Takaisin tuotteen laatuun
Sallitaanko Kanadassa keinotekoiset kasvuhormonit lehmien maidontuotannon lisäämiseksi? Ei. Kasvuhormoneja, kuten rekombinanttia naudan somatotropiinia (rbST), ei ole hyväksytty myytäväksi Kanadassa.
Naudan somatotropiini (bST) on nautaeläimissä luonnostaan esiintyvä hormoni; se säätelee kasvua ja imetystä. BST:llä ei ole vaikutusta ihmisiin.1 Rekombinantti bST (rbST) on kaupallisesti tuotettu versio luonnollisesta hormonista, ja se voi lisätä maidontuotantoa 10-15 %.2 Mutta se voi myös lisätä utaretulehduksen ja hedelmättömyyden riskiä ja aiheuttaa lehmien ontumista,3 minkä vuoksi Health Canada ei ole hyväksynyt sitä.4 On tärkeää huomata, että rbST:llä ei ole osoitettu olevan kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen4 , ja sen käyttö on sallittua muissa maissa (kuten Yhdysvalloissa), joissa sitä pidetään turvallisena.
Estrogeeni maidossa
Kuten kaikissa eläinperäisissä tuotteissa, estrogeenia on luonnostaan lehmänmaidossa ja maitotuotteissa. Myös jotkin kasviperäiset tuotteet, kuten soija, sisältävät estrogeenia.
Vuonna 2012 tehtiin tutkimus estrogeenin, estroni E1:n ja estronisulfaatti E1S:n (inaktiivinen endogeeninen steroidi) pitoisuuksien kvantifioimiseksi ja vertailemiseksi täysmaidossa ja sen rasvattomassa maidossa ja rasvajakeissa. Tässä ovat tämän tutkimuksen tärkeimmät tulokset5:
- Lisäksi 90 % nautituista hormoneista (mukaan lukien estrogeenit) inaktivoituu ruoansulatuskanavan ja maksan toimesta välittömästi imeytymisen jälkeen5
- E1:n ja E1S:n määrä 3 lasillisessa maitoa (237 ml): 68 ng/vrk
- Endogeeninen estroni E1:n (E1 + E1S) ja E2:n kokonaistuotanto
- 54 000 ng/vrk:
- 100 000 ng/vrk: Prepuberteettiset pojat
- 140 000 ng/vrk: Miehet
- 630,000 ng/vrk: Naiset
Maitotuotteiden kulutuksen osalta 3 lasillista maitoa vastaa vain 0,001-0,1 % yksilön endogeenisen estrogeenin tuotantomääristä.5
MAIDONKULUTUS JA SYÖPÄ
Ruokavalion ja syövän roolia tutkivan Maailman syöväntutkimusrahaston (World Cancer Research Fund) mukaan ei ole vahvaa näyttöä siitä, että maito tai maitotuotteet lisäisivät minkään syövän riskiä, mukaan lukien hormoniherkät syövät, kuten rinta-, munasarja- ja eturauhassyöpä.6 Lisätietoja maitotuotteista ja syövästä löytyy osoitteesta:
- Maitotuotteet ja munasarjasyöpä
- Maitotuotteet ja eturauhassyöpä
- Maitotuotteet ja rintasyöpä.
Johtopäätös
Kasvuhormonit eivät ole sallittuja Kanadassa. Lisäksi maitotuotteissa luonnostaan esiintyvien hormonien määrä on merkityksetön verrattuna endogeeniseen tuotantoon. Näiden vähäpätöisten vaikutusten pitäisi sulkea pois huoli lisääntymishäiriöistä tai hormonitasapainon häiriöistä, jotka perustuvat maitotuotteiden kulutukseen.
1. Kanadan eläinlääkäriliiton rBST:tä käsittelevän asiantuntijaryhmän raportti. Tiivistelmä. Can Vet J 1999; 40:160-2.
2. Dohoo IR et al. A meta-analysis review of the effects of recombinant bovine somatotropin. Osa 1. Menetelmät ja vaikutukset tuotantoon. Can J Vet Res 2003. 67:241-51.
3. Dohoo IR et al. A meta-analysis review of the effects of recombinant bovine somatotropin. Osa 2. Vaikutukset eläinten terveyteen, lisääntymiskykyyn ja teurastukseen. Can J Vet Res 2003. 67:252-64.
4. Royal College of Physicians and Surgeons of Canada Expert Panel on Human safety of rbST, 1999. Health Canada.
5. Macrina A et al. Estrone and Estrone Sulfate Concentrations in Milk and Milk Fractions. J Acad Nutr Diet. 2012. 112:1088-93
6. World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Jatkuvan päivityksen hankeraportti. Colorectal Cancer 2017 Report. Ruoka, ravitsemus, liikunta ja paksusuolen syöpä. 2017.
Avainsanat: naudan kasvuhormoni
.