Free Press

Hvad er selen?

TonelloPhotography/

Du tænker måske ikke så meget over dette næringsstof, når vitaminer som C og D eller calcium får al opmærksomheden. (Her er tegnene på, at du ikke får nok calcium.) “Det er et glemt spormineral,” siger Staci Small, RD, fra Indianapolis-baserede The Wellness Philosophy. “Du har brug for det i meget mindre mængder end mange andre næringsstoffer, men der er mange måder, hvorpå selen er til gavn for kroppen,” siger hun. Selen spiller en rolle i reproduktiv sundhed, skjoldbruskkirtelfunktion, DNA-syntese, og det er også en antioxidant, ifølge National Institutes of Health.

Hvor meget har du brug for?

Kvinder og mænd har brug for 55 mcg om dagen af selen, som betragtes som et sporstof. (Kvinder, der er gravide eller ammer, har brug for henholdsvis 60 og 70 mcg.) De fleste mennesker i USA får tilstrækkelige mængder i deres kost, selv om de, der har en inflammatorisk tarmsygdom (som colitis ulcerosa eller Crohns sygdom), kan være i risiko for selenmangel, viste en undersøgelse. En simpel blodprøve kan fortælle dig dine tal – og følgende tegn på mangel vil lade dig vide, om der virkelig er noget galt.

Selenmangel-symptom: Du mister dit hår

En af de vigtigste ting på selenets to-do liste: at hjælpe med at omdanne dit T4 skjoldbruskkirtelhormon til den mere aktive form kaldet T3, forklarer Small. Hvis du har for lidt, kan du lide af symptomer på hypothyroidisme, hvoraf et af dem er hårtab. “Der kan være mange årsager til hårtab, så det er din læge, der skal vide, hvad du skal teste for,” siger Small.

Selenmangel-symptom: Du er så træt

A. og I. Kruk/

Et andet almindeligt hypotyreose-symptom: træthed. Dette kan være et resultat af, at dårlige selenniveauer bremser din skjoldbruskkirtel. “Vi ønsker at udelukke de åbenlyse livsstilsfaktorer, før vi ser på selen,” siger Small. Det kan være at sikre, at din kost har et passende indhold af kulhydrater, protein og fedt, at kigge efter D-vitaminmangel eller at analysere jernniveauet. Sørg derefter for at følge disse sunde vaner for din skjoldbruskkirtel.

Selenmangel-symptom: Du tager på i vægt

Når du oplever uønsket vægtøgning, vil du gerne komme til den grundlæggende årsag. Endnu en gang kan din skjoldbruskkirtels tørst efter selen spille en rolle, og hvis du løser denne mangel, kan det hjælpe din skjoldbruskkirtel med at komme online igen. Selv om Small først ser på kosten, når en klient tager på i vægt, vil hun overveje at teste selenniveauet senere hen. Hvis du vil finde ud af, hvorfor du tager på, kan du overveje disse overraskende årsager til vægtøgning.

Selenmangel Symptom: Du fungerer ikke optimalt

Selen er nødvendigt for at danne selenoproteiner, siger Small, herunder glutathionperoxidase: “Det er en af kroppens vigtigste måder at tage skadelige toksiner på og omdanne dem til uskadelige biprodukter”, siger hun. “Mangel på dette kan føre til ret alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser,” bemærker hun.

Selenmangel-symptom: Du kan have en højere risiko for visse kræftformer

Du er sikkert klar til at gøre alt, hvad du kan, for at forebygge kræft – og hvis du opretholder et optimalt selenniveau, kan det måske ændre spillet i din favør. I et Cochrane Review fra 2014 analyserede forskere 55 observationsstudier for at se på forbindelsen mellem selen og kræft. De fandt en 31 procent lavere risiko for kræft i forbindelse med højere seleneksponering, især i forbindelse med mave-, blære- og prostatakræft. Men andre forsøg kunne ikke vise en fordel ved selen. Uden konkrete beviser konkluderer forfatterne, at kosttilskud sandsynligvis ikke er løsningen. Fokuser i stedet på de fødevarer, du kan spise, som vil give en række sundhedsfordele, herunder selenrige fødevarer som asparges, broccoli og svampe. Og mens du er i gang, bør du måske undgå disse 10 overraskende ting, der kan forårsage kræft.

Selenmangel-symptom: Du er syg hele tiden

Først skal du sørge for, at du vasker dine hænder regelmæssigt, at du har fået influenzavaccinen, og at du sover længe nok og godt (prøv disse 13 hemmeligheder fra søvnlæger). Men du gør ikke dig selv nogen tjenester, hvis dit selenniveau er lavt. “Uden evnen til at lave glutathionperoxidase i tilstrækkelig grad kan dit immunsystem ikke fungere ordentligt, og du kan opleve, at du er oftere syg,” siger Small.

Selenmangel-symptom: Din krop er under meget stress

Selen er en kraftfuld sygdomsbekæmpende antioxidant. “Oxidativ stress forårsager skader på celler i hele din krop. Enhver gang du kan beskytte dine celler mod oxidativ stress er en god ting,” siger Small. Find måder at få ro på i øjeblikket, sov nok for at hjælpe din krop med at komme sig, og spis godt – herunder at få nok selen i din kost.

Selenmangel-symptom: Du har åndenød

Disse selenoproteiner har en anden vigtig opgave: at beskytte dit hjerte. En mand, der havde Crohns sygdom, fortalte om sit tilfælde: Han led af hævede ben og åndenød, og det blev senere opdaget, at han havde en selenmangel, der var årsag til hans hjertesvigt. Men juryen er stadig ikke klar over, hvad angår kosttilskud: Selv om et lavt selenniveau er blevet forbundet med en højere risiko for hjertesygdomme, tøver eksperter med at anbefale, at man tager selenpiller. Hold dig i stedet til en sund, selenrig kost.

Bør du tage et tilskud?

Spørg din læge først. “Jeg advarer folk om, at de ikke skal løbe ud og supplere lige med det samme,” siger Small. Du skal også sikre dig, at du ikke utilsigtet tager for meget – mere end 400 mcg – hvilket let kan ske, hvis du f.eks. tager en multivitamin plus et selentilskud. Hvis du vælger at supplere, er en sikker dosis 100 mcg, siger Small.

Hvor kan du få det i din kost?

raliand/

Du har måske ikke brug for et tilskud, fordi du nemt kan få det, du har brug for, fra fødevarekilder alene. Fisk og skaldyr, som tun, hellefisk og sardiner på dåse, er gode kilder, siger Small. Vegetariske muligheder omfatter spinat, havregryn og fuldkornsbrød. En af de bedste kilder er paranødder; et gram vil give dig over 700 procent af den daglige værdi. For meget selen kan forårsage forgiftning, så sørg for ikke at få mere end 400 mcg. i din mad eller kosttilskud.