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El Guisante de Nieve conocido científicamente como Pisum sativum var. saccharatum es una legumbre de la familia Fabaceae ⁄ Leguminosae (familia de los guisantes) originaria del suroeste de Asia, posiblemente del noroeste de la India, Pakistán o las zonas adyacentes de la antigua URSS (actualmente Tayikistán, Uzbekistán, Turkmenistán y Krgystan) y Afganistán. Es una hortaliza de estación fría, más concretamente una variedad de guisante que se come entero en su vaina cuando aún no está maduro. Otros nombres comunes populares del guisante de nieve son guisante chino, guisante chino en vaina, guisante seco, guisante comestible en vaina, guisante de campo, guisante de jardín, guisante verde, guisante de miel, guisante, guisante, guisante en vaina, guisante de nieve en vaina redonda, guisante de azúcar en vaina redonda, guisante desgranado, guisante de nieve, guisante de azúcar, guisante de azúcar en vaina, guisante de nieve sin hebras y guisante dulce. También se conoce como mange tout en francés, que se traduce como «comer todo» en inglés. También se conocen como vainas de guisantes chinos, que son comestibles y tienen un sabor más suave y dulce que los guisantes normales de jardín. Se supone que el nombre de guisante de nieve se inventó por el tinte blanquecino presente en la vaina del guisante que da un efecto imaginario de nieve. Por otro lado, existe la posibilidad de que tenga ese tinte, ya que se cosecha justo después de la helada de primavera. Inicialmente se utilizaba como verdura seca, pero con el tiempo se volvió más tierna y sabrosa a medida que evolucionaba.

Los guisantes de nieve son en realidad una variedad de guisante que se come entera, mientras los guisantes están todavía en la vaina. A diferencia de los guisantes normales, las vainas de los guisantes blancos no contienen fibra no comestible, lo que significa que son más apetecibles y no están destinadas a ser desechadas. Estas vainas son también una fuente de buenos nutrientes. Estos guisantes no sólo son populares en la cocina china, sino que lo son en todo el mundo y son relativamente fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y de importación. Se preparan con muy poco esfuerzo y pueden añadirse a muchas comidas, o simplemente comerse como un tentempié rico en proteínas. Los tallos y las hojas de la planta inmadura se utilizan como verdura en la cocina china, salteados con ajo y a veces combinados con cangrejo u otros mariscos. Los guisantes también eran considerados sagrados y reales por los egipcios, ya que, según las pruebas arqueológicas, se encontraron guisantes en el interior de las tumbas de los faraones.

Historia

El origen y los ancestros del Pisum sativum aún no están claros. En general, se sostiene que el guisante se originó en el suroeste de Asia, posiblemente en el noroeste de la India, Pakistán o las zonas adyacentes de la antigua URSS (actualmente Tayikistán, Uzbekistán, Turkmenistán y Kirguistán) y Afganistán, y que posteriormente se extendió a las zonas templadas de Europa. Según Gritton, se han reconocido cuatro centros de origen, a saber, Asia Central, Oriente Próximo, Abisinia y el Mediterráneo, basándose en la diversidad genética. Últimamente, la FAO ha designado Etiopía y Asia occidental como centros de diversidad, con centros secundarios en el sur de Asia y la región mediterránea. En la actualidad, Pisum sativum se cultiva en todos los países templados, como cultivo de estación fría en los subtrópicos y en la mayoría de las tierras altas tropicales. El guisante se introdujo en América poco después de Colón. El guisante fue llevado a China en el siglo I. Los principales productores de semillas secas son la antigua URSS, China, India y EE.UU., y de semillas verdes, EE.UU., Reino Unido, Francia y la antigua URSS. Las semillas secas se utilizan como legumbre para la alimentación humana y animal, se cocinan, se tuestan y se muelen para hacer harina. Las semillas verdes inmaduras se convirtieron en una hortaliza importante, se conservan y congelan.

Variedades de guisantes de nieve

Los guisantes de nieve se presentan en variedades trepadoras y arbustivas.

