Free Press

Munat ovat olleet osa ruokavaliotamme vuosituhansien ajan, mutta opimme edelleen, kuinka hyödyllisiä ne voivat olla ihmisen terveydelle. Täynnä ravintoaineita – joista osaa on vaikea saada muista elintarvikelähteistä – kananmunia sanotaan usein alkuperäiseksi superruoaksi niiden monien terveyshyötyjen vuoksi.

Ovatko kananmunat hyväksi sinulle?

Epäilemättä kananmunien jokapäiväisestä syömisestä on monia etuja. Sen lisäksi, että kananmunat tarjoavat korkealaatuista proteiinia, ne sisältävät myös 11 vitamiinia ja kivennäisaineita, omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja. Ja tämä tarkoittaa, että ne voivat antaa arvokkaan panoksen päivittäiseen ravintoaineiden tarpeeseen.

Suurin osa kananmunan proteiinista on kananmunan valkuaisessa, kun taas keltuainen sisältää terveellisiä rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Alhaalla olemme listanneet joitakin kananmunien syömisen todistettuja terveyshyötyjä.

Munat ovat ravinnerikkaita

Aloitetaan siitä, että kananmunissa on runsaasti erilaisia vitamiineja ja mineraaleja. Jo yksi keitetty kananmuna sisältää:

• 40 % päivittäisestä D-vitamiinitarpeestasi
• 25 % päivittäisestä folaattitarpeestasi
• 12 % päivittäisestä riboflaviinitarpeestasi (B2-vitamiini)
• 20 % päivittäisestä seleenitarpeestasi
• Munissa on myös A-, E-, B5- ja B12-vitamiineja sekä rautaa, jodia ja fosforia.

Lue lisää kananmunien ravitsemuksellisista eduista jo tänään.

Munissa on runsaasti laadukasta proteiinia

Proteiinit ovat elämän rakennusaineita, ja yksi kananmuna sisältää noin 6,3 grammaa laadukasta proteiinia. Proteiinien päätehtävät elimistössä ovat rakentaa, vahvistaa ja korjata tai korvata asioita, kuten kudoksia.

Munista saamme erittäin korkealaatuista proteiinia, joka sisältää kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa oikeissa määrissä, joita elimistö tarvitsee optimaaliseen kasvuun ja ylläpitoon. Joissakin muissa elintarvikkeissa on suhteessa enemmän proteiinia kuin kananmunissa, mutta kananmunien proteiinin laatu on se, joka todella erottuu edukseen.

Munat nostavat ”hyvän” kolesterolin tasoja

Munat auttavat nostamaan suuren tiheyden lipoproteiinitasoja (HDL, high-density lipoprotein) eli ”hyvän” kolesterolin tasoja, kuten sitä yleisesti kutsutaan. Korkeammat HDL-pitoisuudet voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL) eli ”paha” kolesteroli voi vaarantaa sydämen terveyden. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja sisältävät ateriat, kuten friteeratut takeaway-ruoat, nostavat LDL-kolesterolipitoisuutta. Lisätietoja kananmunista ja kolesterolista saat klikkaamalla tästä.

Kananmunat ovat hyvä omega-3-rasvahappojen lähde

Omega-3-rasvahapot ovat lyhenne sanoista omega-3 monityydyttymättömät rasvahapot.

Ne kuuluvat ”välttämättömien rasvahappojen” perheeseen, joilla on tärkeä rooli solukalvojemme toiminnan kannalta. Rasvainen kala on yksi tunnetuimmista lähteistä, ja kananmunat sisältävät samantyyppisiä omega-3-rasvahappoja kuin kalassa.

Tämän vuoksi kananmunat ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, jotka välttelevät tai eivät voi syödä kalaa. Omega-3-rasvat ovat hyväksi monille asioille sydämen ja aivojen terveydestä silmiemme suojaamiseen.

Munat ovat täyttäviä ja auttavat painonpudotuksessa

Munat ovat ravintoainetiheitä ja erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde, ja ne ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, joita voit syödä painonhallinnan kannalta.

Tutkimuksissa on havaittu, että kananmunien syöminen voi saada sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidemmäksi ajaksi seuraavin tavoin:

• Nostamalla sellaisen hormonin tasoja, joka auttaa sinua tuntemaan olosi tyydytetyksi syömisen jälkeen
• Hidastamalla nopeutta, jolla ruoka poistuu vatsasta

Munien syönti voi myös auttaa pienentämään glukoosin vaihteluita, mikä voi olla hyödyksi painonhallinnassa.

Munat ovat täynnä korkealaatuista proteiinia, mikä tekee niistä ihanteellisen osan monista erilaisista ruokavaliomalleista, jotka voivat auttaa ihmisiä painonhallinnassa.

