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Guía L-301
Revisada por Louis C. Bender y Chris Allison
College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, New Mexico State University

Autores: Respectivamente, Científico Investigador Senior (Vida Silvestre) y Especialista en Manejo de Pastizales de Extensión retirado, Departamento de Extensión de Ciencias Animales y Recursos Naturales, Universidad Estatal de Nuevo México. (Print friendly PDF)

Introducción

El venado bura (Odocoileus hemionus, Figura 1) es uno de los animales de caza más importantes en Nuevo México y el Oeste. Se desconoce el tamaño de la población de ciervos bura en Nuevo México, y las densidades de ciervos bura pueden variar mucho entre áreas y a lo largo del tiempo. Por ejemplo, las densidades de venados bura variaron desde un estimado de <1.2 venados/mi2 en tierras privadas en el condado de Colfax hasta <1.9 venados/mi2 en el Corona Range and Livestock Research Center (CRLRC) de la Universidad Estatal de Nuevo México, mientras que un conteo mínimo reciente encontró 3.7 venados/mi2 en áreas de mayor densidad en las montañas de San Andrés (Bender et al., 2011, 2012; L. Bender, datos no publicados). En CRLRC, las densidades de ciervos bura disminuyeron de 1,9 ciervos/mi2 en 2005 a 0,7 ciervos/mi2 en 2008, lo que pone de manifiesto la variación posible en las poblaciones de ciervos en respuesta a la sequía y otros factores. En general, el número de ciervos bura ha disminuido en Nuevo México desde que las poblaciones alcanzaron su punto máximo alrededor de la década de 1960, de forma similar a los descensos observados en todo el Oeste (Heffelfinger y Messmer, 2003). Debido a la disminución de la población, las cosechas de venado bura también han disminuido; las cosechas de venado (principalmente de venado bura), que se estiman en 55,000 en 1960, disminuyeron a <10,000 en 2013. A pesar de los descensos, los ciervos bura siguen estando presentes en los 33 condados de Nuevo México.

Figura 1. El venado bura es la especie de caza mayor más importante de Nuevo México. (Foto de Terry Spivey, Servicio Forestal del USDA, Bugwood.org.)

Área de distribución y hábitat

Hay dos subespecies de venado bura en Nuevo México, el venado bura de las Montañas Rocosas (O. hemionus hemionus) y el venado bura del desierto (O. hemionus eremicus). El venado bura de las Montañas Rocosas se encuentra en los dos tercios del norte del estado y el venado bura del desierto en el tercio sur. El ciervo bura de las Montañas Rocosas es más grande; el peso medio de los machos maduros (6 años o más) es de unas 195 libras, y los ciervos más grandes pesan más de 250 libras. Los ciervos bura del desierto maduros pesan una media de 140 libras, y los más grandes se acercan a las 170 libras.

Los ciervos bura son muy variados en sus hábitats. Los ciervos mulos de las Montañas Rocosas se encuentran desde por encima del límite forestal hasta en pastizales cortos de baja altitud, y con frecuencia en zonas urbanas. Durante el invierno, los ciervos que utilizan elevaciones más altas suelen migrar a elevaciones más bajas donde es más fácil conseguir comida y la nieve profunda no limita sus movimientos.

El ciervo bura del desierto prefiere los matorrales y los bosques en las cordilleras y colinas del desierto, o los arroyos en las llanuras áridas del desierto. Normalmente pasan el verano y el invierno en la misma zona general.

Descripción física

Los ciervos mulos tienen las orejas extremadamente grandes, de ahí su nombre. Los adultos tienen un pelaje rojizo en verano y gris en invierno. El pelaje de verano es fino y de textura sedosa y el de invierno es más áspero y grueso. Los ciervos mulos del desierto suelen ser más claros o pálidos que los de las Montañas Rocosas. Los cervatillos de color marrón rojizo tienen manchas y dependen de su coloración protectora para su seguridad. Pierden las manchas a los dos o tres meses de nacer. Un rasgo característico del ciervo bura es la gran mancha blanca en la grupa que rodea la base de la cola. La cola en sí es blanca con una pequeña punta negra. A diferencia del ciervo de cola blanca, el ciervo bura no levanta la cola en señal de alarma, sino que la mantiene pegada al cuerpo mientras huye. El ciervo mulo también puede picar, o rebotar con las cuatro patas, cuando huye.

