Pistaasipähkinät ovat loistava ruoanlaittoon sopiva ainesosa, ja niitä voi syödä myös sellaisenaan maukkaana välipalana. Mutta tiesitkö, että näiden jo valmiiksi herkullisten suupalojen makua voi parantaa paahtamalla niitä?
Miksi pistaasipähkinöitä paahdetaan?
Pistaasipähkinöiden suolaaminen ja paahtaminen on hauskaa ja jotain, mitä jokainen voi tehdä kotona. Voit muuttaa näiden luonnollisten suupalojen makua oman makusi mukaan, sillä lyhyemmällä paahtoajalla saat miedon maun ja pidemmällä paahtoajalla voimakkaan maun. Pistaasipähkinöiden paahtaminen täyttää myös keittiön tuoksuvalla tuoksulla ja kiusaa kaikkia, joilla on tyhjä vatsa. Pistaasipähkinöitä voi suolata muutamalla eri tavalla, muun muassa keittämällä suolavedessä, mutta tämä on meidän nopea tapamme yksinkertaistaa pistaasipähkinöitä parhaimmillaan!
Miten pistaasipähkinöitä suolataan ja paahdetaan?
Valmistelu
Pistaasipähkinöiden paahtamisen yhteydessä on aina pyrittävä valitsemaan pistaasipähkinät kuorettomina tai hieman avonaisilla kuorilla. Miksi? Koska tiukasti suljetut kuoret yhdistetään kypsymättömiin pähkinöihin, joita on hankala avata eivätkä ne maistu kovin hyvältä.
Kypsennys
- Lämmitä uuni 180 °C:een.
- Levitä pistaasipähkinät voidellulla paperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle reilusti merisuolaa.
- Paista 5-10 minuuttia (tai kunnes pähkinöiden väri muuttuu kullanruskeaksi). Ravistele vuokia säännöllisesti tänä aikana, jotta ne eivät tartu kiinni, ja pidä silmällä mahdollisia palamisen merkkejä.
- Poista pähkinät uunista ja anna jäähtyä.
- Aseta nippu paahdettuja pähkinöitä keittiöpyyhkeen päälle ja vedä pyyhe ylös pähkinöiden ympärille, jotta niistä muodostuu löysä nippu. Pidä tätä käsilläsi ja hiero voimakkaasti yhteen irrottaaksesi paperiset kuoret.
- Ripottele päälle vielä merisuolaa ja olet valmis tarjoilemaan.
Miten paahdettuja pistaasipähkinöitä käytetään
Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät sopivat loistavasti naposteltavaksi pitkin päivää, ja ne antavat runsaasti luonnollista energiaa. Jos käyt kuntosalilla tai harrastat urheilua, käytä niitä rohkeasti maukkaana treeniä edeltävänä välipalana, joka pitää kehosi tankattuna koko harjoituksen ajan. Paahdetut pistaasipähkinät ovat myös loistava harjoittelun jälkeinen herkku, sillä ne toimittavat keholle sitä, mitä se tarvitsee palautuakseen liikunnan jälkeen.
Paahdettuja pistaasipähkinöitä voi käyttää myös monissa resepteissä, sillä ne antavat lisää purtavaa sekä ainutlaatuisen pähkinäisen maun. Olipa kyse salaattien tehostamisesta tai kalan murskaamisesta, nämä luonnon herkut loistavat aina.
Paahdettujen pistaasipähkinöiden säilyttäminen
Hyvä uutinen kaikille kotona mukana seuraaville on se, että paahdetut pistaasipähkinät voi joko syödä heti tai säilyttää pitkiä aikoja. Säilytä pähkinät ilmatiiviissä astiassa ja laita ne jääkaappiin jopa kahdeksi viikoksi. Tai laita ne pakastimeen ja herkuttele näillä maukkailla herkuilla jopa kolmen kuukauden ajan.
Herkullisia raaka-aineita ja terveellisiä tuotteita
Osta JC’s Quality Foodsin valikoimasta herkullisia ja terveellisiä tuotteita. Pistaasinsiemenistä hedelmä- ja pähkinäsekoituksiin sekä kaikkeen siltä väliltä, autamme sinua ruksimaan kaikki ostoslistasi laatikot.
Jos et halua suolata omia, kokeile JC:n suolattuja pistaasipähkinöitä ja käytä koodia PISTACHIO ostoskorissa saadaksesi 10 % alennuksen
.