v těle jiné účinky než většina ostatních tuků v potravě.

Mastné kyseliny obsažené v kokosovém oleji dokáží povzbudit tělo ke spalování tuků a dodávají tělu a mozku rychlou energii. Zvyšují také hladinu HDL (dobrého) cholesterolu v krvi, což může přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění.

Většina potravinových tuků se řadí do kategorie triglyceridů s dlouhým řetězcem (LCT), zatímco kokosový olej obsahuje některé triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), což jsou kratší řetězce mastných kyselin.

Při konzumaci MCT mají tendenci putovat přímo do jater. Tělo je využije jako rychlý zdroj energie nebo je přemění na ketony.

Ketony mohou mít silný přínos pro mozek a vědci zkoumají ketony jako léčbu epilepsie, Alzheimerovy choroby a dalších onemocnění.

Shrnutí

Kokosový olej má vysoký obsah tuků zvaných triglyceridy se středně dlouhým řetězcem neboli MCT, které tělo metabolizuje jinak než většinu ostatních tuků. MCT jsou zodpovědné za mnohé zdraví prospěšné účinky kokosového oleje.

Jídlo z kokosu může prospívat zdraví srdce

Kokosový ořech je v západním světě neobvyklou potravinou, jejímiž hlavními konzumenty jsou lidé, kteří dbají na své zdraví.

V některých částech světa je však kokosový ořech – který je plný kokosového oleje – základem stravy, na kterém se lidem daří po celé generace.

Dobrým příkladem jsou obyvatelé Tokelau, kteří žijí v jižním Pacifiku. Podle studie z roku 1981 získávala tato populace více než 60 % kalorií z kokosových ořechů.

Výzkumníci uvádějí, že tato populace měla dobré zdraví s velmi nízkým výskytem srdečních onemocnění.

Dalším příkladem populace, která jedla hodně kokosových ořechů – spolu s hlízami, ovocem a rybami – a měla málo mrtvic a srdečních onemocnění, je populace Kitavanů v Papui na Nové Guineji.

Shrnutí

Několik populací po celém světě prosperovalo po celé generace konzumací značného množství kokosových ořechů a studie ukazují, že mají dobré zdraví srdce.

MCT mohou podpořit spalování tuků

Obezita je jedním z největších zdravotních problémů, které dnes postihují západní svět.

Někteří lidé si myslí, že obezita je jen otázkou toho, kolik kdo sní kalorií, ale důležitý je i jejich zdroj. Různé potraviny ovlivňují tělo a hormony různým způsobem.

MKT obsažené v kokosovém oleji mohou ve srovnání s mastnými kyselinami s delším řetězcem zvýšit počet kalorií, které tělo spálí.

Jedna studie zjistila, že konzumace 15-30 gramů MCT denně zvyšuje 24hodinový výdej energie o 5 %.

Tyto studie se však nezabývaly konkrétně účinky kokosového oleje. Zkoumaly zdravotní účinky MCT – s výjimkou kyseliny laurové, která tvoří jen asi 14 % kokosového oleje.

V současné době neexistují žádné dobré důkazy o tom, že by konzumace kokosového oleje sama o sobě zvyšovala množství energie, kterou člověk spotřebuje.

Lidé by měli mít na paměti, že kokosový olej je velmi kalorický a při jeho konzumaci ve velkém množství může snadno dojít k nárůstu hmotnosti.

Shrnutí

Výzkumy uvádějí, že MCT mohou zvýšit počet spálených kalorií za 24 hodin až o 5 %. Výzkum však neprokázal, že by stejný účinek měl i samotný kokosový olej.

Kokosový olej má antimikrobiální účinky

Dvanáctiuhlíková kyselina laurová tvoří asi 50 % mastných kyselin v kokosovém oleji.

Když tělo tráví kyselinu laurovou, vzniká látka zvaná monolaurin. Jak kyselina laurová, tak monolaurin mohou ničit škodlivé patogeny, jako jsou bakterie, viry a plísně.