• Gigante de Oregón: trepadora de 1 metro con cierta resistencia al oídio.
• Oregón (arbusto): 70 cm y bueno para jardines pequeños y niños.
• Yakumo Giant: trepador de 2 a 2,5 metros con flores púrpuras.
• Yellow podded: trepador de 2 metros con flores rosas y púrpuras.
• Mammoth Melting: trepador de 2 metros que es de alto rendimiento con un largo período de cosecha.

Beneficios para la salud del guisante de nieve

Es indudable que la planta que nos rodea tiene muchos nutrientes para la salud. No sólo las plantas especiales que existen como planta medicinal, pero la hierba se puede lograr a partir de alimentos de verduras, legumbres, frutas que consumimos todos los días. Hay una serie de impresionantes beneficios para la salud de los guisantes de nieve, incluyendo la pérdida de peso, la prevención del cáncer, la mejora de la salud del corazón y muchos más. A continuación se enumeran algunos de los populares beneficios para la salud de los guisantes tirabeques

1. Enfermedades del corazón

Los guisantes tirabeques contienen una cantidad considerable de potasio y vitamina C; estos nutrientes pueden ayudar a proteger el corazón de varias maneras. El potasio ayuda a reducir la presión arterial y a minimizar la tensión del sistema cardiovascular, mientras que la vitamina C puede inducir esfuerzos de reparación en los vasos sanguíneos y las arterias, disminuyendo así el riesgo de enfermedades coronarias.(1)

2. Densidad mineral ósea

Los guisantes de nieve constan de numerosos minerales que son necesarios para que el cuerpo aumente la densidad mineral ósea, como el hierro, el potasio y el manganeso, entre otros. Aunque estos minerales se encuentran en pequeñas cantidades, pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis. (2)

3. Mejor visión

La vitamina A es uno de los elementos críticos en nuestra salud visual, ya que esta vitamina antioxidante puede prevenir el estrés oxidativo en la retina. Esto significa un menor riesgo de degeneración macular y una ralentización del desarrollo de cataratas.(3)

4. Diabetes

Altos niveles de fibra dietética en el cuerpo significan un mayor control sobre sus niveles de azúcar en sangre. La fibra es un tipo de carbohidrato, pero regula los niveles de glucosa e insulina en su cuerpo. Esto es sobre todo importante para las personas con diabetes, que necesitan vigilar su consumo de azúcares simples y controlar de cerca sus niveles de azúcar en sangre para evitar picos y caídas repentinas.(4)

5. Digestión

Los guisantes de nieve consisten en niveles adecuados de fibra dietética que son esenciales para optimizar sus procesos digestivos. La fibra ayuda a estimular el movimiento peristáltico, a mejorar la eficacia de la absorción de nutrientes y a reducir la inflamación del intestino que puede provocar molestias estomacales.(5)

6. Cáncer

Los guisantes de nieve contienen una cantidad considerable de caroteno, que puede ayudar a prevenir la síntesis del carcinógeno dentro del cuerpo, a reducir la formación de células cancerosas y, por tanto, a disminuir la incidencia del cáncer. Además, sus vainas y hojas tiernas contienen gran cantidad de vitamina C y enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas, lo que también los convierte en uno de los alimentos anticancerígenos más eficaces.(6)

7. Pérdida de peso

Estas pequeñas y deliciosas vainas son ricas en fibra dietética y están densamente repletas de valiosos nutrientes, lo que las hace bastante saciantes. Sin embargo, tienen un nivel extremadamente bajo de grasa y calorías, por lo que puedes comer estas verduras sin sentirte culpable de arruinar tu dieta o superar tu asignación de calorías para el día. La fibra también ayudará a tu sistema digestivo y mejorará tu velocidad metabólica, ayudando aún más a los esfuerzos de pérdida de peso.(7)

8. Previene la anemia

El contenido del guisante de nieve es súper completo porque resulta que también tiene contenido de hierro. El hierro puede prevenirnos de la anemia. Los glóbulos rojos de tu cuerpo se llenarán al comer guisantes de nieve. Así evitarás la anemia. El hierro también se encuentra habitualmente en las verduras de hoja verde

9. Disminuye la presión arterial

Al comer guisantes de nieve en un razonable y ordenado, se puede lanzar y calmar el flujo de sangre que fluye en los vasos sanguíneos a través de los tejidos vitales en el cuerpo. Por lo tanto, que la presión arterial puede ser controlado y siempre estable. Mientras tanto, es bueno para bajar la presión de golpe alto.

