Free Press

3: Krémové zapečené těstoviny ve skille

Tento pokrm Krémové zapečené těstoviny ve skille od Medhy Swaminathana má krémové veganské špenátové těstoviny na bázi květáku posypané opečenou strouhankou. Je dokonale zapečená na litinové pánvi a představuje tak jinou variantu obvyklého nákypu. Je to snadné a zdravé bezmléčné komfortní jídlo na svátky.

4. Vychutnejte si tento pokrm na talíři. Houbové ravioli se smetanovou pórkovou omáčkou

Zdroj: Hříbkové ravioli se smetanovou pórkovou omáčkou

Tento recept Kyry Howearthové na hříbkové ravioli se smetanovou pórkovou omáčkou je jako od italské babičky – vydatné houbové ravioli obalené ve smetanové, uklidňující pórkové omáčce. Je vydatný, sytý a lahodný. Ujistěte se, že si všichni dají druhé (a třetí), jako by to udělala pravá babička.

Bœuf Bourguignon Végétalien

Zdroj: Bœuf Bourguignon Végétalien

Tento Bœuf Bourguignon Végétalien od Renee McKenzie je veganskou verzí oblíbeného tradičního francouzského jídla. Je připravena z tofu a hub, je bohatá, vydatná a lahodná. Můžete ho také připravit v hrnci, zatímco budete připravovat dezert. Julia Child by byla pyšná!

6. Tofu Pot Pie Casserole

Zdroj: Tofu Pot Pie Casserole

Když zkřížíte koláč a kastrol s lahodnou veganskou chutí, získáte tento pokrm Tofu Pot Pie Casserole od Kathleen Henryové. Tento vydatný a zdravý nákyp je plný zeleniny a tofu zabaleného ve filo těstě. Vypadá působivě a rozhodně se stane hvězdou vaší sváteční večeře.

7. Výstavní lasagne z čočky a lilku

Zdroj: Lasagne z čočky a lilku

Lasagne jsou vždy skvělou volbou pro večeři, která musí nasytit dav lidí. Tyto ukázkové lasagne z čočky a lilku od Lery Krasovské jsou zdravé, a přesto naprosto syté. Celozrnné lasagne, tofu, čočka a lilek dodávají tomuto těstovinovému pokrmu vydatnost a úžasnou chuť. Navíc, kdo by nemiloval vydatnou, šťavnatou zeleninu vloženou mezi nudle? Nikoho takového neznáme.

Černý fazolový chilli koláč s kmínovou krustou ze sladkých brambor

Zdroj: Black Bean Chili Pot Pie with Cumin Sweet Potato Crust

Nic nevypovídá o lásce z trouby tak jako koláč! Tyto Black Bean Chili Pot Pies with Cumin Sweet Potato Crust od Alison Murrayové jsou ztělesněným komfortním jídlem. Tyto vydatné zeleninové koláče o velikosti jednotlivých kusů jsou zdravé a chutné díky černým fazolím, zelenině a kořeněné sladké bramborové krustě. Hosté si zamilují, když jim naservírujete jejich vlastní malý koláč – není třeba se o něj dělit.

Dýňové noky v kořeněné máslové omáčce s citronovo-kešu krémem

Zdroj: Dýňové noky

Naservírujte svým hostům pokrm, který vypadá a zní gurmánsky, ale je opravdu snadný na přípravu. Tyto šťavnaté domácí dýňové noky od Rhey Parsonsové jsou obalené v bohatě kořeněné veganské máslové omáčce a poté podávané s citronovým kešu krémem. Budou si myslet, že jste celý den pracovali v kuchyni. Nechte je.

Jižanský guláš

Zdroj: Jižanský guláš

Vložte do svých svátků trochu duše s tímto jižanským gulášem od Kayli Dice. Je plný jižanské chuti s krémovým základem ze sladkého bramborového vývaru. Tento guláš je plný vydatných černých fazolí, kukuřice a zeleniny.

Pikantní bramborový nákyp s tofu „Chorizo“

Zdroj: MZe ČR: Pálivý bramborový nákyp s tofu Chorizo

Vezměte všechny chutě, které máte rádi na pečených bramborách doplněných veganským chilli, a udělejte z nich vydatné jídlo, které nasytí celý dav. Tento Pikantní bramborový nákyp s tofu chorizo od Kelly Williamsové má vrstvy tenkých plátků brambor zalitých pikantní omáčkou na bázi rajčat. Přidání černých fazolí a tofu „chorizo“ zvyšuje obsah bílkovin a dodává omáčkovitému pokrmu spoustu textury.

Dýňové cannelloni s mandlovou omáčkou

Zdroj: Dýňové cannelloni s mandlovou omáčkou

Toto dýňové cannelloni s mandlovou omáčkou od Floriana Nouha není standardní dýňové jídlo! Křehké cannelloni jsou naplněné pikantním dýňovým pyré a přelité krémovou mandlovou omáčkou… Tohle je rozhodně pokrm, který chcete mít jako střed vánočního stolu!