Los ciervos mulos tienen cuernos bifurcados (Figura 2) en lugar de ser como los de los ciervos de cola blanca, cuyas puntas se elevan desde la viga principal (Figura 3). La cornamenta se desprende tras la temporada de cría cada invierno, y las nuevas cornamentas comienzan a crecer poco después de la caída de las viejas. La caída de la cornamenta se produce cuando disminuye la duración de la luz del día, lo que desencadena reacciones glandulares que controlan la producción de testosterona, factor de crecimiento similar a la insulina-1 y otras hormonas. El mismo proceso interviene en el crecimiento de la nueva cornamenta, que está cubierta por una piel llamada terciopelo que contiene una extensa red de vasos sanguíneos. Éstos suministran las proteínas y los minerales necesarios para el crecimiento de la cornamenta, que es el tejido que más rápido crece en el reino animal. A finales de agosto o septiembre, el terciopelo se seca y se desprende de pequeños árboles y arbustos, mientras la cornamenta se endurece o mineraliza. El tamaño de la cornamenta y el número de puntas dependen sobre todo de la edad del ciervo, de su estado físico y de sus antecedentes genéticos (Bender, 2011).

Figura 2. Cornamenta de un ciervo bura.

Figura 3. Cornamenta de un ciervo de cola blanca.

Ciclo vital

La temporada de cría o celo del ciervo bura en Nuevo México comienza a finales de noviembre (zonas del norte del estado) y dura hasta mediados de enero (zonas del sur). Durante el periodo de cría, los machos maduros cubren una gran área en busca de hembras receptivas (hembras). Las hembras son receptivas durante unos tres días. Si no son criadas durante este tiempo, sus ciclos continuarán, y 28 días después volverán a ser receptivas. Las hembras maduras que no se reproducen son raras en Nuevo México.

Hay pocas peleas entre los machos porque la jerarquía de dominación se ha establecido antes de los períodos de celo. Los machos más pequeños o menos agresivos reconocen a sus superiores y suelen ceder a su dominio. La clase reproductora suele ser la de los machos maduros de primera edad, más algunos machos jóvenes que son excepcionalmente grandes o agresivos. Un macho puede reproducirse con muchas hembras, por lo que no es necesario tener el mismo número de machos y hembras. No se forma un vínculo permanente entre machos y hembras. Cuando la hembra deja de ser receptiva, el macho la abandona para buscar otras hembras.

El ciervo mulo tiene un periodo de gestación de unos siete meses. Los cervatillos suelen nacer en junio y julio, más tarde en el sur de Nuevo México y más tarde si las hembras están en malas condiciones. Normalmente, una hembra tiene un cervatillo la primera vez que da a luz. Después de esto, puede tener múltiples cervatillos si está en buenas condiciones. Después de los siete años, el número de cervatillos vuelve a disminuir.

Los cervatillos se levantan a las pocas horas de nacer, pero son bastante inestables y muy susceptibles a la depredación. Durante sus primeros días, permanecen escondidos y solos excepto cuando se alimentan (Figura 4). Alrededor de las tres semanas de edad, los cervatillos comienzan a probar alimentos sólidos, y poco después empiezan a acompañar a la hembra casi constantemente. La mayoría de los cervatillos son destetados en octubre o noviembre, después de lo cual dependen de su capacidad competitiva para obtener una nutrición adecuada. Los cervatillos que son más grandes al nacer, o que nacen antes, tienden a ser más grandes al destete y, por tanto, tienen más probabilidades de sobrevivir.

Figura 4. Los cervatillos dependen de esconderse y quedarse quietos para sobrevivir durante sus primeras semanas. (Foto de Mara Weisenberger.)

Supervivencia

Típicamente >80% de los adultos de venado bura no cazados en Nuevo México sobreviven cada año, aunque esto puede caer a <60% durante sequías severas (Bender et al., 2007, 2010, 2011). Asimismo, la supervivencia de los cervatillos puede oscilar entre >50% y no sobrevivir ninguno, y esto último ocurre durante las sequías, cuando la condición de las hembras adultas es muy pobre (Lomas y Bender, 2007). La desnutrición es la causa más común de muerte (excluyendo la caza) en las poblaciones de ciervo bura estudiadas en Nuevo México.

