Free Press

Puraise näitä Blackened Fish Tacos -annoksia, jotka on tarjoiltu täydellisesti hiilletyillä tortilloilla, kruunaa kermainen avokado-korianterikastike ja raikas ananassalsa makujen räjähdysmäisesti. Tutustu tähän helppoon reseptiin, jolla valmistat kotitekoisia terveellisiä, paistamattomia blackened fish tacoja alle 40 minuutissa!

Inspiraatio

Viime joulukuussa vieraillessamme Outer Banksissa NC:ssä yllätyimme nähdessämme monia ravintoloita, joissa tarjoillaan meksikolaisvaikutteista ruokaa. Eräässä Kitty Hawkissa sijaitsevassa pienessä ravintolassa todella erottui Blackened Fish, jota nautimme useita kertoja vierailumme aikana. Kun palasimme kotiin, päätin kokeilla mustattua kalaa.

Paras kala kalatacoihin

Olen käyttänyt tässä reseptissä ruijanpallasta. Voit käyttää mitä tahansa mietoa, hilseilevää kalaa, kuten turskaa, tilapiaa, haddokia tai mahi-mahia.

Ohjeita

Tässä reseptissä on 4 helppoa osaa

#1 Mausteinen, rohkea & monipuolinen mauste

Yksinkertainen kotitekoinen resepti, jossa käytetään mausteita, joita sinulla on jo ruokakomerossasi. Tässä ovat käyttämäni mausteet, ja jos sinulla ei ole mausteita, kuten timjamia tai oreganoa, voit vapaasti jättää ne pois tai korvata ne suosikkimausteillasi.

Pro-vinkki – Tämä kotitekoinen mausteseos toimii loistavasti kalan lisäksi myös katkarapujen ja kanan kanssa. Tee siis rohkeasti tuplaerä, niin nautit monipuolisesta mausteesta.

Huomautus: Voit käyttää tähän reseptiin myös suosikki kaupasta ostamaasi blackening-maustetta. Varmista vain, että lisäät ohjeiden mukaan, sillä jokaisella mausteseoksella on erilainen tulisuusaste.

# 2 Täydellisesti kypsennetty ruijanpallas tacoja varten

Kalojen paksuudesta riippuen kypsennä kumpaakin puolta 2-3 minuuttia tai juuri niin kauan, että ne alkavat rapeutua ja saavat lievää hiiltymistä. Tässä reseptissä kypsensin ruijanpallasta 8 minuuttia keskilämmöllä kääntämällä kalaa puolivälissä.

Vinkki: Ihannetapauksessa haluat käyttää valurautapannua tähän reseptiin. Voit käyttää myös mitä tahansa tarttumatonta pannua, ja saat silti hienon mustumisen tähän kalaan.

#3 Rapea, kirpeä ja makea salsa

Ananassalsa, jossa on savuisia jalapeñoja, sipulia ja korianteria, on suosikkikuorrutuksemme näiden makua pursuavien tacojen päälle. Kuutioi ananas ja kaikki kasvikset hienoksi, ja sinulla on parhaimman makuinen salsa valmiina.

Pro-vinkki: Tee kaksinkertainen erä tätä raikasta salsaa, sillä lapset ja aikuiset rakastavat tätä salsaa rapeiden tortillasipsien kanssa tarjoiltuna.

Huomautus: Jos sinulla ei ole joitain aineksia, katso Chicken Tinga Tacos -reseptini tai Vegaaninen kukkakaali Tacos -reseptini, josta löydät lisää rapeita kuorrutusideoita.

# 4 Kermainen korianteri-avokadokastike

Tämä 5 minuutin kastike on helppoa ja terveellistä! Lisää kaikki ainekset (korianterinvarret mukaan lukien) tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat vähemmän mausteisen kastikkeen, lisää vain puolet jalapeñosta.

Huomautus: Jos haluat tehdä siitä maidottoman, käytä maidotonta jogurttia tai maidotonta majoneesia.

Tässä kaikki – olet valmis kokoamaan tacot ja syömään!

Tässä on paras ja helpoin tapa lämmittää tortillat savuisia, maanläheisiä makuja varten.

Paras tapa lämmittää tortillat on lämmittää ne suoraan avotulella pihdeillä. Kypsennä kummaltakin puolelta 30-40 sekuntia tai kunnes kyljet alkavat hiiltyä. Voit lämmittää ne myös paistinpannulla.

Kokoa

Nälkäinen? Valmistaudu, kokoa Blackened Fish Tacot, syö…

Parasta! Aloita tacojen kokoaminen ja valmistaudu kokemaan makujen räjähdysmäinen räjähdys. Aseta muutama lusikallinen kalaa tortillan keskelle. Lisää päälle ananassalsaa, korianteri-avokadokastiketta, taita kokoon ja nauti heti.

