Indvendigt: Når du først har prøvet disse ekstra sprøde løgringe, behøver du aldrig at lede efter en anden opskrift. De er perfekte appetitvækkere til enhver lejlighed!
Para Español, Haz Click Aqui!
Løgringe er en meget populær snackmad her i USA. Du kan finde dem i stort set alle fastfoodrestauranter og også i mange restauranter med siddepladser. Da jeg voksede op i Mexico var de ikke så populære, men man kunne stadig se dem nogle steder.
Så hvordan kan du tilfredsstille din løgringe trang, når du ikke ønsker at gå på restaurant? Man laver dem selvfølgelig derhjemme!
Denne lækre forret er nem at lave, men det kan være svært at få dem perfekt sprøde derhjemme. Denne opskrift vil sikre, at dine løgringe bliver perfekt sprøde hver gang. De har en perfekt dej til at overtrække løgringene, og den ydre belægning skaber en sprød yderside, som får alle til at komme tilbage efter mere.
Løgringe er fantastiske som tilbehør, men du kan også sætte dem på hamburgere, hotdogs eller andet! For en lækker opskrift på en røget burger kan du tjekke denne.
Hvilken slags løg skal du bruge til at lave løgringe
Du undrer dig måske over, hvilken slags løg der er bedst, når du laver løgringe. Denne opskrift er så god, at du egentlig kan bruge stort set alle slags løg. Når det er sagt, plejer jeg at bruge hvide løg, da de har en tendens til at stege rigtig godt. Jeg har dog også brugt andre typer løg, og jeg har aldrig haft nogen klager.
Sådan laver du løgringe
Trin 1: Begynd med at skære løgene i ringe, der er ca. ¼ tomme tykke, og adskil dem fra hinanden. Denne opskrift fungerer bedst med de store og mellemstore ringe.
Eksperttip: I stedet for at spilde de små ringe kan du gemme dem i en pose til andre opskrifter, hvor der bruges løg.
STEG 2: Det næste trin er at forberede paneringen ved at blande mel, bagepulver, salt og paprika. Du kan erstatte paprikapulveret med chilipulver eller helt udelade det, hvis du ikke har det ved hånden. Bland godt og overtræk hver løgring med blandingen, inden du ryster den for at fjerne overskydende mel.
STEP 3: Dernæst blander vi i en anden skål mælk, peber og æg og pisker, indtil det er godt blandet. Tilsæt den resterende melblanding, og rør rundt, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Hver enkelt løgring overtrækkes også i denne blanding, og derefter overtrækkes de med brødkrummer.
STEG 4: Det sidste trin er at stege i en frituregryde eller i en gryde med nok olie til at dække løgringene. Jeg anbefaler at tilsætte ca. 3-4 løgringe ad gangen, så er der mindre risiko for, at de brænder på. Når de er færdige, klappes de tørre med nogle papirservietter for at slippe af med den overskydende olie.
Selv om løgringe ikke er særlig almindelige i Mexico, passer de helt sikkert godt til nogle mexicanske klassikere som Carne Asada, Chicken Tortilla Soup og Tacos Al Pastor. Jeg elsker at kombinere opskrifter fra forskellige kulturer til et enkelt, varieret måltid, som alle kan nyde.
Har du brug for flere appetitvækkere? Tjek disse ud:
- Extra Crispy Fried Pickles
- Loaded Bacon, Cheddar and Ranch Fries
- Autentisk mexicansk guacamole
- Extra Crispy Chorizo Potato Balls
- Bacon, Cheddar og Chipotle Corn Dip
Produkter, der anvendes i denne opskrift på løgringe
Fryer: Du kan helt sikkert lave dem i en gryde med olie, men det er nemmere at lave dem i en frituregryde. Jeg anbefaler denne, fordi den har en stor kapacitet og to kurve, men der er også mange andre at vælge imellem.
Måleskeer/kopper: Du bliver nødt til at måle alle de forskellige ingredienser, som du bruger til at lave disse sprøde løgringe. Mine målebæger synes altid at blive adskilt, og nogle gange kan jeg ikke finde den, jeg har brug for. Jeg anbefaler dette sæt, fordi det har skeer og kopper alle sammen, er rustfrit stål og har en solid ring til at holde dem sammen.
Kitchen Prep Bowls: Da du skal bruge flere skåle i denne opskrift til dejen, melblandingen og brødkrummerne, er det vigtigt at have nogle gode køkkenforberedelsesskåle. Jeg kan godt lide disse, fordi de kan bruges til klargøring, og de er også gode til servering.
Knivsæt: Når du laver løgringe, skal du sørge for, at du laver flotte, rene snit på løgene, så du får den perfekte ring. Hvis du endnu ikke har et skarpt knivsæt af høj kvalitet, kan jeg anbefale dette sæt. Det vil holde dig i årevis og vil resultere i perfekte løgringe.
Kondimentskåle: Disse løgringe passer godt til mange saucer, herunder vores hjemmelavede ranch. Du vil gerne have nogle af disse krydderi skåle ved hånden, så du kan prøve dem med så mange forskellige saucer, som du vil.
Gem opskriftOpskriften er gemt! Print opskrift Pin opskrift
Homemade Extra Crispy Onion Rings
Ingredienser
- 1 løg
- ½ kop mel til alle formål
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld røget paprika
- 1 æg
- ¾ kop mælk
- 1 tsk. stødt peber
- 1 tsk. bordsalt
- Brød Krummer til overtræk
- Canolaolie til stegning
Instruktioner
-
Skyl løget og skær det i ca. ¼ tommer ringe
-
Skærligt adskille ringene fra hinanden (læg de mindre til side til andre opskrifter)
-
Kombinér melet, bagepulver, salt og paprika i en mellemstor skål.
-
Vær hver løgring i melblandingen og sæt den til side
-
Før den resterende melblanding, som du har overtrukket løgene med, sammen med mælk, æg, og salt, og pisk godt, indtil der ikke er nogen klumper tilbage
-
Vær hver løgring i ovenstående blanding, og ryst det overskydende væk
-
Vær hver løgring i brødkrummer
-
Fryg løgringene i en frituregryde eller i en gryde med olie.