Free Press

Kokosolie er bredt markedsført som en “superfood”.

Den unikke kombination af fedtsyrer i kokosolie kan have positive virkninger på dit helbred, hvilket kan omfatte fremme af fedttab, forbedring af hjertesundheden og styrkelse af hjernefunktionen.

Denne artikel diskuterer beviserne bag 10 mulige sundhedsmæssige fordele ved kokosolie.

Kokosolie indeholder sunde fedtsyrer

Kokosolie har et højt indhold af visse mættede fedtsyrer. Disse fedtstoffer har forskellige virkninger i kroppen sammenlignet med de fleste andre fedtstoffer i kosten.

Fedtsyrerne i kokosolie kan tilskynde kroppen til at forbrænde fedt, og de giver hurtig energi til kroppen og hjernen. De øger også HDL-kolesterol (det gode) i blodet, hvilket kan bidrage til at reducere risikoen for hjertesygdomme.

De fleste kostfedtstoffer kategoriseres som langkædede triglycerider (LCT’er), mens kokosolie indeholder nogle mellemkædede triglycerider (MCT’er), som er kortere fedtsyrekæder.

Når du spiser MCT’er, har de en tendens til at gå direkte til leveren. Kroppen bruger dem som en hurtig energikilde eller omdanner dem til ketoner.

Ketoner kan have kraftige fordele for hjernen, og forskere undersøger ketoner som behandling af epilepsi, Alzheimers sygdom og andre tilstande.

Summarum

Kokosolie har et højt indhold af fedtstoffer kaldet mellemkædede triglycerider eller MCT’er, som kroppen metaboliserer anderledes end de fleste andre fedtstoffer. MCT’er er ansvarlige for mange af de sundhedsmæssige fordele ved kokosolie.

Eating Coconut May Benefit Heart Health

Kokosnød er en ualmindelig fødevare i den vestlige verden, hvor sundhedsbevidste mennesker er de største forbrugere.

I nogle dele af verden er kokosnød – som er fyldt med kokosolie – imidlertid en fast spise, som folk har levet af i generationer.

Et godt eksempel er Tokelauanerne, en befolkning, der bor i det sydlige Stillehav. Ifølge en undersøgelse fra 1981 fik denne befolkning over 60 % af deres kalorier fra kokosnødder.

Forsker rapporterede, at denne befolkning havde et godt helbred med et meget lavt antal hjertesygdomme.

Et andet eksempel på en befolkning, der spiste meget kokosnød – sammen med knolde, frugt og fisk – og havde få slagtilfælde eller hjertesygdomme, er Kitavan-befolkningen i Papua, Ny Guinea.

Summary

Flere befolkninger rundt om i verden har i generationer trives ved at spise en betydelig mængde kokosnødder, og undersøgelser viser, at de har et godt hjertesundhedsniveau.

MCT’er kan fremme fedtforbrænding

Fedme er en af de største sundhedstilstande, der rammer den vestlige verden i dag.

Mens nogle mennesker tror, at fedme blot er et spørgsmål om, hvor mange kalorier nogen spiser, er kilden til disse kalorier også vigtig. Forskellige fødevarer påvirker kroppen og hormonerne på forskellige måder.

MCT’erne i kokosolie kan øge antallet af kalorier, som kroppen forbrænder, sammenlignet med længere kæde fedtsyrer.

En undersøgelse viste, at indtagelse af 15-30 gram MCT’er om dagen øgede 24-timers energiforbrug med 5 %.

Disse undersøgelser kiggede dog ikke specifikt på virkningerne af kokosolie. De undersøgte de sundhedsmæssige virkninger af MCT’er – eksklusive laurinsyre – som kun udgør ca. 14 % af kokosolie.

Der er i øjeblikket ingen gode beviser for, at det at spise kokosolie i sig selv vil øge energiforbruget hos en person.

Mennesker bør huske på, at kokosolie har et meget højt kalorieindhold og let kan føre til vægtøgning, når de indtager det i store mængder.

Summary

Forskning siger, at MCT’er kan øge antallet af forbrændte kalorier i løbet af 24 timer med op til 5 %. Forskning har dog ikke vist, at kokosolie i sig selv har den samme effekt.

