Hattie McDaniel, (født 10. juni 1895 i Wichita, Kansas, USA – død 26. oktober 1952 i Hollywood, Californien), amerikansk skuespillerinde og sangerinde, som var den første afroamerikaner til at vinde en Oscar. Hun fik æren for sin præstation som Mammy i Borte med blæsten (1939).
McDaniel voksede op i Denver, Colorado, hvor hun tidligt viste sit musikalske og dramatiske talent. Hun forlod skolen i 1910 for at blive artist i flere omrejsende minstrelgrupper og blev senere en af de første sorte kvinder, der blev sendt over amerikansk radio. Med den store depression var der imidlertid ikke meget arbejde at finde for minstrel- eller vaudeville-spillere, og for at forsørge sig selv begyndte McDaniel at arbejde som toiletbetjent i Sam Pick’s club i Milwaukee, Wisconsin. Selv om klubben som regel kun ansatte hvide kunstnere, blev nogle af klubbens gæster opmærksomme på McDaniels sangtalent og opfordrede ejeren til at gøre en undtagelse. McDaniel optrådte i klubben i mere end et år, indtil hun rejste til Los Angeles, hvor hendes bror fandt en lille rolle til hende i et lokalt radioprogram, The Optimistic Do-Nuts; kendt som Hi-Hat Hattie blev hun hurtigt showets hovedattraktion.
To år efter McDaniels filmdebut i 1932 fik hun sin første store rolle i John Fords Judge Priest (1934), hvor hun fik mulighed for at synge en duet med humoristen Will Rogers. Hendes rolle som en glad sydstatsbetjent i The Little Colonel (1935) gjorde hende til en kontroversiel figur i det liberale sorte samfund, som søgte at gøre op med Hollywoods stereotypisering. Da McDaniel blev kritiseret for at tage sådanne roller, svarede hun, at hun hellere ville spille tjenestepige i film end at være det i virkeligheden; og i løbet af 1930’erne spillede hun rollen som tjenestepige eller kok i næsten 40 film, herunder Alice Adams (1935), hvor hendes komiske karakteristik af en brokkende, langt fra underdanig tjenestepige gjorde middagsscenen til en af de bedst huskede fra filmen. Hun er nok oftest forbundet med birollen som Mammy i filmen Borte med blæsten fra 1939, en rolle, for hvilken hun blev den første afroamerikaner til at vinde en Oscar.
Med tilladelse fra Metro-Goldwyn-Mayer Inc.
I slutningen af Anden Verdenskrig, hvor McDaniel organiserede underholdning for de sorte tropper, pressede NAACP (National Association for the Advancement of Colored People) og andre liberale sorte grupper Hollywood for at få sat en stopper for de stereotype roller, som McDaniel var blevet typecastet i, og som følge heraf faldt hendes muligheder i Hollywood. Radioen var dog langsommere til at reagere, og i 1947 blev hun den første afroamerikaner til at spille hovedrollen i et ugentligt radioprogram rettet mod et almindeligt publikum, da hun indvilligede i at spille rollen som stuepige i The Beulah Show. I 1951, mens hun optog de første seks afsnit af en tv-version af det populære show, fik hun et hjerteanfald. Hun kom sig tilstrækkeligt til at optage en række radioprogrammer i 1952, men døde kort efter af brystkræft.