Dette indlæg kan indeholde affilierede links, som ikke ændrer din pris, men som du får del i en vis provision. Se min politik om offentliggørelse.
- Pin
- Del
- Tweet
Smaget med næringsgær er disse cheesy veganske popcorn et must have snack til at hygge sig i sofaen og se en film!
Cheesy Vegan Popcorn
Popcorn er en af mine yndlingssnacks – det er billigt, lige præcis den rette mængde forkælelse og super nemt at lave. Jeg har altid en krukke fuld af popcornkerner ved hånden.
Jeg købte ligesom 3 poser White Cheddar Skinny Pop popcorn om ugen i et stykke tid (ingen løgn). Som er super lækre – og smagen er selvfølgelig vegansk! Men allerede poppede butikskøbte popcorn er ret dyrt i forhold til bare at lave dem selv derhjemme.
Du kunne helt sikkert købe en popcornmaskine som denne – men hvis du er som mig, har du allerede alt for mange apparater og absolut ingen plads i dine køkkenskabe. Jeg anbefaler, at du bare bruger en stor gryde, som du allerede ejer, og følger det, jeg kalder Pioneer Woman-metoden.
Sådan laver du veganske popcorn på komfuret
Hvis du ikke er bekendt med Pioneer Woman’s metode til at lave popcorn, så tjek hendes indlæg her. Den stammer måske ikke helt fra hende, men det er der, jeg oprindeligt fandt den. Min tilpassede version er ret ens, blot med mindre olie og veganske smagsstoffer. Det er den perfekte metode, hvis du vil undgå brændte popcorn.
Først skal du tage en stor gryde. Jeg bruger min støbejerns dutch oven. Kom 2 tsk olie og 3 popcornkerner i. Varm den op ved middelhøj varme, indtil alle 3 kerner er sprunget. Fjern de poppede kerner og hæld ½ kop kerner i.
Dæk gryden til, og tag den af varmen i 1 minut. Dette vil hjælpe alle kernerne med at varme op i samme tempo og mindske risikoen for at brænde sig fast. Sæt gryden på varmen igen. Sørg for, at du ryster gryden ret ofte, ca. hvert 20. sekund.
Det tager 2-3 minutter, før kernerne begynder at springe. Bliv ved med at ryste! Når poppen begynder at aftage, tages gryden af varmen, men hold den tildækket. Når poppen stopper helt, er den færdig, woot!
Det er tid til at tilsætte krydderierne. Til disse osteagtige veganske popcorn skal vi bruge næringsgær, salt og smeltet vegansk smør. Du er velkommen til at eksperimentere med andre krydderier, og lad mig vide, hvad du finder på!
Stovetop Vegan Popcorn FAQ
Hvordan laver jeg oliefrie veganske popcorn? Ved komfurmetoden er det nødvendigt med olie. Det er også afgørende for at hjælpe enhver form for krydderi med at holde fast på popcornene. Men du kan bruge en luftpopper til at lave oliefrie popcorn.
Hvilken olie er bedst? Vælg en olie med et højt røgpunkt, fordi gryden bliver varm. Olivenolie er ikke et godt valg. Olier med et højt røgpunkt omfatter avocadoolie, grapefrøolie og rapsolie. Mit valg er som regel grapefrøolie.
Hvad er nogle andre krydderiidéer til hjemmelavede popcorn? Jeg har et par idéer! Nogle er enkle, andre er skøre. Hold ud.
- Dild og løgpulver
- Garlic parmesan (ved hjælp af vegansk parmesan)
- Krakket peber og salt
- Penøddesmør (smelt det og dryp!)
- Chokoladestykker (smid nogle i, mens popcornene stadig er varme, så de bliver lidt smeltede)
- Cashew-baconstykkerne og næringsstoffer yeast
Cheesy Vegan Popcorn
Print Pin
Ingredienser
- 2 tsk madolie
- 2 spsk næringsgær
½ kop popcornkerner
2-4 spsk vegansk smør salt efter smag
Instruktioner
-
I en stor gryde, tilsættes olien og 3 popcornkerner. Skru op for middelhøj varme.
-
Når de 3 kerner er poppet, fjernes de fra gryden, og de resterende popcornkerner tilsættes.
-
Dæk gryden til, og tag den af varmen i 1 minut. Ryst gryden et par gange.
-
Sæt gryden tilbage på varmen. Ryst hyppigt (ca. hvert 15-20 sekund).
-
Efter et par minutter vil du høre popcornene begynde at poppe. Bliv ved med at ryste. Tag den af varmen, når poppen aftager. Hold låget på!
-
Når popcornene holder op med at poppe, er de klar til at blive osteagtige!
-
Indgå næringsgær, salt og vegansk smør. Giv det en god omgang for at dække popcornene. Alternativt kan du krydre popcornene med dild, hvidløg, vegansk parmesan osv.