10. Previene la Osteoporosis

Como se mencionó anteriormente los Guisantes Blancos consisten en una buena cantidad de Vitamina K. Este contenido proporcionará muchos beneficios para la salud ósea de su cuerpo; fortalecerá los huesos y prevendrá la osteoporosis o pérdida ósea.

11. Bueno para el embarazo

El guisante de nieve es bastante beneficioso para aquellas que están actualmente embarazadas. Debido a que los minerales y las vitaminas contenidas en los guisantes de nieve puede nutrir el feto que está llevando. Los guisantes de nieve también se compone de maravillosa cantidad de vitamina C, vitamina K, y también el ácido fólico que a su vez puede dar un buen efecto sobre el crecimiento del feto y también evitará que el feto de una discapacidad física.

12. Cura el Insomnio

La enfermedad del insomnio se relaciona comúnmente con los trastornos neurológicos del cerebro y el flujo de sangre que existe alrededor de la cabeza no es suave y los trastornos cerebrales debido a sus pensamientos pesados. Los guisantes de nieve pueden relajar las tensiones que existen en los nervios del cerebro, calmar, relajar los músculos y los nervios de la cabeza, el flujo sanguíneo en la cabeza, haciendo que una persona pueda dormir profundamente.

13. Sistema inmunológico

La vitamina C también se considera uno de los nutrientes más importantes en su dieta, ya que puede ayudar a estimular la producción de glóbulos blancos, la principal línea de defensa del sistema inmunológico del cuerpo. Esto reducirá su susceptibilidad a diversas infecciones y patógenos extraños. El guisante de nieve también se compone de una cantidad considerable de vitamina c por lo que incluirlo en su dieta regular es bastante beneficioso para impulsar su sistema inmunológico.

14. Nutre los ojos

Como todos sabemos que las zanahorias son una magnífica fuente de vitamina A, los guisantes blancos también contienen una buena cantidad de vitamina A que es esencial para nuestro cuerpo. Y, de hecho, los guisantes blancos son lo suficientemente potentes como para nutrir nuestros ojos. Por lo tanto, el contenido de vitamina que contienen los guisantes es bastante alto también. El uso frecuente del guisante de nieve es bastante beneficioso para nutrir sus ojos.

15. Alivia la gripe

Como ya se mencionó anteriormente que el guisante de nieve consiste en una cantidad apropiada de vitamina C, es bastante beneficioso para aquellos que sufren de gripe. La vitamina C contenida en el guisante de nieve será capaz de luchar contra el virus de la gripe y reforzará su sistema inmunológico. Por lo tanto, el consumo de guisantes de nieve puede ser bueno para su salud.

16. Trata los calambres y el dolor de espalda

Los guisantes de nieve pueden ayudar en el tratamiento de las personas con dolor de espalda severo con una relajación de los músculos de la espalda, la tensión muscular, y el estrés los riñones. Snow Pea también ayuda en la absorción de calcio que es beneficioso para los problemas relacionados con los huesos. Los síntomas de calambres en las piernas y la fatiga suelen ser causados por la deficiencia de magnesio. Con la ingesta adecuada de guisantes de nieve es beneficioso para superar los problemas de calambres en las piernas.

17. Como antiinflamatorio

Los tirabeques están cargados de compuestos antiinflamatorios. Por lo tanto, el consumo regular de guisantes de nieve puede evitar que la inflamación. Las sustancias presentes en los guisantes también pueden utilizarse como medicamentos contra el asma. La inflamación se cura fácilmente consumiendo guisantes de nieve con frecuencia.

18. Mejora la salud de las células cerebrales

El potasio contenido en los guisantes tirabeques ayuda a acelerar la entrada de oxígeno en los vasos sanguíneos y la circulación en el tejido que rodea la cabeza, particularmente en el cerebro. Las células cerebrales mejorarán y serán capaces de funcionar de forma que respondan rápidamente para captar la información que ha sido transmitida por los nervios del cuerpo. El potasio puede educar las habilidades motoras del niño y las formas de pensar pueden conducir a una mejor.