Studie na zkumavkách například ukazují, že tyto látky pomáhají ničit bakterie Staphylococcus aureus, které způsobují stafylokokové infekce, a kvasinky Candida albicans, které jsou běžným zdrojem kvasinkových infekcí u lidí.

Existují také určité důkazy, že používání kokosového oleje jako ústní vody, proces zvaný oil pulling, by mohlo prospět ústní hygieně, i když vědci považují důkazy za slabé.

Nejsou žádné důkazy o tom, že by kokosový olej snižoval riziko nachlazení nebo jiných vnitřních infekcí.

Shrnutí

Používání kokosového oleje jako ústní vody by mohlo pomoci předcházet infekcím v ústech, ale vědci potřebují více důkazů, než budou moci vyslovit silná tvrzení.

MKT mohou snižovat hlad

Jednou ze zajímavých vlastností MCT je, že mohou snižovat hlad.

To může souviset se způsobem, jakým tělo metabolizuje tuky, protože ketony mohou snižovat chuť k jídlu.

V jedné studii vědci podávali 6 zdravým mužům různá množství MCT a LCT. Muži, kteří snědli nejvíce MCT, snědli za den méně kalorií.

Další studie na 14 zdravých mužích ukázala, že ti, kteří snědli nejvíce MCT při snídani, snědli méně kalorií při obědě.

Tyto studie byly malé a měly velmi krátký časový rozsah. Pokud by tento účinek přetrvával dlouhodobě, mohl by vést ke snížení tělesné hmotnosti v průběhu několika let.

Ačkoli je kokosový olej jedním z nejbohatších přírodních zdrojů MCT, neexistují žádné důkazy o tom, že by příjem kokosového oleje snižoval chuť k jídlu více než jiné druhy olejů.

Ve skutečnosti jedna studie uvádí, že kokosový olej zasytí méně než MCT olej.

Shrnutí

MCT mohou významně snížit chuť k jídlu, což může dlouhodobě vést ke snížení tělesné hmotnosti.

MCT mohou snižovat výskyt záchvatů

Vědci v současné době zkoumají ketogenní dietu (velmi nízký obsah sacharidů, velmi vysoký obsah tuků) k léčbě různých poruch.

Nejznámějším terapeutickým využitím této diety je léčba epilepsie rezistentní na léky u dětí.

Dieta dramaticky snižuje výskyt záchvatů u dětí s epilepsií, a to i u těch, které neměly úspěch s více různými typy léků. Vědci si nejsou jisti proč.

Snížení příjmu sacharidů a zvýšení příjmu tuků vede k výraznému zvýšení koncentrace ketonů v krvi.

Protože se MCT obsažené v kokosovém oleji dostávají do jater a mění se na ketony, mohou zdravotníci použít upravenou keto dietu, která zahrnuje MCT a štědřejší příděl sacharidů, k navození ketózy a pomoci při léčbě epilepsie.

Shrnutí

MCTs v kokosovém oleji mohou zvýšit koncentraci ketolátek v krvi, což může pomoci snížit záchvaty u dětí s epilepsií.

Kokosový olej může zvýšit HDL cholesterol

Kokosový olej obsahuje přírodní nasycené tuky, které zvyšují HDL (dobrý) cholesterol v těle. Mohou také pomoci přeměnit LDL (špatný) cholesterol na méně škodlivou formu.

Zvýšením HDL může být podle mnoha odborníků kokosový olej ve srovnání s mnoha jinými tuky prospěšný pro zdraví srdce.

V jedné studii na 40 ženách kokosový olej snížil celkový a LDL (špatný) cholesterol a zároveň zvýšil HDL ve srovnání se sójovým olejem.

Další studie zahrnující 116 dospělých osob ukázala, že dodržování dietního programu, který zahrnoval kokosový olej, zvýšilo hladinu HDL (dobrého) cholesterolu u lidí s ischemickou chorobou srdeční.