13. Vánoční jídlo s dýňovým pyré. Vydatný dušený guláš se směsí zeleniny

Zdroj: Když se o svátcích všichni sejdou, chcete podávat pokrm, který říká „doma“. 55553>

Vydatný dušený guláš ze stoutu a směsi zeleniny

Když se všichni sejdou o svátcích, chcete podávat pokrm, který říká „doma“. Tento vydatný dušený guláš ze stoutu a míchané zeleniny od Rinku Bhattacharyi je přesně to pravé. Základem guláše je spousta cibule, česnek, rozmarýn a tymián. Poté se přidá zelenina a vznikne úžasná hluboká omáčka, která zeleninu zahustí a dusí do měkka a křehkosti. Tohle je přesně to, pro co je zima jako stvořená.

Potěšující těstovinový nákyp s kapustovým pestem

Zdroj: Kale Pesto Pasta Casserole

Tento Kale Pesto Pasta Casserole od Floriana Nouha je sytý, chutný a tak snadno se připravuje! Díky přidání sušených rajčat a oliv má obzvlášť pikantní, umami nádech. Do pesta se přimíchají tenké proužky smaženého lilku. Naprosto úžasná je kůrka, která je vyrobena z bezlepkové strouhanky smíchané s olivovým olejem a česnekem. Je křupavá, vydatná a dokonalá!

Tempeh and Pasta Casserole

Zdroj: Tento pokrm Tempeh and Pasta Casserole od Vanessy Croessmann je dokonalým pokrmem, kterým můžete nasytit všechny a kohokoli.

Tento pokrm Tempeh and Pasta Casserole od Vanessy Croessmann je dokonalým pokrmem, kterým můžete nasytit všechny a kohokoli. Tempeh dodá ořechové bílkoviny, zatímco těstoviny lidi opravdu zasytí. Krémová omáčka na bázi kešu to vše spojuje v pokrm, který se připravuje na jedné pánvi a díky němuž bude váš večer teplý, útulný a chutný.

Veganské Cioppino (dušená „ryba“ v italském stylu)

Zdroj: Tento vydatný a rustikální dušený rybí pokrm italského typu od Floriana Nouha byl inspirován klasickým dušeným rybím pokrmem „cioppino“

. V této veganské verzi nahrazuje rybu tofu, ale zbytek zůstává stejný – zelenina a bylinky se dusí v aromatickém rajčatovém vývaru.

17. „Sýrové“ chilaquiles

Zdroj: „Cheezy“ Vegan Chilaquiles

Chilaquiles je tradiční mexické jídlo ze smažených měkkých tortill podávaných s nesčetnými lahodnými přílohami. Tyto „Cheezy“ Vegan Chilaquiles od Gin Butters jsou variací na klasickou mexickou pochoutku na jedné pánvi a jsou mimořádně syté, pikantní a plné chuti. Nenechte se zastrašit seznamem ingrediencí – příprava je opravdu snadná!

18. Chlebový koláč s chlebem

Zdroj: Chlebový koláč

Koláče jsou tak uklidňující a jsou ideálním pokrmem, který se podává, když se o svátcích sejde rodina. Tento Jackfruit Pot Pie od Sarah Pether je rostlinný koláč vašich snů. Krémová, teplá chlebová a zeleninová náplň je uzavřena v jemné krustě z listového těsta. Všichni budou veselí, až se tento pokrm dostane na stůl.

Jednoduché plněné dýňové manikoty

Zdroj: Jednoduché plněné dýňové manikoty

Každý, kdo má rád těstoviny, si zamiluje tyto Jednoduché plněné dýňové manikoty od Michaella Johnsona. Nejedná se o jedno z těch jídel, u kterých musíte hlásit: „Pozor! Je to veganské!“ nebo „Já vím, že tuhle zeleninu nemáte rádi, ale je tam.“ Víte, že je to veganské? Ingredience jsou sjednocené v mňamce a plné výživných látek. Tohle je ideální recept pro vaše vánoční setkání.

Pesto Pappardelle s artyčokovými masovými kuličkami z cizrny

Zdroj: Pesto Pappardelle s artyčokovými masovými kuličkami z cizrny

Těstoviny jsou vždycky vítěznou volbou a toto Pesto Pappardelle s artyčokovými masovými kuličkami z cizrny od Michelle Lee získává modrou stuhu. Lehké, ale hluboce ochucené zeleninové masové kuličky se podávají s těstovinami pappardelle zalitými domácím pestem plným čerstvých bylinek a zeleně. Pokrm doplňují opečená artyčoková srdíčka a nakrájená čerstvá rajčata. Tento recept vypadá draze, efektně a časově náročně, ale je tak snadný, že budete mít těstoviny pro labužníky během chvilky!

Moussaka s kešu krémem

Zdroj: M. K. Hradec Králové Moussaka s kešu krémem

Pokud potřebujete jídlo, které nasytí dav a všechny zahřeje a nasytí, tato Moussaka s kešu krémem od Marie-Ève Couture je tím pravým. Obsahuje uklidňující lilek a bramborovou kaši v kořeněné rajčatové omáčce. Díky polevě z kešu krému je ještě chutnější.