19. Aumenta su Energía

La función principal de los carbohidratos es una fuente de energía en el cuerpo. Cada gramo de carbohidrato puede producir 4 calorías para apoyar la fuente de energía en el cuerpo cuando se realizan actividades. La presencia de los carbohidratos en el cuerpo se divide por el número de lugares dicha porción se encuentra en la sangre como ciclo de glucosa con fines energéticos, y en parte en el hígado y el tejido muscular que sirve como glucógeno

20. Previene y destruye los cálculos renales

Los guisantes de nieve tienen el poder de destruir los coágulos y el colesterol malo en los vasos sanguíneos. Del mismo modo, los guisantes de nieve también puede romper y disolver los cálculos renales, y luego se descargará con el proceso de la formación de la orina que contiene urea, y luego se suministra a la vejiga con el fin de ser desechado.

21. Previene la depresión

Como muchos de nosotros no sabemos que el magnesio juega un papel importante en la prevención de alguien de la depresión. Los niveles de magnesio menos en el cuerpo, entonces aumentará el riesgo de una persona de desarrollar la depresión. Mientras tanto, los guisantes de nieve consisten en una maravillosa cantidad de magnesio, por lo que el consumo regular de guisantes de nieve es bastante útil para prevenir la depresión.

Usos tradicionales y beneficios del uso de guisantes de nieve

• Se supone que las semillas de guisantes causan disentería cuando se comen crudas.
• En España, la harina se considera emoliente y resolutiva, aplicada como cataplasma.
• La semilla se considera anticonceptiva, fungistática y espermicida.
• La semilla seca y pulverizada se ha utilizado como cataplasma sobre la piel para tratar muchos tipos de afecciones cutáneas, incluido el acné.
• El aceite de la semilla, administrado una vez al mes a las mujeres, ha demostrado ser prometedor en la prevención del embarazo al interferir con la actividad de la progesterona.
• Los antioxidantes que se encuentran en el guisante de nieve ayudan a combatir las enfermedades mejorando la inmunidad.
• Las características antienvejecimiento ayudan a reducir los signos de la edad como las arrugas y las ojeras.
• Ayuda en el tratamiento de enfermedades como la artritis y la osteoporosis.
• Regula el nivel de azúcar en la sangre y mejora la producción de insulina y ayuda en el tratamiento de la diabetes.
• Aumenta el metabolismo del cuerpo y regula los movimientos intestinales y ayuda a curar problemas como el estreñimiento y la indigestión.
• Previene la formación de plagas y reduce el estrés oxidativo.
• Disminuye el estrés y la tensión de los ojos y mejora la visión.
• Nutre los folículos pilosos y mejora el crecimiento del cabello. Resuelve el problema de los cabellos secos, quebradizos y ásperos.
• Es baja en calorías y grasas y mantiene la saciedad durante mucho tiempo, por lo que es eficaz para controlar el peso corporal.