La desnutrición es la enfermedad más común del venado bura (Bender et al., 2007, 2010, 2011), y cuando otras enfermedades y el parasitismo causan la mortalidad, la causa real subyacente suele ser la mala calidad del alimento que provoca la desnutrición. Probablemente las enfermedades más publicitadas de los ciervos bura son el complejo de la enfermedad hemorrágica epizoótica y la lengua azul (denominadas colectivamente enfermedad hemorrágica ) y la caquexia crónica (CWD). La EH es una enfermedad vírica que afecta a ciervos, berrendos y borregos cimarrones; se transmite por medio de mosquitos que pican (Culicoides spp.). Aunque la EH puede ser enzoótica (siempre presente en baja frecuencia), en el ciervo buraco se observa con mayor frecuencia en epizootias (brotes) poco frecuentes, que pueden provocar un gran número de muertes cuando las condiciones de los ciervos y del vector son propicias para los brotes. Los brotes se producen a finales de verano o principios de otoño, normalmente cerca de zonas húmedas. Durante los brotes, algunos ciervos mueren rápidamente sin signos aparentes de la enfermedad, otros pueden morir en una semana, algunos se recuperan pero están debilitados, y otros ciervos no muestran signos de la enfermedad durante los brotes, y los supervivientes pueden desarrollar inmunidad a ese serotipo particular del virus (pero no necesariamente a otros serotipos del virus de la EH). Los ciervos de cola blanca son más vulnerables a la EH (especialmente a la enfermedad hemorrágica epizoótica) que los ciervos mulos, por lo que la alta mortalidad por EH es más común en los ciervos de cola blanca y los berrendos que en los ciervos mulos.

La caquexia crónica (CWD) es una enfermedad neurológica degenerativa invariablemente mortal de ciervos, alces y alces. La caquexia crónica, una encefalopatía espongiforme transmisible, es muy rara en Nuevo México y se limita a partes de las montañas de San Andrés, Organ y Sacramento. Todavía no se sabe con exactitud cómo se propaga la caquexia crónica y ni siquiera cuál es el agente causante, que probablemente sea una proteína anormal llamada prión. Gran parte de la preocupación por la caquexia crónica tiene que ver con su similitud con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), o enfermedad de las vacas locas; el consumo de productos procedentes de ganado infectado por la EEB se ha relacionado con la nueva variante mortal de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en humanos. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud ha llegado a la conclusión de que no hay pruebas de que la caquexia crónica pueda transmitirse a los humanos. A pesar de ello, los cazadores deben evitar comer carne de venado de animales infectados (o de otros animales evidentemente enfermos) y deben tomar precauciones sencillas, como el uso de guantes de látex al manipular ciervos o alces procedentes de zonas en las que se sabe que existe la caquexia crónica. Muchos estados también restringen el movimiento de carne de venado u otras partes de ciervos, alces y alces procedentes de zonas o estados en los que la caquexia crónica está presente; asegúrese de consultar con los Departamentos de Caza locales la normativa sobre el transporte de carne de venado. El sitio web de la Alianza de la Enfermedad de Desgaste Crónico (www.cwd-info.org) es una excelente fuente de información actualizada sobre la CWD y su manejo.

Los depredadores matan ciervos en Nuevo México cada año. Los principales animales que cazan ciervos son leones de montaña, osos negros, lobos mexicanos, coyotes, gatos monteses y perros asilvestrados. Las interacciones entre los depredadores y los ciervos bura son complejas y muy variables a lo largo de la distancia y el tiempo; la clave para entender la depredación es diferenciar entre el acto de depredación y el efecto de la misma. Aunque los depredadores maten a los ciervos, la depredación puede tener poco efecto en la población si la depredación sustituye (por ejemplo, es compensatoria de) otras formas de mortalidad porque los ciervos están en malas condiciones o están predispuestos de otra manera. Cuando la depredación es aditiva a otros factores de mortalidad, entonces la depredación puede limitar las poblaciones de ciervos. El hecho de que la depredación sea mayoritariamente aditiva o mayoritariamente compensatoria varía en función de las condiciones locales específicas de las comunidades de depredadores y presas, y de su entorno.

