Los cítricos están llenos de beneficios para la salud. Por lo tanto, no debes dudar en consumirlos. Están llenos de vitaminas que mantienen su cuerpo funcionando de manera óptima. Al consumir más de estas frutas, también estarías fortaleciendo tu sistema inmunológico. Además, tu piel será mucho más suave y elástica. En los últimos tiempos, la afición por los zumos de cítricos se ha multiplicado. Con ese aumento, es habitual encontrarse con gente que pregunta si el zumo de cítricos incluye también el de manzana. Este artículo pretende aclararlo.
¿Qué es un zumo de cítricos?
Antes de responder a la pregunta anterior, sería bueno definir primero qué es un zumo de cítricos. Normalmente, este tipo de zumo se obtiene de los cítricos. Por lo general, se obtiene de una gran variedad de frutas, como las mandarinas, las limas, los limones, los pomelos y las naranjas. Por lo tanto, las frutas necesitan tipos específicos de exprimidores para extraer el líquido que contienen. Las frutas tienen rasgos particulares que hacen que sólo merezca la pena procesarlas con un tipo de máquina único. Como verá a continuación, los cítricos tienen rasgos distintivos que incluyen:
- La piel exterior, que puede ser rosa, roja, naranja, verde, amarilla o una variación de cualquiera de estos colores
- La médula, que es la parte de color blanco de la fruta
- Segmento real de la fruta que contiene semillas (aunque no siempre)
¿Es la manzana un cítrico?
Sin embargo, cabe mencionar que no hay dos cítricos iguales. Se diferencian en muchos atributos a pesar de compartir también otras numerosas cualidades. Por ello, no es de extrañar que mucha gente considere que las manzanas forman parte de esta familia de frutas. En el verdadero sentido de la palabra, las manzanas no son cítricos. Si ese es el caso, tampoco sería correcto clasificar el zumo de manzana como un cítrico. No hay que olvidar que los cítricos también suelen ser bastante ácidos. En general, las manzanas no son ácidas. En base a esto, usted no sufriría mucho daño al tomarlas para el reflujo ácido.
El zumo de manzana no es un zumo de cítricos
Si las manzanas no son cítricos, entonces los zumos de manzana tampoco son bebidas cítricas. Este punto ya ha sido destacado anteriormente. Sin embargo, no está de más reiterarlo aún más para que entiendas este asunto con mucho detalle. Las manzanas son frutas poco ácidas. En cambio, los cítricos son muy ácidos. Es más, los cítricos pertenecen a un género conocido como citrus. Las manzanas, por su parte, pertenecen a una familia conocida como rosa. Las manzanas también son frutas pomáceas. A diferencia de las manzanas, los cítricos se caracterizan por los siguientes rasgos:
- Acidez
- Juicidad
- Aroma
Por último, cabe señalar que los cítricos proceden de arbustos. Sólo pueden crecer hasta una altura máxima de 49 pies. También destacan por sus hojas de color verde oscuro. También verás muchas espinas en sus ramas. Sus flores son poderosamente románticas, blancas y pequeñas. A diferencia de ellas, las manzanas y el zumo que se obtiene al procesarlas en un exprimidor tienen un sabor dulce. En este sentido, el zumo de manzana debería figurar en la misma categoría que las bebidas frescas extraídas de los nísperos y las peras.
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