Vuonna 2010 Morenstein oli 25-vuotias ja työskenteli lukion historian aineenopettajan sijaisena Montrealissa, Kanadassa, ansaiten noin 28 000 kanadalaista dollaria eli noin 21 000 dollaria vuodessa. Hän vietti myös vapaa-aikaansa pelleillen videokameran kanssa ja poimien pieniä keikkoja videokuvaajana.
”Kävin kuvaamassa häitä, musiikkivideoita ja muuta sellaista”, Morenstein kertoo CNBC Make It -kanavalle.
Morenstein haaveili esiintymisestä kameran edessä, sillä hän oli käynyt satunnaisissa näyttelijän koe-esiintymisissä eri puolilla Montrealia, mutta hänelle vain sanottiin, että hänen 180-senttinen, muhkea ruumiinrakenteensa sopisi parhaiten näyttelemään ”jättimäisen mutanttimiehen roolissa”, Morenstein vitsailee. Samaan aikaan Morenstein ja hänen ystävänsä katselivat YouTubesta paljon amatöörivideoita, joissa heidän kaltaisensa ihmiset keräsivät miljoonia katselukertoja tekemällä kaikkea mahdollista komediapätkistä opetusvideoihin.
”Ajattelin tavallaan, että teen oman ohjelman….. Näin YouTuben keinona tehdä se”, hän kertoo CNBC Make Itille.
Morenstein ideoi sisältöä, muun muassa komediallisia sketsejä. Mutta vasta eräänä iltana kesällä 2010, kun hän hengaili juopottelemassa nälkäisten ystäviensä kanssa, Morenstein keksi lopulta kaavan, josta tuli YouTuben kultaa.
”Keksimme, että voisimme laittaa kasan pikaruoka-annoksia pizzan päälle ja kuinka hölmöä se olisi”, hän sanoo. ”Se kuulostaa luultavasti todella yksinkertaiselta nyt, mutta jotenkin vuonna 2010 se oli tajunnanräjäyttävää monelle ihmiselle – ainakin 120 000 ihmiselle”. Niin monta katselukertaa ensimmäinen video sai.”
Epic Meal Time aloitti omituiset internet-ruokajuhlansa 9. heinäkuuta 2010, kun Morenstein ja ystävänsä Alex Perrault päättivät toteuttaa edellisenä iltana syntynyttä ideaa ja luoda ”ällöttävämmän pizzan kuin koskaan luulimme voivamme tehdä yrittäessämme viedä makunystyrät uskomattomalle matkalle”, videon alussa näkyvässä teksteissä lukee.
Tarkoituksenmukaisesti otsikoidulla ”Fast Food Pizza” -videolla nähdään, kuinka Morenstein ja Perrault matkustavat Taco Bellistä McDonald’siin, Wendy’siin ja kouralliseen muita pikaruokaravintoloita kootakseen yhteen ranskalaisia perunoita, sipulirenkaita, kananugetteja, juustohampurilaisia ja Taco Bellin Crunchwrap Supremea, jotka he sitten laittavat esivalmistetun pizzan päälle. Kun kaikki on päällystetty tuoreella juustoraasteella, Morenstein työntää hirviön uuniin 12 minuutiksi, ja sitten hän ja Perrault kaivautuvat sisään.
”Joskus ihmiset keksivät hölmön idean ja heräävät seuraavana päivänä miettimään: ’Mitä ajattelimmekaan viime yönä’. Me heräsimme pikemminkin: ’Tehdään se!'” Morenstein kertoo CNBC Make It -kanavalle kahdeksan vuotta myöhemmin.
Pikaruokapizzatempun kuvaamisen jälkeen Morenstein ei ollut täysin varma, että siitä tulisi suosittu YouTube-video, mutta hän editoi kuvamateriaalin itse ja heitti sen lopulta nettiin lokakuussa. Video sai muutamassa päivässä yli 120 000 katselukertaa ja sitä on tällä hetkellä katsottu yli 5,7 miljoonaa kertaa.