Munien korkea kylläisyystaso johtaa suurempaan tyydytyksen tunteeseen, vähäisempään näläntunteeseen ja vähäisempään haluun syödä myöhemmin päivällä, mikä tarkoittaa, että olet vähemmän taipuvainen tavoittelemaan sitä iltapäivän puolivälin välipalaa.

Munat ovat parhaita ruokavalion koliinin lähteitä

Vaikka monet ihmiset eivät ole koskaan kuulleetkaan koliinista, tällä ravintoaineella on tärkeä rooli terveydellemme.

Koliini on välttämätön solujen normaalille toiminnalle, ja se on erityisen tärkeää raskauden aikana, jotta se tukee vauvan aivojen tervettä kehitystä. Lisätietoja kananmunista ja raskaudesta saat klikkaamalla tästä.

Kananmunat ovat yksi parhaista ravinnon koliinin lähteistä. Kuluttajaystävällistä tietoa kananmunien sisältämästä koliinista saat klikkaamalla tästä.

Munissa on antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä silmille

Munissa voi myös olla apua ikääntyessäsi tapahtuvan näön rappeutumisen estämisessä.

Munissa on runsaasti antioksidantteja luteiinia ja zeaksantiinia, joiden molempien uskotaan suojaavan tiettyjen silmäsairauksien, kuten harmaakaihin ja silmänpohjan rappeutumisen riskin vähentämisessä. Tutkimusten mukaan nämä antioksidantit imeytyvät elimistöön paremmin kananmunista kuin kasviperäisistä lähteistä.

Munien sisältämät A-vitamiini ja omega-3-rasvahapot saattavat myös suojata silmiä verkkokalvon vaurioilta.

Munat auttavat lisäämään ravintoaineiden saantia terveen ikääntymisen kannalta

Iäkkäiden australialaisten on tärkeää kiinnittää entistä enemmän huomiota siihen, mitä he syövät, jotta he saisivat oikean määrän ravintoaineita ravinnosta.

Nousseet ravintoaineiden tarpeet ja ruokahalun heikkeneminen voivat lisätä riskiä kuitujen, kalsiumin, A-, E-, C-, B6-, B6-, B12-, foolihappo-, rauta-, magnesium- ja sinkkivirta-aineiden puutteelle. Iäkkäät ihmiset, jotka oleskelevat pääasiassa sisätiloissa, ovat myös suuremmassa vaarassa saada D-vitamiinin puutosta, koska he eivät altistu auringolle.

Munat sisältävät 11 eri vitamiinia ja kivennäisaineita, ja ne ovat helppo tapa lisätä ravintoaineiden saantia. Ne ovat myös yksi harvoista D-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista, ja ne ovat taloudellisia, helppoja valmistaa ja helppo syödä.

Onko kananmunat hyväksi diabeetikoille?

Diabetes Australia suosittelee diabeetikoille, että he noudattavat Australian ruokavalio-ohjeita, joissa suositellaan, että he nauttivat enintään seitsemän kananmunaa viikossa osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.

Keskustelua on käyty paljonkin aiheena on ollut se, että voivatko diabeetikot syödä munia. Tämä johtuu siitä, että diabetesta sairastavilla ihmisillä on keskimäärin korkeammat ”pahan” (LDL) kolesterolin ja korkeammat triglyseridien pitoisuudet kuin ihmisillä, joilla ei ole diabetesta.

Uudet tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, joilla on diabeteksen esiaste tai tyypin 2 diabetes, voivat syödä jopa 12 kananmunaa viikossa osana terveellistä ruokavaliota, eikä tämä lisää sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä.

Tutkimukset osoittavat, että kananmunien päivittäisestä nauttimisesta voi olla hyötyä tyypin 2 diabetesta sairastaville, etenkin jos niillä korvataan vähemmän terveellisiä elintarvikkeita, kuten puhdistettuja viljoja, ja lisätään ruokavalion laadukkaan proteiinin määrää. Kananmunat ovat myös vähähiilihydraattinen ruoka, jonka glykeeminen indeksi on hyvin alhainen.

On tietenkin tärkeää muistaa, että yleiset ruokavaliomallit, fyysinen aktiivisuus ja perimä vaikuttavat tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen enemmän kuin mikään yksittäinen ruoka-aine.

Lue lisää kananmunista ja ravitsemuksesta

Emmekö ole varmoja siitä, voisivatko kananmunat olla hyödyksi tilanteessasi? Lue lisää siitä, miten kananmunat voivat palvella ravitsemuksellisia tarpeitasi jo tänään.