Dentro: Una vez que pruebes estos aros de cebolla extra crujientes, no necesitarás buscar otra receta. Son los aperitivos perfectos para cualquier ocasión!
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Los aros de cebolla son un aperitivo muy popular aquí en los Estados Unidos. Puedes encontrarlos en casi cualquier restaurante de comida rápida y en muchos restaurantes para sentarse también. Cuando crecí en México no eran tan populares, pero todavía se podían ver en algunos lugares.
¿Entonces cómo satisfaces tu antojo de aros de cebolla cuando no quieres ir a un restaurante? ¡Los haces en casa, por supuesto!
Este delicioso aperitivo es fácil de hacer, pero puede ser difícil conseguir que estén perfectamente crujientes en casa. Esta receta hará que tus aros de cebolla salgan perfectamente crujientes cada vez. Tienen un rebozado perfecto para cubrir los aros de cebolla y la cubierta exterior crea un exterior crujiente que hará que todos vuelvan a por más. ¡
Los aros de cebolla son estupendos como guarnición, pero también puedes ponerlos en hamburguesas, perritos calientes y mucho más! Para una deliciosa receta de hamburguesa ahumada, mira esto.
¿Qué tipo de cebolla debes usar para hacer aros de cebolla
Tal vez te preguntes qué tipo de cebolla es mejor para hacer aros de cebolla. Esta receta es tan buena, que realmente se puede utilizar casi cualquier variedad. Eso sí, yo suelo utilizar cebollas blancas porque suelen freírse muy bien. Sin embargo, también he utilizado otros tipos de cebollas y nunca he tenido ninguna queja.
Cómo hacer aros de cebolla
PASO 1: Comienza cortando las cebollas en aros de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor, separándolos unos de otros. Esta receta funciona mejor con los aros de tamaño grande y mediano.
Consejo de experto: En lugar de desperdiciar los aros pequeños, guárdalos en una bolsa para otras recetas que utilicen cebollas.
PASO 2: El siguiente paso es preparar el empanado combinando la harina, la levadura en polvo, la sal y el pimentón. Puedes sustituir el pimentón por chile en polvo, u omitirlo por completo si no lo tienes a mano. Mezclar bien y cubrir cada anillo de cebolla con la mezcla antes de sacudir para eliminar el exceso de harina.
PASO 3: A continuación, en otro bol, combinamos la leche, la pimienta y el huevo y batimos hasta que estén bien combinados. Añadimos la mezcla de harina restante y removemos hasta que no queden grumos. Rebozamos cada aro de cebolla en esta mezcla también y luego pasamos por el pan rallado.
PASO 4: El último paso es freír en una freidora o en una olla con aceite suficiente para cubrir los aros de cebolla. Recomiendo añadir unos 3-4 aros de cebolla a la vez para que sea menos probable que se quemen. Una vez listos, sécalos con algunas toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Aunque los aros de cebolla no son muy comunes en México, definitivamente van bien con algunos clásicos mexicanos como la Carne Asada, la Sopa de Tortilla de Pollo y los Tacos al Pastor. Me encanta combinar recetas de diferentes culturas en una sola comida diversa que todos puedan disfrutar.
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Productos Utilizados en esta Receta de Aros de Cebolla
Secadora: Aunque definitivamente puedes hacerlos en una olla con aceite, es más fácil hacerlo en una freidora. Recomiendo esta porque tiene una gran capacidad y dos cestas, pero hay muchas otras para elegir también.
Cucharas para medir/tazas: Vas a necesitar medir todos los diferentes ingredientes que utilices para hacer estos aros de cebolla crujientes. Mis tazas de medir siempre parecen separarse y a veces no puedo encontrar la que necesito. Recomiendo este juego, porque tiene las cucharas y las tazas todas juntas, es de acero inoxidable, y tiene un anillo sólido para mantenerlas juntas.
Tazones de cocina: Como en esta receta hay que utilizar varios cuencos para la masa, la mezcla de harina y el pan rallado, es importante tener unos buenos cuencos de cocina. Me gustan estos porque se pueden usar para preparar y también son buenos para servir.
Juego de cuchillos: Cuando haces aros de cebolla, quieres asegurarte de que haces cortes agradables y limpios en las cebollas para que obtengas el anillo perfecto. Si aún no tiene un juego de cuchillos afilados y de alta calidad, le recomiendo este. Le durará años y obtendrá unos aros de cebolla perfectos.
Bolsas para condimentos: Estos aros de cebolla van muy bien con muchas salsas, incluyendo nuestro rancho casero. Querrás tener algunos de estos cuencos de condimentos a mano para poder probarlos con tantas salsas diferentes como quieras.
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Anillos de Cebolla Extra Crujientes Caseros
Ingredientes
- 1 Cebolla
- ½ taza de Harina Multiuso
- 1 Cucharada de Polvo de Hornear
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 huevo
- ¾ de taza de leche
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal de mesa
- Pan. Migas para rebozar
- Aceite de canola para freír
Instrucciones
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Enjuagar la cebolla y cortarla en aros de aproximadamente ¼ de pulgada
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Separa cuidadosamente los anillos entre sí (reservando los más pequeños para otras recetas)
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Combina la harina, la levadura en polvo, la sal y el pimentón en un bol mediano.
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Pasar cada aro de cebolla por la mezcla de harina y reservar
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Combinar el resto de la mezcla de harina con la que cubriste las cebollas, con la leche, el huevo, y sal y bata bien hasta que no queden grumos
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Recubra cada aro de cebolla con la mezcla anterior y sacuda el exceso
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Recubra cada aro de cebolla con pan rallado
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Fría los aros de cebolla en una freidora o en una olla con aceite.