Shrnutí

Několik studií prokázalo, že kokosový olej může zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu v krvi, což souvisí se zlepšením metabolického zdraví a snížením rizika srdečních onemocnění.

Kokosový olej může chránit pokožku, vlasy a zuby

Kokosový olej má mnoho využití, které nemá nic společného s jeho konzumací.

Mnoho lidí ho používá ke kosmetickým účelům, aby zlepšili zdraví a vzhled své pokožky a vlasů.

Studie ukazují, že kokosový olej může zlepšit vlhkost suché pokožky a může také snížit příznaky ekzémů.

Kokosový olej může také chránit před poškozením vlasů. Jedna studie ukazuje, že může fungovat jako slabá ochrana proti slunečnímu záření, protože blokuje asi 20 % ultrafialových paprsků.

Oil pulling, při kterém se kokosový olej roztírá po ústech jako ústní voda, může zničit některé škodlivé bakterie v ústech. To může zlepšit zdraví zubů a snížit zápach z úst, i když je třeba provést další výzkum.

Shrnutí

Lidé si mohou kokosový olej nanášet na pokožku, vlasy a zuby. Studie naznačují, že funguje jako zvlhčovač pokožky, chrání před jejím poškozením a zlepšuje zdraví ústní dutiny.

MCT mohou zlepšit funkci mozku při Alzheimerově chorobě

Alzheimerova choroba je nejčastější příčinou demence. Obvykle postihuje starší dospělé osoby.

U lidí s Alzheimerovou chorobou je snížena schopnost mozku využívat glukózu k získávání energie.

Výzkumníci předpokládají, že ketony mohou těmto špatně fungujícím mozkovým buňkám poskytnout alternativní zdroj energie a zmírnit tak příznaky Alzheimerovy choroby.

Autoři studie z roku 2006 uvádějí, že konzumace MCT zlepšila mozkové funkce u lidí s mírnějšími formami Alzheimerovy choroby.

Výzkum je však stále na počátku a neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že kokosový olej sám o sobě pomáhá při Alzheimerově chorobě.

Shrnutí

Předběžné studie naznačují, že MCT mohou zvyšovat hladinu ketolátek v krvi, dodávat energii mozkovým buňkám lidí s Alzheimerovou chorobou a zmírňovat její příznaky.

Kokosový olej může pomoci snížit množství škodlivého břišního tuku

Vzhledem k tomu, že některé z mastných kyselin obsažených v kokosovém oleji mohou snižovat chuť k jídlu a zvyšovat spalování tuků, existují důkazy, že vám může také pomoci zhubnout.

Břišní tuk neboli viscerální tuk se ukládá v břišní dutině a kolem orgánů. Zdá se, že MCT jsou obzvláště účinné při redukci břišního tuku ve srovnání s LCT.

Břišní tuk je nejškodlivějším typem tuku a má souvislost s mnoha chronickými onemocněními.

Obvod pasu je snadným a přesným ukazatelem množství tuku v břišní dutině.

Ve studii na 40 ženách s obezitou v oblasti břicha došlo u těch, které užívaly 2 polévkové lžíce (30 ml) kokosového oleje denně, během 12 týdnů k významnému snížení BMI i obvodu pasu.

Další studie u 20 mužů s obezitou zaznamenala snížení obvodu pasu o 1,1 palce (2,86 cm) po 4 týdnech užívání 2 polévkových lžic (30 ml) kokosového oleje denně.

Kokosový olej je stále vysoce kalorický, takže by ho lidé měli používat střídmě. Nahrazení některých jiných tuků na vaření kokosovým olejem by mohlo mít malý přínos pro hubnutí, ale důkazy jsou celkově rozporuplné.

Podtrženo, sečteno

Pokud si chcete koupit kokosový olej, na internetu je vynikající výběr s tisíci recenzí zákazníků. K dostání je také ve většině obchodů se zdravou výživou.

Chcete-li získat potenciální zdravotní výhody popsané v článku, ujistěte se, že si vybíráte spíše organický, panenský kokosový olej než jeho rafinovanou verzi.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.