Non sono una ragazza da torta, ma si può fare un’eccezione per la torta di fragole al rabarbaro. In realtà, tutto ciò che contiene rabarbaro viene facilmente portato nella mia bocca. Forse perché mi ricorda i bei vecchi tempi con la mia bisnonna che faceva la crosta per torte più flaccida e profumata di burro, piena di bacche scarlatte e rabarbaro. I suoi steli sembravano richiedere poche cure e spuntavano in modo affidabile anno dopo anno, ma realisticamente, sono sicura che dividere le piante di rabarbaro era uno dei suoi compiti in giardino. Quindi la domanda è: come e quando dividere il rabarbaro?
Perché è necessaria la divisione delle piante di rabarbaro?
I piccioli e i gambi delle foglie di rabarbaro sono usati principalmente nei dolci e, quindi, sono considerati un frutto. In realtà, il rabarbaro è una verdura, ma a causa della sua alta acidità, si presta bene a torte, crostate, marmellate e altri dolci.
Il rabarbaro è una pianta perenne che richiede davvero poche cure e si può contare sul fatto che ritorni ogni primavera. Tuttavia, se la vostra pianta è precedente al millennio, è forse il momento di dare una rinfrescata. Perché? La radice è vecchia e dura e favorirà steli meno pregiati. Spaccare il rabarbaro darà nuova vita alla pianta. Il rabarbaro viene solitamente raccolto nei primi mesi freschi della primavera; tuttavia, la divisione della pianta di rabarbaro può estendere il periodo di raccolta nei mesi estivi.
Quando dividere il rabarbaro
Per rinnovare la tua pianta di rabarbaro, dovrai scavare la radice e dividerla. Dividere le piante di rabarbaro dovrebbe essere fatto all’inizio della primavera, non appena il terreno si scalda abbastanza per lavorarlo e prima dell’emergere dei nuovi teneri germogli.
Come dividere il rabarbaro
Dividere le piante di rabarbaro non è scienza missilistica. Basta scavare intorno al ciuffo delle radici (15 cm. di profondità) e sollevare l’intera pianta dal terreno. Dividi la zolla in sezioni che contengano almeno un germoglio e fino a due o tre germogli con molte radici, tagliando la corona tra i germogli. Le piante molto vecchie avranno radici dense come il legno, quindi potrebbe essere necessario l’aiuto di un’accetta. Non temere, questa è l’unica parte difficile della divisione della pianta.
Tieni presente che più gemme ci sono, più grande sarà la pianta divisa. Puoi ottenere una pianta più grande ripiantando piccole divisioni di radici con una gemma nella stessa buca. Pianta le nuove divisioni il più presto possibile, altrimenti iniziano a seccarsi, riducendo le probabilità di trapianti sani. Se, tuttavia, non hai tempo di finire il lavoro immediatamente, metti i pezzi di radice in un sacchetto di plastica e conservali in frigorifero. Prima del trapianto, immergere le sezioni refrigerate in acqua a temperatura ambiente per tutta la notte.
Selezionare un sito di piantagione che sia in pieno sole con un pH del terreno leggermente acido di 6,5. Se il vostro terreno è particolarmente denso, formate un letto rialzato da 4 a 6 pollici (10-15 cm.) per aumentare il drenaggio prima di piantare le nuove corone. Modificare il terreno con 1-2 libbre (454-907 gr.) di fertilizzante 12-12-12 per 100 piedi quadrati (9 mq.) di superficie del letto, insieme a compost e una manciata di fosfato di roccia o farina d’ossa per foro di impianto. Impostare le piante a 2-3 piedi di distanza (61-91 cm.) in file distanti 3-5 piedi (91 cm.-1,5 m.). Piantare le nuove corone a 15 cm di profondità in modo che i germogli siano appena sotto la superficie. Tamponare intorno alle corone, innaffiare bene e pacciamare intorno alle piante con 3 pollici (8 cm.) di paglia.
Nella primavera seguente, rastrellare la paglia lontano dalle piante e stendere 2-3 (5-8 cm.) pollici di letame compostato intorno alle piante; non coprire la corona. Aggiungere uno strato di paglia sopra il letame. Aggiungete altri 8 cm di paglia man mano che il letame si decompone.
Infine, se volete prolungare ulteriormente la stagione di raccolta del vostro rabarbaro, assicuratevi di tagliare il gambo dei semi dalla pianta. La produzione di semi segnala alla pianta che è tutto finito per la stagione. Tagliare i semi indurrà la pianta a continuare a produrre deliziosi gambi rosso rubino, estendendo così la deliziosa stagione della torta di fragole al rabarbaro.