Nejsem příznivcem koláčů, ale u rebarborového koláče s jahodami lze udělat výjimku. Vlastně cokoli, v čem je rebarbora, se mi snadno dostane do úst. Možná proto, že mi to připomíná staré dobré časy s mojí prababičkou, která dělala ten nejflanelovější koláč s krustou vonící máslem, plněný šarlatovými bobulemi a rebarborou. Zdálo se, že její stonky nevyžadují mnoho péče a vyrůstají spolehlivě rok co rok, ale reálně jsem si jistá, že dělení rebarborových rostlin patřilo k jejím zahradním pracím. Otázkou tedy je, jak a kdy rebarboru dělit?
Proč je dělení rostlin rebarbory nutné?“
Listové stonky a řapíky rebarbory se používají především do sladkých pochoutek, a proto jsou považovány za ovoce. Ve skutečnosti je rebarbora zelenina, ale díky své vysoké kyselosti se skvěle hodí do koláčů, dortů, džemů a dalších sladkostí.
Rebarbora je vytrvalá rostlina, která skutečně nevyžaduje mnoho péče a lze se spolehnout, že se každé jaro vrátí. Pokud však vaše rostlina pochází z doby před tímto tisíciletím, je možná čas na malé osvěžení. Proč? Kořen je starý a houževnatý a bude podporovat méně než prvotřídní stonky. Rozdělení rebarbory dodá rostlině nový život. Rebarbora se obvykle sklízí v chladných, časných jarních měsících; dělení rostliny rebarbory však může prodloužit období sklizně až do letních měsíců.
Kdy dělit rebarboru
Chcete-li obnovit rostlinu rebarbory, budete chtít vykopat kořen a rozdělit jej. Dělení rostlin rebarbory by mělo být provedeno brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje natolik, aby ji bylo možné zpracovat, a před objevením se nových křehkých výhonků.
Jak dělit rebarboru
Dělení rostlin rebarbory není žádná raketová věda. Stačí vykopat kolem kořenového trsu (6 palců (15 cm) hluboko) a celou rostlinu zvednout ze země. Řezem přes korunu mezi pupeny rozdělte kořenový bal na části obsahující alespoň jeden pupen a až dva až tři pupeny s dostatkem kořenů. Velmi staré rostliny budou mít kořeny husté jako dřevo, takže budete možná potřebovat pomoc sekery. Nebojte se, toto je jediná těžší část dělení rostliny.
Mějte na paměti, že čím více pupenů, tím větší bude rozdělená rostlina. Větší rostliny dosáhnete přesazením malých kořenových oddílů s jedním pupenem do stejné jamky. Nové oddíly zasaďte co nejdříve, jinak začnou zasychat, což snižuje pravděpodobnost zdravých přesazených rostlin. Pokud však nemáte čas dokončit práci ihned, vložte kořenové části do plastového sáčku a uložte je do chladničky. Před přesazením namočte zchlazené části přes noc do vody o pokojové teplotě.
Vyberte místo pro výsadbu, které je na plném slunci s mírně kyselou půdou o pH 6,5. V případě, že je půda mírně kyselá, vyberte místo pro přesazení. Pokud je půda obzvláště hustá, vytvořte před výsadbou nových korun vyvýšený záhon o průměru 4 až 6 palců (10-15 cm), abyste zvýšili drenáž. Půdu upravte 1-2 librami (454-907 gr.) hnojiva 12-12-12 na 100 čtverečních stop (9 m2) plochy záhonu spolu s kompostem a hrstí kamenného fosfátu nebo kostní moučky na výsadbovou jamku. Rostliny sázejte ve vzdálenosti 2-3 stop (61-91 cm) v řádcích vzdálených 3-5 stop (91 cm.-1,5 m). Nové korunky sázejte 6 palců (15 cm) hluboko, aby byly pupeny těsně pod povrchem. Kolem korunek je udupejte, dobře zalijte a rostliny zamulčujte 3 palci (8 cm) slámy.
Na jaře následujícího roku shrabte slámu od rostlin a kolem rostlin položte 2-3 palce (5-8 cm) kompostovaného hnoje; korunky nezakrývejte. Na hnůj přidejte vrstvu slámy. Jak se hnůj rozkládá, přidejte další 3 palce (8 cm) slámy.
Nakonec, pokud chcete ještě více prodloužit období sklizně rebarbory, nezapomeňte z rostliny odříznout stonek se semeny. Vytvoření semen signalizuje rostlině, že pro tuto sezónu je vše hotovo. Odříznutím semen rostlinu oklamete, aby pokračovala v tvorbě lahodných rubínově červených stonků, a prodloužíte tak chutnou sezónu pro rebarborový jahodový koláč.