Usos culinarios

• Los tallos y las hojas de la planta inmadura se utilizan como verdura en la cocina china, salteados con ajo y a veces combinados con cangrejo u otros mariscos.
• El versátil guisante combina bien con las gambas, las vieiras, los anacardos, los cítricos, la salsa de soja, el sésamo, la mantequilla, los fideos delicados y el tofu.
• Los guisantes pueden utilizarse en una ensalada, tortilla, sopa o guiso, o por sí solos comidos como sustituto de las patatas fritas, rellenos o rebozados.
• Las semillas frescas de guisantes verdes, las semillas secas, las vainas tiernas e inmaduras, los brotes de hojas y los brotes se comen cocinados como verduras.
• Los guisantes también se comen crudos, ya que son dulces cuando están recién sacados de la planta.
• Los guisantes verdes se comercializan frescos, en conserva o congelados, mientras que los guisantes secos maduros se utilizan enteros, partidos o convertidos en harina.
• En muchas partes del mundo, los guisantes secos se consumen partidos como dahl, asados, resecos o hervidos.
• La semilla de guisante tostada también se utiliza como sustituto del café.
• El guisante maduro, que se seca de forma natural en el campo, se conoce como guisante marrowfat.
• El guisante marrowfat se cultiva principalmente en Gran Bretaña y se exporta al Lejano Oriente, especialmente a Japón, donde se llama popularmente Maro.
• Los guisantes frescos se suelen comer hervidos y aromatizados con mantequilla y/o menta verde como guarnición de verduras.
• Los guisantes frescos también se utilizan en tartas, ensaladas y guisos.
• Los guisantes cocidos se venden ocasionalmente secos y recubiertos de wasabi como tentempié para los ojos.
• En Japón, China, Taiwán y otros países del sudeste asiático, como Tailandia y Malasia, los guisantes se tuestan y salan, y se comen como tentempié.
• En Etiopía, los aperitivos de guisantes incluyen ‘ eshet ‘ (semillas frescas de guisantes verdes que se comen crudas o tostadas), ‘ nifro ‘ (semillas de guisantes verdes secas o frescas hervidas) y ‘ endushdush ‘ (semillas remojadas primero y luego tostadas).
• Algunos de los platos de guisantes más comunes en Etiopía son el ‘ shiro wot ‘ (semillas de guisantes partidas molidas, mezcladas con especias en un guiso) y el ‘ kik wot’ (semillas de guisantes partidas hervidas y hechas en un guiso).
• Los guisantes secos, rehidratados y triturados se utilizan como acompañamiento del pescado y las patatas fritas o los pasteles de carne en Gran Bretaña.
• Los guisantes frescos se utilizan en varias recetas como el aloo matar o el matar paneer en la India.
• Los guisantes secos se suelen preparar en forma de sopa o simplemente se comen solos.
• Los guisantes amarillos secos se utilizan para hacer un plato tradicional, el budín de guisantes en el Reino Unido.
• En América del Norte un plato igualmente tradicional es la sopa de guisantes partidos.
• La sopa de guisantes tradicional, llamada Ärtsoppa, solía tomarse los jueves, porque era un día libre para las criadas y la sopa era fácil de preparar y también porque el viernes era un día de ayuno en Suecia.
• En Chipre, Grecia, Turquía y otras partes del Mediterráneo, los guisantes se utilizan en un guiso con carne y patatas.
• En griego este guiso se llama arakas, mientras que en Chipre y Turquía se denomina mpizeli o mpizelia .
• Los brotes de hojas se utilizan como hierba de maceta en partes de Asia y África.
• Los brotes de hojas tiernas también se utilizan en las ensaladas.
• En la cocina china, los brotes de guisantes, llamados dòu miáo, se saborean popularmente en los salteados de precio relativamente alto.
• Las hojas de guisantes también suelen considerarse un manjar.

Cómo almacenar los guisantes de nieve

Los guisantes de nieve no tienen una larga vida útil, por lo que después de comprar o recoger estos guisantes, puede almacenarlos en su refrigerador durante 2-3 días antes de que la calidad comience a disminuir. Después de 2-3 días, los guisantes serán menos crujientes y su sabor ligeramente dulce también empezará a desaparecer.

Ensalada de lechuga, salmón confitado y huevo de codorniz

Ingredientes

Aderezo

• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• ¼ de taza de aceite de oliva
• ½ diente de ajo, rallado finamente
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Ensalada

• 3 taza de agua
• 12 huevos de codorniz
• 1 cabeza de lechuga de hoja de mantequilla, hojas retiradas, lavadas y secadas suavemente
• ⅔ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• ⅔ taza de salmón confitado, partido en trozos de 1 pulgada
• ⅔ taza de tirabeques
• ½ cebolla roja, cortada en rodajas finas
• ¼ de taza de aceitunas kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad
• sal y pimienta, para sazonar

Direcciones

Aderezo

1. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Ensalada

1. Poner agua a hervir a fuego fuerte en una olla mediana.
2. Colocar con cuidado los huevos de codorniz en el agua y dejarlos cocer durante 2 ½ minutos.
3. Trasladar de la olla al baño de agua fría y dejar reposar durante 2 minutos.
4. Pele los huevos y córtelos en mitades.
5. Para hacer la ensalada, coloque los ingredientes en capas uniformes en 4 platos separados o colectivamente en un recipiente grande para servir, sazonando ligeramente con sal y pimienta a medida que avanza. Cubra con el aderezo y sirva inmediatamente.

