Free Press

• 98K
  Aktier

Hvordan man laver sukkerfri Marshmallows er et spørgsmål, som jeg får stillet meget.

Jeg må sige, at jeg er glad for, at der overhovedet findes en måde at lave skumfiduser på, for der er så meget, man kan gøre med dem, udover at nyde at spise dem, som de er.

Hvordan man laver sukkerfri skumfiduser

Dette er den opskrift, som alle, der følger en sukkerfri livsstil, nok bør kende til.

Det er på grund af alle de fantastiske ting, du kan gøre med en skumfidus, som du ikke anede, at du kunne gøre uden sukker.

Jeg tænker på en sukkerfri opskrift på varm kakao, som jeg postede for et stykke tid siden.

Denne opskrift smagte rigtig godt en vinteraften for et stykke tid siden. Men den smagte endnu bedre takket være de skumfiduser, der kom i den sukkerfri varme kakao! 🙂

Tænker du på, hvad du ellers kan gøre med dine sukkerfri skumfiduser?

Jeg har brugt sukkerfri skumfiduser i de tidligere opskrifter.
Du kan måske huske, at du har set marshmallows i mine sukkerfri Rice Krispie Treats eller mine sukkerfri S’More-opskrifter.

Du har måske undret dig over, om der findes sukkerfri marshmallows.

Denne opskrift beviser, at der findes sådan noget. Disse marshmallows fungerer fantastisk i de fleste opskrifter, som du ville overveje at bruge almindelige marshmallows i.

På en måde handler det virkelig om, hvilke ingredienser der er i marshmallows.
Sikkert er det, at du skal bruge gelatine til at lave næsten alle marshmallows.
Den store forskel på disse hjemmelavede sukkerfri marshmallows og almindelige marshmallows er, at de ikke indeholder majssirup med højt fructoseindhold.

Du undrer dig måske også over, hvordan man laver hjemmelavede marshmallows.

Det er meget nemmere, end du måske forestiller dig. Fordi vi bruger usødet usmagret gelatine, er det meget som at lave din yndlingsgelatindessert.
Der sker en opvarmning af ingredienserne, som resulterer i dannelsen af marshmallows.

Det er vigtigt, at du bruger usødet usmagret gelatine

Et endnu bedre er at bruge pakkeversionen af den usødet usmagret gelatine. De er nemlig allerede afmålt med den mængde gelatine, som du skal bruge til denne opskrift.

Her er nogle tips til at lave hjemmelavede marshmallows.

Jeg nævnte lige, at det er at foretrække, at du bruger usødet usødet uaromatiseret gelatine, der kommer i pakker. Det skyldes, at den allerede er afmålt for dig.

Her er nogle flere tips til at lave sukkerfri skumfiduser

1. Denne opskrift kræver vaniljeekstrakt. Du kan dog ændre tingene en smule ved at bruge en anden ekstrakt i stedet. Ahornekstrakt, mynteekstrakt eller bananekstrakt er gode eksempler herpå.
2. Hvide marshmallows er standardfarven. Men du kan tilføje et par dråber madfarve for at få din marshmallow til at se endnu pænere ud!
3. Lager marshmallow er en leg! Du skal blot pakke dem godt ind og sætte dem på køl. Du kan sagtens fryse dem ned i en lufttæt beholder. Prøv en isterningebakke med låg for at opbevare marshmallows i individuelle portioner.

Dette er en af de opskrifter, der fungerer bedst, når man bruger en standmixer.

Jeg siger dette, fordi der skal blandes meget, og det kan blive hårdt for en mixer. Standmixerea synes at have bedre udholdenhed til en opskrift som denne.

Her er nogle lignende opskrifter, som du måske også kan lide.

• Sådan laver du en sukkerfri pundkage.
• Killer! Sugar Free Brownies.
• De bedste sukkerfri Chocolate Chip Cookies.

Hold dig opdateret med mine opskrifter

Du kan tjekke min guide om bagning med sukkeralternativer på Amazon

Jeg har nogle gode tips om, hvilke alternativer der kan fungere i en opskrift som denne.

Sørg for at følge mig på facebook og abonnér på mine opskrifter via e-mail for også at holde dig opdateret.