El ciervo mulo puede vivir unos 10-15 años. El promedio de vida de los machos es más corto que el de las hembras, especialmente en las zonas de fuerte presión de caza. Por ello, la mayoría de las poblaciones contienen sólo entre 25 y 50 machos por cada 100 hembras.

Hábitos alimenticios

La alimentación del ciervo mulo es principalmente crepuscular, lo que significa que se alimenta sobre todo a primera hora de la mañana y de nuevo justo antes del anochecer. Prefieren los alimentos de mayor calidad, como las hierbas (comúnmente llamadas malezas) y el ramoneo (hojas, yemas y brotes nuevos de arbustos y árboles), pero también utilizan hierbas cuando son jóvenes y están en crecimiento activo, así como suculentas. La dieta del ciervo bura es >60% de ramoneo en primavera, >50% de ramoneo en verano y otoño y >80% de ramoneo en invierno (Heffelfinger, 2006). La mayor parte del resto de la dieta son hierbas, y las hierbas y suculentas (por ejemplo, los cactus) suelen contribuir con mucho menos del 10% estacionalmente.

La dieta actual de los ciervos es muy diversa y refleja lo que está disponible. Los alimentos comunes en el norte de Nuevo México incluyen el álamo, el cerezo, los robles, la gayuba, la caoba de montaña y la mayoría de los arbustos de la familia de las rosas (Rosaceae). La dieta de invierno puede complementarse con abetos, pinos y otros árboles de hoja perenne, aunque en cantidades limitadas porque muchas de estas coníferas contienen compuestos vegetales secundarios que son tóxicos para los ciervos, inhibiendo la función de sus sistemas digestivos. En el sur de Nuevo México, los alimentos más comunes son la caoba de montaña, los robles, los arbustos de zorro, la yuca, el ceanothus, las vainas de mezquite, la malva, la verbena y la hierba de seda. El piñón y el enebro pueden utilizarse durante las estaciones secas y los meses de invierno a pesar de las toxinas de las plantas, cuyos efectos pueden minimizarse mezclándolas con otras especies vegetales. En todas las áreas, una amplia variedad de otros forbos son importantes dependiendo de lo que esté disponible.

Los ciervos mulos se clasifican como selectores de concentrados, lo que significa que comen cantidades menores de alimentos de muy alta calidad; por lo tanto, seleccionan alimentos con altas concentraciones de nutrientes fácilmente digeribles como los azúcares simples. Estos alimentos son, como ya se ha dicho, principalmente el ramoneo y las hierbas. Debido a su necesidad de alimentos de alta calidad, los ciervos están siempre en movimiento mientras se alimentan. Muerden y se desplazan, pasando poco tiempo en el mismo sitio, seleccionando los mejores alimentos disponibles. Este movimiento continuo asegura una dieta equilibrada si hay suficientes especies de plantas.

Al igual que otros rumiantes, el ciervo mulo tiene un estómago de cuatro cámaras. Cuando comen, el alimento es tragado con una cantidad mínima de masticación. Entre las comidas, el alimento se regurgita y se vuelve a masticar como bolo alimenticio. Cuando se vuelve a tragar, pasa por las otras cámaras del estómago y sigue por el sistema digestivo. Sin embargo, la comida pasa por su sistema digestivo mucho más rápido que en el alce o el ganado, y este corto tiempo de retención limita la cantidad de material vegetal que el ciervo bura puede digerir. Esto, combinado con un metabolismo más rápido que el de los alces o el ganado, es lo que impulsa su necesidad de alimentos de alta calidad y fácil digestión.

La disponibilidad de agua puede influir en el uso que los ciervos hacen de una zona concreta. Su ingesta diaria varía de 0 a 1 1/2 cuartos de galón por 100 libras de peso corporal. Esto está influenciado por la época del año, la actividad, y el tipo de forraje que el ciervo está comiendo.

Señal

La señal más común del uso de los ciervos de una zona son sus huellas. La huella tiene de 2 3/4 a 3 1/4 pulgadas de largo, y la zancada para caminar es de 22 a 24 pulgadas de largo. Cuando el ciervo bura corre, las cuatro patas abandonan el suelo a la vez, a diferencia del ciervo de cola blanca, que se impulsa con las patas traseras. Los patrones de huella resultantes de las dos especies difieren obviamente.