Guisantes y Tofu al Jengibre

Ingredientes

• 50 guisantes blancos, escaldados
• 1 taza de brotes de soja (250 ml)
• 1 taza de tofu, cortado en cubos (250 ml)
• 2 cucharadas de jengibre fresco, machacado (30 ml)
• 1 taza de agua fría (250 ml)
• 2 cucharadas de vinagre de arroz (30 ml)
• 1 cucharada de aceite de sésamo (15 ml)
• 1 ½ cucharadita de sal gruesa, o al gusto (7 ml)
• ¼ cucharadita de pimienta negra, machacada, al gusto. (1 ml)
• Semillas de sésamo, opcional, para decorar

Direcciones

1. Corte el tofu en cubos y colóquelo en un recipiente con agua fría. Añada jengibre fresco machacado y déjelo marinar en el frigorífico durante toda la noche.
2. En un bol grande para mezclar, combine el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo, la pimienta y la sal gruesa hasta que estén bien mezclados.
3. Agregue los guisantes de muestra escaldados, los brotes de soja y el tofu marinado al líquido y mézclelo hasta que esté bien mezclado. Deje que los jugos se combinen durante al menos una hora antes de servir. Adornar con una pizca de semillas de sésamo y servir.

Cordero a las cinco especias con ensalada de tirabeques

Ingredientes

• 60 ml (1/4 de taza) de vino de arroz chino
• 60 ml (1/4 de taza) de salsa de soja
• 2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
• 4 dientes de ajo, machacados
• 2 cucharaditas de cinco especias chinas
• 100g (1/2 taza) de azúcar moreno
• 2 (unos 200g cada uno) lomos de cordero
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete

Ensalada de guisantes

• 250g de guisantes, cortados a lo largo, en rodajas finas
• 2 pepinos libaneses, cortados finamente en cintas
• 1/2 taza de hojas de cilantro
• 1/2 taza de hojas de menta
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• 1 cucharada de chalotas asiáticas fritas
• 2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 cucharadita de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de copos de chile seco

Direcciones

1. Combinar el vino de arroz, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, las cinco especias y el azúcar en un recipiente de cristal o cerámica. Añada el cordero y remuévalo para cubrirlo. Cubrir con papel film y meter en el frigorífico durante 2 horas para que se marine.
2. Mientras tanto, cocer los tirabeques en una cacerola mediana con agua hirviendo durante 1 minuto o hasta que estén verdes y tiernos. Refrescar bajo agua corriente fría. Escurrir bien. Pasar a un bol. Añadir el pepino, el cilantro, la menta, las semillas de sésamo y las chalotas asiáticas y mezclar.
3. Combinar el jengibre, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar y la guindilla en un bol pequeño. Rociar con la mezcla de guisantes y remover para combinar.
4. Precalentar una barbacoa o sartén a fuego medio. Escurrir el cordero de la marinada y desecharlo. Untar el cordero con aceite. Cocinar en la parrilla durante 3 minutos por cada lado para que quede medio crudo, o hasta que se cocine a su gusto. Pasar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Dejar reposar 5 minutos.
5. Acomodar la ensalada en los platos de servir. Cortar el cordero en rodajas finas y colocarlas sobre la ensalada. Servir inmediatamente.

Otros datos

• Las mascarillas cosméticas hechas con semillas trituradas se utilizan para tratar el acné y las pieles arrugadas.
• Las semillas de guisante también se utilizan como alimento para animales.
• Las plantas se pueden utilizar para heno, forraje, ensilaje, abono verde y pastos.
• El almidón de guisante, se informó que tiene inherentemente buena fuerza de gel, y podría ser utilizado como el material de origen para la fabricación de un material de envasado biodegradable y bioactivo.
• La cosecha del guisante suele tener lugar entre 60 y 70 días después de la siembra.

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=pisa6

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26867#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/234116/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=300472

https://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Pisum+sativum

http://www.floracatalana.net/pisum-sativum-l-

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=a682

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-7792

https://en.wikipedia.org/wiki/Snow_pea