Kokosolie har antimikrobielle virkninger

Tolvkulstoflaurinsyre udgør ca. 50 % af fedtsyrerne i kokosolie.

Når kroppen fordøjer laurinsyre, danner den et stof kaldet monolaurin. Både laurinsyre og monolaurin kan dræbe skadelige patogener, såsom bakterier, vira og svampe.

For eksempel viser forsøgsrørsundersøgelser, at disse stoffer kan hjælpe med at dræbe bakterien Staphylococcus aureus, som forårsager stafylokokinfektioner, og gærsvampen Candida albicans, som er en almindelig kilde til gærinfektioner hos mennesker.

Der er også nogle beviser for, at det kan gavne mundhygiejnen at bruge kokosolie som mundskyl, en proces kaldet oil pulling, selv om forskerne anser beviserne for at være svage.

Der er ingen beviser for, at kokosolie reducerer risikoen for forkølelse eller andre indre infektioner.

Summary

Anvendelse af kokosolie som mundskyl kan hjælpe med at forebygge infektioner i munden, men forskerne har brug for flere beviser, før de kan komme med stærke påstande.

MCT’er kan reducere sulten

En interessant egenskab ved MCT’er er, at de kan reducere sulten.

Dette kan være relateret til den måde, kroppen omsætter fedtstoffer på, fordi ketoner kan reducere en persons appetit.

I en undersøgelse fodrede forskerne 6 raske mænd med forskellige mængder MCT’er og LCT’er i varierende mængder. De mænd, der spiste flest MCT’er, spiste færre kalorier om dagen.

En anden undersøgelse af 14 raske mænd rapporterede, at de mænd, der spiste flest MCT’er til morgenmad, spiste færre kalorier til frokost.

Disse undersøgelser var små og havde en meget kort tidshorisont. Hvis denne effekt skulle vare ved på lang sigt, kunne det føre til reduceret kropsvægt over flere år.

Og selv om kokosolie er en af de rigeste naturlige kilder til MCT’er, er der ingen beviser for, at indtagelse af kokosolie reducerer appetitten mere end andre typer af olier.

Faktisk har en undersøgelse rapporteret, at kokosolie er mindre mættende end MCT-olie.

Summarum

MCT’er kan reducere appetitten betydeligt, hvilket kan føre til reduceret kropsvægt på lang sigt.

MCT’er kan reducere anfald

Forskere undersøger i øjeblikket den ketogene diæt (meget lavt kulhydratindhold, meget højt indhold af fedt) til behandling af forskellige lidelser.

Den bedst kendte terapeutiske anvendelse af denne diæt er behandling af medicinresistent epilepsi hos børn.

Diæten reducerer dramatisk anfaldsraten hos børn med epilepsi, selv hos dem, der ikke har haft succes med flere forskellige typer medicin. Forskerne er ikke sikre på hvorfor.

Reduktion af kulhydratindtaget og forøgelse af fedtindtaget fører til stærkt øgede koncentrationer af ketoner i blodet.

Da MCT’erne i kokosolie bliver transporteret til leveren og omdannet til ketoner, kan sundhedspersonale bruge en modificeret keto diæt, der omfatter MCT’er og en mere generøs kulhydrattilførsel, til at fremkalde ketose og hjælpe med at behandle epilepsi.

Resumé

MCT’erne i kokosolie kan øge blodkoncentrationen af ketonstoffer, hvilket kan bidrage til at reducere anfald hos børn med epilepsi.

Kokosolie kan øge HDL-kolesterol

Kokosolie indeholder naturlige mættede fedtstoffer, der øger HDL-kolesterol (det gode) i kroppen. De kan også hjælpe med at omdanne LDL-kolesterol (dårligt kolesterol) til en mindre skadelig form.

Gennem at øge HDL-kolesterolet mener mange eksperter, at kokosolie kan være godt for hjertesundheden sammenlignet med mange andre fedtstoffer.

I en undersøgelse med 40 kvinder reducerede kokosolie det samlede og LDL (dårlige) kolesterol, mens det øgede HDL sammenlignet med sojaolie.