Sådan laver du sukkerfri marshmallows

Opskriften på Sådan laver du sukkerfri marshmallows

Jeg nævnte ovenfor, at det er at foretrække, at du bruger usødet usmagret gelatine uden smag, som kommer i pakker. Det skyldes, at det allerede er afmålt for dig.

Også nævnt ovenfor var, at disse marshmallows også kan personliggøres.

Vandre tingene lidt op ved at bruge en anden ekstrakt i stedet. Ahornekstrakt, mynteekstrakt eller bananekstrakt er gode eksempler på dette.b
Du kan også tilsætte et par dråber madfarve for at få din marshmallow til at se endnu pænere ud!

Det skal du bruge for at lave denne opskrift på sukkerfri marshmallows.

• Sukkerfrit flormelis – nok til at støve din form med. Du kan lave dit eget sukkerfri flormelis ved hjælp af denne opskrift eller købe sukkerfri flormelis online.
• Usødet usødet uaromatiseret gelatine – 2 pakker. Det er nemmest at bruge pakker i stedet for at måle din egen. Du kan finde gelatinepakker online. Hver pakke er ca. 2 spiseskefulde. Sørg for at bruge usødet gelatine.
• Vand- ½ kop koldt vand.
• Sukkeralternativ- Svarer til 2 kopper sukker. Brug venligst et granuleret sukkeralternativ, der måler 1:1 med sukker for det bedste resultat.
• Vand- ½ kop ekstra.
• Vaniljeekstrakt- 3 teskefulde.
• Optionelt- salt ½ teskefuld.

Sådan gør du Sådan laver du sukkerfri marshmallows

• Forbered et bagefad uden metal med sukkerfrit flormelis (dette hjælper med at forhindre sitcking) og sæt dette til side. Brug gerne pergamentpapir, der er støvet med flormelisalternativet.
• I en stor røreskål (som du senere skal bruge med en røremaskine), blandes gelatinepakkerne og ½ kop koldt vand sammen. Lad det stå, mens du arbejder videre.
• I mellemtiden kombineres sukkeralternativet, det valgfrie salt og det resterende vand i en gryde ved middelvarme. Lad det hele omrøres undervejs, og lad det hele boble (8-10 minutter). Fjern dette fra varmen, og rør vaniljeekstrakten i.
• Nu starter du din røremaskine på langsom (piskeris virker bedst for mig) ved hjælp af den store skål, som du havde sat til side. Hæld gradvist indholdet fra gryden langs indersiden af røreskålen. Lad blandingen fordoble sin størrelse – det tager ca. 12-14 minutter i røremaskinen.
• Når blandingen er fordoblet i størrelse, kan du overføre den til den klargjorte form fra det første trin. Nogle folk kan lide at drysse ekstra flormelis (alternativt) på toppen af dette. Lad den køle af uden låg, inden den skæres i firkanter.
• Opbevar din marshmallow tildækket i køleskabet.

Opskriftskortet til Sådan laver du sukkerfri marshmallows

Udskriv opskrift

4.42 fra 86 stemmer

Sådan laver du sukkerfri marshmallows

Den bedste hjemmelavede opskrift på sukkerfri marshmallows! Så lækker og nem at lave! dette er Sådan laver du sukkerfri Marshmallows, keto-venlig.

Forberedelsestid20 min

Samlet tid1 time 20 min

Kursus: slik

Cuisine: Amerikansk

Søgeresultat: slik, dessert, keto, marshmallow, sukkerfri

*Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb. Det betyder, at de links på dette websted, og specifikt på dette indlæg, der fører til andre websteder kan være affilierede links.

Næringsindhold

Bemærk venligst: Ernæringsdata er beregnet ved hjælp af et værktøj, der følger med dette opskriftskort, og ikke af mig. Det betyder, at næringsoplysningerne kun er et skøn og kan variere især med de ingredienser, som du bruger. Nøjagtigheden af dette værktøj kan afvige fra andre værktøjer som forventet. Bemærk også, at der ikke er nogen instruktionsværdi i den video, der måtte være knyttet til denne opskrift. Den er der kun for den visuelle fornøjelses skyld. For yderligere oplysninger om billederne i denne opskrift henvises til opskriftsvejledningen. Tak!

Følg mig