Free Press

En kærlighedsaffære, der endte med skilsmisse

I årevis og i årevis var jeg en STOR Clif Bar-fan. På trods af at jeg er sundhedsbevidst og ellers undgår junkfood langt det meste af tiden, havde jeg på en eller anden måde overbevist mig selv om, at Clif Bars var en fuldstændig sund ernæringsbar. Min yndlingssmag var chocolate chip peanut crunch.

Hvis du kan relatere, vil jeg give dig en fair advarsel nu: efter at have læst denne artikel, bliver tingene måske aldrig mere de samme igen. Uanset om du overvejer at holde op med Clif Bars ligesom mig eller tage dem ind i din kost, håber jeg, at dette indlæg vil hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning.

Clif Bars kan faktisk være godt for dig, hvis…

Hvor jeg begynder at hade alt for meget på Clif Bars, vil jeg forsøge at være fair og afbalanceret. Selv om der er mange ulemper, er der også nogle fordele. De kan være et acceptabelt valg af energibarer, hvis du er:

✅ En udholdenhedsatlet, og du har brug for en masse energi

✅ Kunne følge med bjergbestigeren på Clif Bar-indpakningen

✅ Ikke bekymret for at tabe eller tage på vægt

✅ Tæller ikke kalorier og har aldrig slået et øje med kulhydrater

✅ Ikke følsom over for sukker

✅ Fri for helbredsproblemer, der kan forværres af gluten, korn, lektiner, soja og konserveringsmidler

Ikke en ernæringsbar

Selv om du kan krydse alle de ovennævnte felter af, skal du ikke spise Clif Bars hver dag. Og brug dem bestemt ikke som måltidserstatning: De er stadig ikke en legitim kilde til ernæring.

Så er den sundeste (mindst usunde?) Clif Bar-smag nok Nuts and Seeds.

Hvor meget sukker er der i en Clif Bar?

Min veninde beskrev for nylig Clif Bars som “slikbarer for voksne” og blev chokeret, da jeg fortalte hende, at jeg havde spist dem hver dag. Der er en grund til, at de smager så godt: det hedder sukker. Clif Bars har 20 g sukker eller mere. Nej, det hjælper ikke, at sukkeret er fra brun rissirup (selv om det er præcis, hvad de vil have dig til at tro).

Clif Bar blev for nylig sagsøgt for at komme med vildledende påstande om, at deres barer er næringsrige. I søgsmålet hævdes det, at der er for meget tilsat sukker til, at denne bar kan være sund. #JustSayNo

Hvor mange kulhydrater er der i en Clif Bar?

Clif Barer har yderligere 20+ gram komplekse kulhydrater, hvilket bringer deres kulhydrattal endnu højere. Mange varianter, som f.eks. White Chocolate Macadamia Nut, ligger på over 45 g kulhydrater i alt. De kommer ind på omkring 250 kalorier, hvilket er fint, bortset fra at de fleste af kalorierne kommer fra kulhydrater.

Sojaprotein er for tøsedrenge (medmindre det er fermenteret)

Problemet med sojaproteinet i Clif Bars er, at det ikke er blevet naturligt fermenteret, hvilket gør det svært at fordøje. Traditionelle kulturer, der har spist sojaprodukter i tusindvis af år, har altid fermenteret dem før indtagelse. De fermenterede sojabønner nedenfor, Natto, anses faktisk for at være en superfood.

Fermentering nedbryder naturligt soja til fordøjelige forbindelser, hvilket gør det meget mere næringsrigt. Det er vigtigt at bemærke, at bare fordi ikke-fermenteret soja ikke giver dig ondt i maven, betyder det ikke, at din krop fordøjer det effektivt.

Du må ikke blive set spise soja i fitnesscenteret

Ingen bodybuilder med respekt for sig selv ville blive taget i at spise sojaprotein, når de kunne spise valleprotein i stedet. Valleprotein absorberes let i den øverste del af fordøjelseskanalen, hvilket betyder, at de grenkædede aminosyrer, som det er fyldt med, hurtigt kan nå ud til dine muskler og hjælpe med restitutionen. Hvis du vælger græsfodret valleprotein, får du også 4x mere CLA (konjugeret linolsyre).

Hvad mere er, kan sojamolekyler efterligne virkningerne af østrogen og potentielt forårsage hormonelle ubalancer (seriøst, det lyder skørt, men det er blevet dokumenteret). Selv hvis du ikke forsøger at ligne The Rock, skal du ikke have sojaprotein, hvis du ønsker at opbygge og vedligeholde muskler.

Næringseksperter er enige

Dr. Axe gør et godt stykke arbejde med at gennemgå fordele og ulemper ved sojaprotein (mest ulemper!).

Clif Bars er fyldt med lektiner

Lektiner er proteiner, der findes i visse vegetabilske fødevarer, herunder alle kornsorter, nogle frugter og grøntsager og mange nødder og frø, herunder jordnødder, cashewnødder og solsikkefrø. De kan være giftige for din krop, og desværre er Clif Bars fyldt med dem. Selv hvis du ikke får ondt i maven af Clif Bars, kan de lektiner, du indtager, være ødelæggende.

Hvis du har et følsomt immunsystem og/eller er tilbøjelig til at få betændelse, bør du undgå lektiner – og Clif Bars – helt og holdent. Det samme gælder, hvis du holder øje med din vægt, fordi lektiner er blevet sat i forbindelse med vægtøgning.

Kan du lide konserveringsmidler?

Du synes måske ikke, at Clif Bars ser meget forarbejdede ud. Indrømmet, de er ikke så slemme som Quest Bars, men du skal ikke narre dig selv: De er absolut en forarbejdet fødevare. Det betyder, at de har konserveringsmidler, som du gerne vil undgå at indtage med nogen form for regelmæssighed. Der findes andre barer på markedet, som er betydeligt mindre forarbejdede og uden konserveringsmidler.

Vil ikke fodre dit mikrobiom

Dårligt nok indeholder Clif Bars ikke nogen væsentlige præbiotiske fibre – de fleste fibre kommer fra korn som havre og ris. Der er masser af andre barer, der har masser af præbiotiske fibre af høj kvalitet, som f.eks. inulin. Der er nu en masse forskning, der viser, at en sund tarmflora er afgørende for sundhed og velvære, så det er bedst at vælge en bar, der støtter dine sunde tarmmikrober.

Find din sunde proteinbar

Nu, hvor du er klar til at lægge Clif Bars bag dig, er det tid til at finde en erstatning. Læs mine guides til lektinfrie proteinbarer, ketobarer og low-FODMAP-barer for at finde den rigtige bar til dig.

Hvis du ikke er på diæt, men stadig vil have noget sundt (og lækkert!), vil jeg anbefale MariGold Bars (især hvis du sætter pris på græsfodret valleprotein). Brug promokoden HFB10 ved kassen for at få $10 rabat!