Muunnelmia

1. Jos haluat gluteenittoman aterian, käytä maissitortilloja tai gluteenittomia tortilloja
2. Vaihda kalan tilalle katkarapuja, niin saat herkullisia blackened-katkaraputacoja
3. Jos haluat maidottoman vaihtoehdon, käytä soijajogurttia avokado-korianttikastikkeessa
4. Olisko kädessä mangoa? Käytä ananaksen sijasta ja tee mangosalsaa
5. Onko grilli päällä? Kypsennä kala grillissä, grillimaton päällä
6. Sivele kalaa runsaasti öljyllä ja paista sitä uunissa 400 asteessa 10 minuuttia ja paahda sen jälkeen 1 minuutti broilerissa, jotta pinta mustuu täydellisesti

Pidin tästä helposta ja terveellisestä reseptistä? Tässä on lisää reseptejä, joita rakastat nopeisiin arki-iltojen aterioihin tai viikonlopun viihdyttämiseen:

• Chicken Tinga Tacos
• Vegaaniset kukkakaali-tacot
• Spinaatti- ja sieni-quesadillat
• Mustapapu- ja maissi-quesadillat
• Masala Chicken Burger with Intialaisilla mausteilla
• Kanan salaattikääryleet
• Tofun salaattikääryleet
• Pullatut kanavoileivät
• Kasvisruokaiset kati-rullat

Kokeilitko tätä reseptiä? Rakastamme palautettasi.Klikkaa tähtiä alla olevassa reseptikortissa

Tulosta resepti Pinssi Resepti

5 ääntä 9:stä

Blackened Fish Tacos

Terveellinen, ei-paista blackened fish tacos kotitekoisella mausteseoksella, joka tarjoillaan makean & mausteisen ananas-salsan & kermaisen korianteri-avokadokastikkeen

Valmistusaika20 min

Kypsennysaika10 min

Kokonaisaika30 min

Kurssi: 1:

Keittiö: Illallinen, Pääruoka

Keittiö: Illallinen, Pääruoka

Keittiö: Illallinen, Pääruoka

Kirjoittaja: M:

• 1 ½ rkl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl cayennepippuria
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl korianterin suolaa.
• 1 tl jauhettua mustapippuria

Ananassalsa

• 1 kuppi ananasta tuoretta ananasta toimii parhaiten
• ½ kupillista punaista paprikaa hienoksi kuutioituna
• ¼ kupillista punaista sipulia hienoksi kuutioituna
• ¼ kupillista korianteria hienonnettuna
• ½ jalapenoa hienoksi kuutioituna
• ¼ limettiä
• ½ tl kosher-suolaa

Avocado Korianterikastike

• 1 avokado
• ⅓ kuppi jogurttia
• 1 kuppi korianterin lehtiä ja varsia
• 2 valkosipulia. neilikkaa
• 1 jalapeno käytä vain puolet, jos haluat vähemmän maustekastiketta
• 1 tl kosher-suolaa
• ¼ limettiä

Ohjeita

• Sekoita leveässä kulhossa kaikki mausteseoksen kuivatut mausteet ja pidä ne sivussa.
• Paloittele kalafilee neljään osaan ja päällystä jokainen pala mausteseoksella painelemalla & kääntelemällä kalaa varovasti maustekulhossa, jotta se peittyy kaikilta puolilta.
• Lämmitä valurautainen paistinpannu tai tarttumaton pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kun se on kuumennettu, aseta maustetut kalapalat pannulle. Kalan paksuudesta riippuen voit kääntää kalaa 2-4 minuutin kuluttua ja kypsentää toisella puolella 2-4 minuuttia. Ota kala pois ja murra se varovasti haarukalla.
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa ananas, punainen paprika, jalapeñot ja sipuli. Lisää korianteri, suola & purista tuoreen limen mehu. Sekoita hyvin.
• Tehdäksesi avokado-korianterikastikkeen, lisää korianteri, avokado, jogurtti, valkosipuli, jalapeno & suola tehosekoittimeen. Purista limen mehu. Sekoita tasaiseksi.
• Lämmittääksesi tortillat voit paistaa niitä suoraan keskilämmöllä, kunnes niihin tulee muutama hiiltynyt jälki. Käännä ne ruostumattomasta teräksestä valmistetulla pihdillä 30-40 sekunnin kuluttua.
• Tacojen kokoamiseksi aseta muutama lusikallinen kalaa tortillan keskelle. Lisää päälle ananassalsaa ja korianteri-avokadokastiketta. Tarjoile heti.
• Mahdolliset ylijäämät kalasta, salsasta tai kastikkeesta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 päivää.

  1. Gluteenitonta ateriaa varten käytä maissitortilloja tai gluteenittomia tortilloja
  2. Vaihda kala katkarapuun saadaksesi herkullisia blackened katkaraputacoja
  3. Maidottoman vaihtoehdon saadaksesi, käytä soijajogurttia avokado-korianterikastikkeessa
  4. Onko sinulla mangoa käsillä? Käytä ananaksen sijasta ja tee mangosalsaa
  5. Onko grilli päällä? Hiilihydraatteja: | Proteiini: 31g | Rasva: 15g | Tyydyttynyt rasva: 3g | Kolesteroli: 61mg | Natrium: 1658mg | Kalium: 924mg | Kuitu: 8g | Sokeri: 10g | A-vitamiini: 2606IU | C-vitamiini: 59mg | Kalsium: 148mg | Rauta: 4mg
  Kokeilitko tätä reseptiä?Jaa kuvasi ja tägää @ministry_of_curry tai tägää #ministryofcurry