Thajské žluté kari se seitanem a bramborami

Zdroj: Mousaka.cz

Zpestřete si svátky tímto thajským žlutým kari se seitanem a bramborami od Rosalie Livingstone. Tato domácí žlutá kari pasta v thajském stylu je předvedena tím nejlepším možným způsobem – obalením kousků jemného seitanu a brambor v krémové omáčce z kokosového mléka. Mňam!“

23. Zeleninový koláč s polentou

Zdroj: Zdroj: Polenta Veggie Bake

Tento převážně rukodělný Polenta Veggie Bake od Sary Hohn vyžaduje několik časově úsporných zkratek. Zaprvé je tu polenta pro rychlé vaření, kterou připravíte na plotně za méně než deset minut. Dále je tu zavařená marinara omáčka, která se před pečením navrství na polentu. Pokrm obsahuje spoustu zeleniny a je to uklidňující, domácí jídlo na svátky.

Silný zimní kari koláč

Zdroj: Vydatný zimní kari koláč

Zapomeňte na vše, co víte o tradičních zeleninových koláčích – tento Vydatný zimní kari koláč od Rebeccy Fallihee bude vaším novým receptem! Bohatá, uklidňující chuť kari koření, kokosového mléka a zázvoru obalená ve vločkové koláčové krustě vás za chladného zimního večera přímo zahřeje.

Lentilkový chilli koláč s dýňovým kukuřičným chlebem

Zdroj: Čočkové chilli koláče

Vaši hosté se budou zeširoka usmívat, až před ně položíte tyto čočkové chilli koláče v individuální velikosti od Leah Moldowan. Je to vydatné čočkové kořeněné chilli plněné zeleninou a doplněné lehce sladkým a nadýchaným dýňovým kukuřičným chlebem, který je navíc bezlepkový.

26. Čočkové chilli s čočkou a dýní. Krémové dýňové rizoto se sladkými a pikantními opečenými pepitami

Zdroj: Krémové dýňové rizoto se sladkými a pikantními praženými pepitami

Pokud chcete na Vánoce podávat výstavní hlavní chod, který není bez krocana nebo plněné dýně, nehledejte nic jiného než toto krémové dýňové rizoto se sladkými a pikantními praženými pepitami od Liz Moody. Je krémové, bohaté a lahodné – a protože je veganské a bezlepkové, uspokojí každého u stolu! Je to jako vánoční dárek v misce.

27. prosince 2017. Venkovská „sekaná“ s omáčkou

Zdroj: Tento Country ‚Meatloaf‘ s omáčkou od Katie Koteen je skvělým receptem pro nasycení davu během svátků. Je dostatečně vydatný a pikantní, aby uspokojil masožravce, a dostatečně zdravý, abychom svátky přečkali bez pár kil navíc. Podávejte ji s omáčkou nebo bez ní, případně ji doplňte orestovanými houbami.

28. Seitanová pečeně ne jako od maminky

Zdroj: Seitan Pot Roast

Pot roast rozhodně patří k rodinným jídlům a tento Seitan Pot Roast od Dawn Kriss je něco jako to, co by k večeři připravila vaše maminka, ale bez masa. Je v něm křehký domácí seitan v dušené zelenině, která chutná po rtech. Navíc se pečeně připravuje v pomalém hrnci, takže stačí všechno hodit dovnitř, pracovat na zbytku sváteční hostiny a v době večeře bude hotová a bude na vás čekat.

29. Vánoce v hrnci. Rustikální krémový Portobello Stroganoff

Zdroj: Rustikální, krémový Portobello Stroganoff

Tento Rustikální, krémový Portobello Stroganoff od Rebeccy Weller je krásným pokrmem, který můžete podávat o svátcích. Je dostatečně vydatné, takže všichni budou spokojení a ani si neuvědomí, že jedí zdravé jídlo. Žampiony Portobello mu dodají hlubokou chuť a hustou, „masitou“ strukturu, zatímco kešu krém a bylinky ho zahalí do smetanové dekadence.

30. března 2018 v 18.00 hod. Pastýřský koláč z tempehu

Zdroj: Tempeh Shepherd’s Pie

Tento tempehový pastýřský koláč od Katie Koteen je dokonalým zimním jídlem ve veganské podobě. Rozdrcený tempeh a zelenina tvoří náplň plnou chutí a doplňuje ji tradiční bramborová kaše. Je vydatný a chutný, takže se bude líbit celému davu.

Každý z těchto úžasných receptů vám pomůže udělat svátky svátečně veselé!

Vřele také doporučujeme stáhnout si naši aplikaci Food Monster, která je k dispozici pro iPhone a najdete ji také na Instagramu a Facebooku. Aplikace obsahuje více než 15 000 rostlinných receptů vhodných pro alergiky a předplatitelé získávají každý den přístup k novým receptům. Vyzkoušejte ji!“

Pro více denně zveřejňovaného obsahu o veganském jídle, zdraví, receptech, zvířatech a životě se nezapomeňte přihlásit k odběru newsletteru One Green Planet!

Díky tomu, že jsme financováni z veřejných zdrojů, máme větší šanci vám i nadále poskytovat kvalitní obsah. Podpořte nás prosím!