Free Press

En boblende, frugtagtig hvid sangria, der er perfekt til enhver lejlighed!

TGIF! Nå, men om 4 timer. Det er ok at starte weekenden lidt tidligt.

Jeg glæder mig så meget til denne weekend, fordi jeg skal hjem til mine forældre i Philly. Har jeg fortalt jer, at vi flytter til Philly senere i år? Jep, vi flytter 100 miles nordpå en måned før brylluppet – hvorfor ikke smide lidt mere stress i blandingen, ikke?

Jeg får brug for en masse af denne frugtagtige sangria for at komme igennem det hele.

Min mor holder en fest til signering af en kogebog med alle vores familievenner på søndag. Masser af venner, småkager, kogebøger og sangria. Mor er så stolt af min kogebog; hun bærer rundt på den i sin taske.

I lyset af den store fest, der venter forude, har jeg lavet en kande af denne funklende frugtsangria. Denne farverige og brusende sangria er fuld af champagne, sød hvidvin, appelsiner, blåbær, jordbær, hindbær, et kys af citron, et strejf af OJ og en masse glimmer.

Gå stort eller gå hjem!

Denne boblende hvide sangria smager som en eksklusiv, fin mimosa. Du har din appelsinjuice og champagne, men også lidt sød vin og andre saftige frugter til at suge det hele til dig. Det er den perfekte cocktail til bryllupsfester, brunch, middagsselskaber, tøseaftener osv.

Når den er lavet rigtigt, er sangria en sand publikumsmagnet. Den er ikke så kraftig som at drikke et almindeligt glas vin eller så tør som et glas af visse champagner. Den er snarere let, sød og livlig. For ikke at nævne sangrias visuelle tiltrækningskraft. Jeg mener helt ærligt – hvordan kan man sige nej til en cocktail, der er så farverig og charmerende?!

Den skønhed, der er ved denne mousserende cocktail? Der er så mange måder at tilpasse den på! Vil du have den lidt sødere? Tilsæt lidt agave eller honning efter smag. For sød? Tilsæt et stænk friskpresset citronsaft. Tilsæt en håndfuld brombær, saftige ferskenstykker eller et Granny Smith-æble i tynde skiver. Brug ferskennektar i stedet for appelsinsaft, eller tilsæt et skvæt tranebærsaft. Tilsæt lidt kiwi for at give farve eller endda et par granatæblekerner. Hvis du har ekstra frugt i køleskabet – smid det i.

Så længe du holder dig til mængden af frugt, forholdet 1:1 mellem champagne og vin og den tilsatte væske – kan du have det sjovt med denne sangria og gøre den perfekt til at passe til din lejlighed eller smag. Det er din cocktail; lav den, som du vil have den!

Det vigtigste trin for din sangria er at lade frugten trække i blød. Det betyder, at du skal tænke fremad og forberede din sangria et par timer, før den skal serveres. Det tager ikke lang tid at forberede; det tager kun et par minutter at skære appelsinen og citronen i skiver. Du ønsker, at frugten skal marinere i vinen i mindst 3+ timer. Vi elsker alle sammen vores alkoholholdige frugt. Det er det bedste!

Et godt tip: Hvis du tilsætter is til din sangria, skal du ikke tilføje det direkte i din kande. Tilsæt hellere is i de enkelte glas. Tro mig, den mousserende sangria holder ikke længe nok i glassene til at blive udvandet.

Cheers!

Følg mig på Instagram og tag #sallysbakingbaddiction, så jeg kan se alle de SBA-opskrifter, du laver. ♥

Andre forfriskende drikkevarer: Frozen Mojito Slushies, Strawberry Pomegranate Sangria, Honey Sweetened Strawberry Lemonade, Honeycrisp Apple Sangria og mimosaer i cupcake-form!

Print