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Cette recette de biscuits au sucre d’érable, faite avec du vrai sirop d’érable, est la friandise parfaite à tout moment de l’année ! Ces biscuits faciles sont une merveilleuse collation.
La meilleure recette de biscuits au sucre à l’érable
Les biscuits au sucre à l’érable sont faciles et rapides à préparer, et vous n’avez même pas besoin d’aller au magasin pour prendre de l’arôme d’érable. Ceux-ci, mes amis, utilisent du vrai sirop d’érable, ce qui donne aux biscuits une saveur d’érable légère et agréable sans être forte ou écrasante. La clé est d’utiliser du sirop d’érable pur… le sirop de maïs n’est pas le même ! Alors faites des folies, achetez le bon sirop et offrez-vous le lendemain matin le meilleur pain perdu qui soit. Le vrai sirop d’érable est la voie à suivre.
Ces biscuits au sucre sont de grands candidats pour une assiette de goodies parce que vous n’avez pas à les givrer, ils sont robustes et ils sont jolis tout seuls. Je pense également qu’il est tout à fait acceptable de faire un lot aujourd’hui, de ne partager aucun d’entre eux et de les déguster avec une tasse de tisane chaude. Une gâterie parfaite pour le soir, sans trop de culpabilité, si vous voulez mon avis !
La saison des biscuits est amusante, n’est-ce pas ? 
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Description
Cette recette de biscuits au sucre à l’érable, faite avec du vrai sirop d’érable, est la friandise parfaite à tout moment de l’année ! Ces biscuits faciles à préparer constituent une merveilleuse collation.
Ingrédients
- 1 tasse de beurre, à température ambiante
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 3 1/2 tasses de farine toutpurpose flour
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés et tapissez une plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 minutes. Ajouter les œufs, le sirop d’érable et la vanille. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez pour combiner.
- La pâte doit être un peu plus rigide qu’une recette traditionnelle de pâte à biscuits aux pépites de chocolat. Vous avez fait besoin d’ajouter et jusqu’à un 1/4 de tasse supplémentaire de farine pour obtenir cela. La pâte ne doit pas être collante au toucher. Couvrez la pâte d’une pellicule plastique et réfrigérez pendant 15 minutes.
- Retirez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 4 morceaux. Abaisser un morceau sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce que la pâte ait une épaisseur de 1/4 de pouce. Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à être dorés et que le centre soit pris. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 3 à 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour finir de refroidir.
- Profitez-en avec un verre de lait froid et conservez les surplus dans un récipient hermétique.
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Four
- Cuisine : Américain
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À propos de Melissa
Melissa est dévouée à aider les parents à comprendre les questions nocturnes, « Qu’est-ce qu’on mange ?! » avec son approche sans tracas de la cuisine. Lire plus…
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