En anden undersøgelse med 116 voksne viste, at hvis man fulgte et kostprogram, der inkluderede kokosolie, steg niveauet af HDL (godt) kolesterol hos personer med koronararteriesygdom.

Summary

Et par undersøgelser har vist, at kokosolie kan øge blodets indhold af HDL-kolesterol (det gode kolesterol), hvilket er forbundet med forbedret metabolisk sundhed og lavere risiko for hjertesygdomme.

Kokosolie kan beskytte hud, hår og tænder

Kokosolie har mange anvendelsesmuligheder, som ikke har noget at gøre med at spise den.

Mange mennesker bruger det til kosmetiske formål for at forbedre sundheden og udseendet af deres hud og hår.

Undersøgelser viser, at kokosolie kan forbedre fugtindholdet i tør hud, og det kan også reducere symptomerne på eksem.

Kokosolie kan også beskytte mod hårskader. En undersøgelse viser, at det kan fungere som en svag solcreme, der blokerer ca. 20 % af solens ultraviolette stråler.

Oil pulling, som indebærer, at man svirpede kokosolie rundt i munden som mundskyl, kan dræbe nogle af de skadelige bakterier i munden. Dette kan forbedre tandsundheden og reducere dårlig ånde, men der er behov for mere forskning.

Summarum

Mennesker kan anvende kokosolie på deres hud, hår og tænder. Undersøgelser tyder på, at det virker som en fugtighedscreme til huden, beskytter mod hudskader og forbedrer mundhygiejnen.

MCT’er kan øge hjernefunktionen ved Alzheimers sygdom

Alzheimers sygdom er den mest almindelige årsag til demens. Den rammer normalt ældre voksne.

I personer med Alzheimers sygdom er hjernens evne til at bruge glukose til energi nedsat.

Forskere har foreslået, at ketoner kan give en alternativ energikilde til disse dårligt fungerende hjerneceller for at reducere symptomerne på Alzheimers sygdom.

Forfatterne til en undersøgelse fra 2006 rapporterede, at indtagelse af MCT’er forbedrede hjernefunktionen hos personer med mildere former for Alzheimers sygdom.

Forskningen er dog stadig tidlig, og der er ingen beviser for, at kokosolie i sig selv hjælper mod Alzheimers sygdom.

Resumé

Førstegangsundersøgelser tyder på, at MCT’er kan øge blodets indhold af ketoner, hvilket giver energi til hjernecellerne hos personer med Alzheimers sygdom og lindrer symptomerne.

Kokosolie kan hjælpe med at reducere skadeligt mavefedt

Da nogle af fedtsyrerne i kokosolie kan reducere appetitten og øge fedtforbrændingen, tyder noget på, at det også kan hjælpe dig med at tabe dig.

Abdominalt fedt, eller visceralt fedt, lægger sig i bughulen og omkring organerne. MCT’er synes at være særligt effektive til at reducere mavefedt sammenlignet med LCT’er.

Bughulefedt er den mest skadelige type og har forbindelse med mange kroniske sygdomme.

Bælteomkreds er en nem og præcis markør for mængden af fedt i bughulen.

I en undersøgelse af 40 kvinder med abdominal fedme havde de, der indtog 2 spiseskefulde (30 mL) kokosolie om dagen, en signifikant reduktion i både BMI og taljeomkreds over 12 uger.

En anden undersøgelse hos 20 mænd med fedme bemærkede en reduktion i taljeomkredsen på 2,86 cm (1,1 tommer) efter 4 uger med indtagelse af 2 spiseskefulde (30 mL) kokosolie om dagen.

Kokosolie er stadig højt kalorieindhold, så folk bør bruge det sparsomt. Hvis du erstatter nogle af dine andre madlavningsfedtstoffer med kokosolie, kan det have en lille vægttabsfordel, men beviserne er generelt inkonsekvente.

Bottom line

Hvis du ønsker at købe kokosolie, er der et fremragende udvalg online med tusindvis af kundeanmeldelser. Det er også tilgængeligt i de fleste helsekostbutikker.

For at få de potentielle sundhedsfordele, der er skitseret i artiklen, skal du sørge for at vælge økologisk, jomfru kokosolie frem for raffinerede versioner.