Cuando un ciervo ramonea, queda un rastro característico (Figura 5). El extremo dentado y destrozado de la ramita se produce cuando los incisivos inferiores pellizcan la ramita contra las encías superiores desdentadas. El ciervo tira y desgarra realmente la ramita, dejando un extremo dentado y desigual en lugar de un corte liso.

Los ciervos quitan el terciopelo de sus astas en árboles y arbustos pequeños. Las ramas y la corteza cicatrizadas y rotas se observan fácilmente a unos 45 centímetros del suelo. Se pueden encontrar muchos en una zona porque un ciervo rozará varios árboles.

Los excrementos de color marrón oscuro del ciervo mulo suelen encontrarse en grupos. Cada bolita mide aproximadamente 1/2 pulgada de largo y se estrecha en un extremo. El material fibroso del que se ha alimentado el ciervo es a menudo observable en el excremento.

Figura 5. El ramoneo de los ciervos deja las puntas de las ramitas dentadas.

Recomendaciones para mejorar el hábitat

Los propietarios que quieran mejorar el hábitat del ciervo bura en tierras privadas deben tener en cuenta una amplia gama de consideraciones. El área de distribución ideal de los ciervos bura proporciona tanto alimento como cobertura, siendo los matorrales y los bosques los que proporcionan el mejor hábitat porque ofrecen tanto alimento como cobertura. Por el contrario, los pastizales suelen ser un hábitat más pobre porque suelen carecer de cobertura (Bender, 2012). La diversidad es la clave de la gestión del ciervo bura; las manadas de ciervos más sanas son las que ofrecen la mayor variedad y abundancia de ramoneo leñoso y hierbas de alta calidad nutricional durante todo el año. No se sabe con certeza si los ciervos mulos necesitan agua gratis; probablemente puedan satisfacer sus necesidades con alimentos suculentos. Sin embargo, prefieren los lugares cercanos al agua, y el agua libre puede ser necesaria durante las sequías o durante la cría de los cervatillos. Por lo tanto, deberían conservarse y crearse puntos de agua permanentes donde se desee, especialmente en las áreas de distribución de ciervos mulos del desierto. Cuando se construyan nuevos embalses, son más deseables varios agujeros pequeños que uno grande.

La gestión y el futuro

La caza es la principal fuente de mortalidad de los ciervos adultos, y el control de las temporadas de caza se utiliza para gestionar las poblaciones de ciervos bura en Nuevo México. Los lugares, la fecha y la duración de las temporadas se utilizan para controlar el número y la densidad de cazadores; esto, a su vez, controla la cosecha en cierta medida. En las zonas en las que los ciervos son abundantes, se utiliza la caza sin cuernos y de ambos sexos. Esto fomenta la captura por parte de los cazadores cuando es necesario reducir el número de ejemplares y mantiene una estructura de edad más joven y productiva en la población de ciervos.

En última instancia, sin embargo, el hábitat es la clave de las poblaciones de ciervos bura. Los picos de las poblaciones de ciervos bura a mediados del siglo XX fueron el resultado de cambios evidentes y sutiles en el paisaje asociados a los asentamientos humanos (véase, por ejemplo, la historia en Clements y Young, 1997). Los cambios en el hábitat resultantes de la tala extensiva, el sobrepastoreo inicial de los pastizales y los grandes incendios forestales favorecieron en gran medida a los ciervos bura al crear grandes áreas de matorrales y bosques de sucesión temprana (árboles jóvenes). Los ciervos bura respondieron a estos nuevos hábitats, especialmente al enorme aumento de los matorrales, con incrementos de población que alcanzaron su máximo en algún momento entre los años 1940 y 1970. Posteriormente, la mejora de la gestión de los pastos en detrimento de los arbustos, el control de los incendios, que permitió que los matorrales envejecieran o se convirtieran en bosques cerrados, y la gran reducción de la tala redujeron los hábitats preferidos por los ciervos mulos. Estos cambios han reducido la cantidad de hábitat del ciervo bura en Nuevo México y en todo el Oeste. Por ejemplo, la cantidad de bosques de álamo temblón, probablemente el mejor hábitat del ciervo bura en el norte de Nuevo México, ha disminuido en un 88% (Bartos, 2001). Estos cambios han hecho descender las poblaciones de ciervos porque han reducido en gran medida tanto la cantidad como la calidad del hábitat del ciervo bura.

