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¿Qué es una dieta para las úlceras de estómago y la gastritis?

Una dieta para las úlceras y la gastritis es un plan de comidas que limita los alimentos que irritan el estómago. Ciertos alimentos pueden empeorar los síntomas como el dolor de estómago, la hinchazón, el ardor de estómago o la indigestión.

¿Qué alimentos debo limitar o evitar?

Es posible que tenga que evitar los alimentos ácidos, picantes o ricos en grasas. No todos los alimentos afectan a todo el mundo de la misma manera. Tendrá que aprender qué alimentos empeoran sus síntomas y limitarlos. Los siguientes son algunos alimentos que pueden empeorar los síntomas de la úlcera o la gastritis:

• Bebidas que debe evitar:
  • Leche entera y leche con chocolate
  • Cacao caliente y refrescos de cola
  • Cualquier bebida con cafeína
  • Café normal y descafeinado
  • Té de menta y menta verde
  • , con o sin cafeína
  • Zumos de naranja y pomelo
  • Bebidas que contienen alcohol
• Especies y condimentos a evitar:
  • Pimienta negra y roja
  • Chile en polvo
  • Semillas de mostaza y nuez moscada
• Otros alimentos a evitar:
  • Alimentos lácteos elaborados con leche entera o nata
  • Chocolate
  • Quesos picantes o con sabores fuertes, como el jalapeño o la pimienta negra
  • Carnes muy condimentadas y con mucha grasa, como la salchicha, salami, tocino, jamón y embutidos
  • Chiles y pimientos picantes
  • Productos de tomate, como pasta de tomate, salsa de tomate o zumo de tomate

¿Qué alimentos puedo comer y beber?

Come una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos. Coma frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos sin grasa o con poca grasa. Los granos integrales incluyen panes de trigo integral, cereales, pasta y arroz integral. Elija carnes magras, aves de corral (pollo y pavo), pescado, legumbres, huevos y frutos secos. Un plan de alimentación saludable es bajo en grasas no saludables, sal y azúcares añadidos. Las grasas saludables incluyen el aceite de oliva y el aceite de canola. Pida a su dietista más información sobre un plan de alimentación saludable.

¿Qué otras pautas pueden ser útiles?

• No coma justo antes de acostarse. Deje de comer al menos 2 horas antes de acostarse.
• Coma comidas pequeñas y frecuentes. Su estómago puede tolerar mejor las comidas pequeñas y frecuentes que las grandes.

Acuerdo de cuidados

Usted tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.

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