Free Press

Happy Halloween! Har du en vane med at overkøbe Halloween-slik? Det har jeg. Eller måske leder du efter en undskyldning for at købe det usolgte slik, der kommer på udsalg dagen efter Halloween. Uanset hvad, så er denne opskrift på Candy Cookies lige det, du har brug for.

De bliver bløde og lidt chewy, ligesom chocolate chip cookies, bare med alle mulige slikoverraskelser gemt i dejen.

Jeg brugte Butterfingers, Reese’s Peanut Butter Cups og M&M’s. Candy Cookies er gode til at bruge det slik, der ikke er så populært. Nogle gange smager det bedre, når det er omsluttet af en smøragtig, sød kagedej. Twix, Heath Bars, Rolos, Snickers og Kit Kats ville også fungere godt. Du kan stort set bruge alt, der er baseret på chokolade.

Hæk dit slik i små stykker. Butterfingers vil næsten gå i opløsning, når du hakker dem, men det er helt i orden. Det betyder bare, at deres smag bliver mere inkorporeret i dejen. M&M’s er sjove og nemme at bruge, fordi de giver farve, og der er ingen hakning nødvendig.

Du skal tilsætte mindst 1 1/2 kop hakket slik til dejen, men hvis du går lidt tættere på 2 kopper, bliver det vores lille hemmelighed. Dejen skal køle af i mindst en time, inden den bages.

Lad ikke småkagerne køle for meget af, før du fjerner dem fra bagepladerne, ellers kan de begynde at klistre fast til pergamentpapiret. Lad dem blot afkøle nok til, at de holder formen, når du stikker en spatel under dem.

• Candy Cookies
• Ingredienser
• Instruktioner
• Noter
• Næringsindhold

Candy Cookies

Kursus: Cookies

Cuisine: Amerikansk

Portioner:

Kalorier:

191kcal

Forfatter: Christin Mahrlig

Brug rester af Halloween-slik til at lave disse bløde og chewy cookies.

Print Recipe

Ingredienser

• 1 pind smør, stuetemperatur
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop pakket lysebrunt sukker
• 1 stort æg
• 1/2 teskefuld vanilje
• 1 1/4 kop plus 2 spiseskefulde alt-purpose flour
• 1/4 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld bagepulver
• 1 1/2 kopper hakket slik )Reese’s. Butterfinger, M&M’s er alle gode valg

Instruktioner

• Pisk smør og begge sukkerarter med en elektrisk røremaskine, indtil det er godt blandet.
• Tilsæt æg og vanilje og pisk, indtil det er luftigt.
• Rør mel, salt og bagepulver i.
• Rør hakket slik i.
• Dæk med plastfolie og sæt på køl i 1 time.
• Varme ovnen op til 350 grader. Beklæd 2 bageplader med pergamentpapir.
• Sprøjt en spiseskefuld måleske med madlavningsspray, og mål en stor spiseskefuld dej ud til hver småkage. Du kan også bruge en isskovl, hvis du har en i den rigtige størrelse.
• Læg dejen i bjerge med en afstand på 5 cm fra hinanden. Cookies vil sprede sig en del.
• Bages i 12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
• Lad dem køle af på formene et minut eller to og overfør dem derefter til en rist.

Noter

Mager 16-18 småkager.

Næringsindhold