Por lo tanto, el bienestar del ciervo bura en Nuevo México está influenciado por otros usos de los bosques y los pastizales. Las políticas de uso de la tierra desarrolladas por las agencias de administración de tierras son un componente importante de la administración del venado bura. Sólo a través de los esfuerzos coordinados de estas agencias y el apoyo a los programas de gestión por parte del público en general, se puede asegurar que Nuevo México cuente con una población saludable de venados bura.

Entonces, ¿qué le depara el futuro al venado bura? Los «buenos tiempos» de las décadas de 1950 y 1960 han desaparecido para siempre; las circunstancias que crearon tanto hábitat de alta calidad nunca podrán ser duplicadas en los tiempos modernos. Sin embargo, los gestores pueden seguir tratando de mantener o aumentar la calidad de los hábitats restantes para incrementar el número de ciervos buracos por encima de los bajos niveles actuales. Los programas de Extensión Cooperativa, el Grupo de Trabajo de Ciervos Bura de la Asociación Occidental de Agencias de Pesca y Vida Silvestre (www.muledeerworkinggroup.com) y las Agencias Estatales de Vida Silvestre tienen publicaciones y otra información disponible sobre cómo aumentar la calidad del hábitat de los ciervos. Para más información sobre todos los aspectos de la ecología y la gestión del ciervo bura y de cola blanca, véase Deer of the Southwest (Heffelfinger, 2006).

Bartos, D.L. 2001. Dinámica del paisaje de los bosques de álamo y coníferas. En W.D. Shepperd, D. Binkley, D.L. Bartos, T.J. Stohlgren y L.G. Eskew (compiladores), Sustaining aspen in western ecosystems: Symposium proceedings , (pp. 5-14). Fort Collins: U.S. Forest Service, Rocky Mountain Research Station.

Bender, L.C. 2011. Fundamentos de la gestión de trofeos . Las Cruces: Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad Estatal de Nuevo México.

Bender, L.C. 2012. Directrices para la gestión del hábitat del ciervo bura: Piñón-junguero, desierto chihuahuense, pastizales áridos y tipos de hábitat áridos asociados . Las Cruces: New Mexico State University Cooperative Extension Service.

Bender, L.C., L.A. Lomas, y J. Browning. 2007. Condición, supervivencia y mortalidad por causa específica del venado bura en el centro-norte de Nuevo México. Journal of Wildlife Management, 71, 1118-1124.

Bender, L.C., J.C. Boren, H. Halbritter, y S. Cox. 2011. Condición, supervivencia y productividad del venado bura en los pastizales y bosques semiáridos del centro-este de Nuevo México. Human-Wildlife Interactions, 5, 276-286.

Bender, L.C., B.D. Hoenes, y C.L. Rodden. 2012. Factores que influyen en la supervivencia del ciervo bura del desierto en las grandes montañas de San Andrés, Nuevo México. Human-Wildlife Interactions, 6, 245-260.

Clements, C.D., y J.A. Young. 1997. Un punto de vista: La salud de los pastizales y el hábitat del ciervo bura. Journal of Range Management, 50, 129-138.

Heffelfinger, J. 2006. Deer of the Southwest (Ciervos del suroeste). College Station: Texas A&M University Press.

Heffelfinger, J.R., y T.A. Messmer. 2003. Introduction. En J.C. de Vos, Jr, M.R. Conover, y N.E. Headrick (Eds.), Mule deer conservation: Issues and management challenges (pp. 1-11). Logan, UT: Jack H. Berryman Institute.

Lomas, L.A., y L.C. Bender. 2007. Survival and cause-specific mortality of mule deer fawns in northcentral New Mexico. Journal of Wildlife Management, 71, 884-894.

Autor original: James E. Knight, Extension Wildlife Specialist.

Agradecimiento: Parte de la información aquí presentada se obtuvo de publicaciones del Departamento de Caza y Pesca de Nuevo México (www.wildlife.state.nm.us). Esta agencia es responsable de la gestión de las poblaciones de caza mayor en Nuevo México.

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Mayo 2014