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Il y a quelques années, ma belle-mère s’est présentée chez nous avec un sac de graines. Elles étaient destinées à faire pousser des courges.

Je n’avais aucune idée de ce que je faisais, mais je les ai mises en terre et elles sont parties. C’est à quel point ils sont faciles à cultiver!

Au fil des ans, alors que j’ai amélioré mes compétences en jardinage, j’ai investi dans différents types de gourdes et j’ai appris à les apprécier, mais si vous cherchez une bonne plante pour débutants, vous ne pouvez pas vous tromper avec les gourdes.

Information sur les plantes de gourdes

• Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
• Sol : Loam, sableux, argileux, PH entre 6,0 à 7,5, riche en matière organique, bien drainé
• Exposition au soleil : Plein soleil, au moins 6 heures par jour
• Plantation:
  • Démarrage à l’intérieur : 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel
  • Durcissement à l’extérieur : 1 à 2 semaines avant la transplantation
  • Transplantation à l’extérieur : Lorsque les plantes ont au moins 4 feuilles après que tout danger de gel soit passé
• Espacement : 4 à 5 pieds entre les plantes et 6 à 10 pieds entre les rangs
• Profondeur : ½ à 1 pouce de profondeur des graines
• Meilleurs compagnons : Maïs, haricot à rames, datura, tournesol
• Plus mauvais compagnons : Pomme de terre
• Arrosage : Alimentation en eau continue, arroser profondément une fois par semaine, au moins 1 pouce par semaine
• Fertilisation : Traiter latéralement avec un engrais équilibré ou du fumier de compost lorsque les vignes commencent à fleurir
• Problèmes communs : Anthracnose, brûlure des feuilles Alternaria, mildiou, tache foliaire Cercospora, brûlure gommeuse de la tige, oïdium, gale, tache foliaire septoriale, tache foliaire angulaire, flétrissure verticillienne, tache foliaire bactérienne, jaunisse de l’aster, mosaïque de la courge, mosaïque du concombre, mosaïque de la pastèque, pourriture du collet, foreur de la vigne de la courge, chrysomèle du concombre
• Récolte : Après 100 à 180 jours de plantation selon la variété, lorsque la tige et les vrilles deviennent brunes

Comment cultiver des courges

Vous êtes prêt à apprendre comment cultiver des courges dans votre jardin ? C’est facile !

Variétés de courges

Il existe trois principaux types de courges. Elles ont chacune leur utilité et peuvent être aussi utiles les unes que les autres.

Gourde éponge (Luffa Aegyptiaca)

Cette variété de courge est celle qui est utilisée pour produire les éponges luffa. Elles sont étroitement apparentées aux concombres, ce qui explique leur aspect.

Contrairement aux concombres, l’extérieur est à coque dure et il faut peler la couche extérieure pour atteindre l’intérieur duveteux qui constitue la fameuse éponge de bain.

C’est ce type qui m’a aspiré dans la culture des courges parce que j’aimais élever mes propres éponges.

Potiron des champs (Cucurbita Pepo)

Beaucoup de gens utilisent des courges à l’automne pour décorer leur maison. C’est un excellent moyen d’économiser de l’argent sur le décor en cultivant simplement le vôtre.

Si vous voulez cultiver des courges à des fins ornementales, alors choisissez cette variété, qui est étroitement liée à la fois aux citrouilles et aux courges. Elles existent dans une gamme de couleurs, de formes et de tailles intéressantes.

Calabre (Lagenaria Siceraria)

Ce type de gourde est celui auquel on peut penser quand on voit des cabanes à oiseaux en gourde faites maison. Elles sont plus grandes et ont une coque plus dure que les autres variétés.

C’est également ce type de gourde que vous feriez pousser si vous vouliez fabriquer une louche ou un récipient. Vous pouvez même manger ce type de gourde avant qu’elle n’arrive à maturité.

Étapes de la culture des gourdes

La culture des gourdes est un processus simple, mais vous devez vous assurer que vous planifiez votre espace, car sinon, les gourdes prendront possession de votre cour.

Les graines que ma belle-mère a apportées, ont été plantées sans aucun plan. J’ai donc dû lutter contre les gourdes qui poussaient au hasard pour le reste de mon séjour dans cette maison, car les gourdes sont des porcs quand il s’agit d’espace.

Apprenez de mon erreur et choisissez un endroit où elles auront beaucoup d’espace pour courir. Gardez à l’esprit que leurs vignes peuvent s’étendre sur 40 pieds à partir de la base de la plante.

Exigences en matière de soleil et de sol

Les courges sont similaires aux courges en ce qu’elles préfèrent les zones du jardin qui ont un plein soleil disponible. Elles ont besoin de 100 à 180 jours sans gel pour arriver à maturité.

Les courges sont de gros mangeurs, et elles ont besoin d’un sol riche et bien drainé. Il doit contenir beaucoup de matières organiques, alors assurez-vous d’ajouter beaucoup de compost au sol avant de planter les graines ou les semis.

Sérieusement, n’hésitez pas à ajouter du compost. Ces plantes ont besoin de quantités abondantes de nutriments pour les garder florissantes et heureuses.

Démarrer les graines de courge à l’intérieur

Dans la plupart des cas, vous devriez semer directement vos graines dans le sol, mais vous pouvez démarrer les graines à l’intérieur si vous avez besoin de leur donner un démarrage précoce. Les courges ont des racines délicates, il est donc possible de les endommager lors de la transplantation.

Une façon d’éviter de blesser leurs racines est de les faire pousser dans des pots de tourbe. Avec ces pots, vous pouvez planter le pot entier et le matériau se décompose dans le sol, de sorte que les racines peuvent également travailler à travers la tourbe.

Démarrez les graines 4 à 6 semaines avant de vouloir les mettre à l’extérieur. Gardez-les chaudes et humides pour aider les graines à germer plus rapidement. Il faut généralement 7 à 14 jours pour que les graines de courge germent.

Planter des courges dans le jardin

Les courges sont des cultures de temps chaud, vous devez donc les planter dans votre jardin après que le danger de gel soit passé. La température de l’air doit être supérieure à 60°F ; le gel tue les courges, alors attendez deux semaines après que votre date moyenne de dernière gelée soit passée.

Sèmez les graines bord à bord plutôt qu’à plat. Lorsque vous plantez les graines de cette façon, l’eau peut couler le long des côtés et réduire le risque de pourriture.

Espacement

Sèmez les graines à 1 à 2 pouces de profondeur par groupes de 4 graines. Chaque groupe devrait être espacé de 5 pieds. Si vous commencez plusieurs rangs de gourdes, assurez-vous que les rangs sont environ 8 pieds de distance.

Une fois que les graines germent, éclaircissez les semis à 2 ou 3 dans un groupe. Ils ont besoin de quelques pouces entre chaque semis pour une bonne croissance.

Une fois que vos gourdes ont germé, gardez un œil sur le développement des feuilles. Lorsqu’elles l’ont fait, éclaircissez-les à une gourde pour chaque endroit en arrachant les plantes les plus faibles.

Donnez-leur un support

Bien que ce ne soit pas une obligation, les gourdes se portent bien lorsqu’elles poussent sur un treillis ou un système de support comme des arches ou des tipis.

L’utilisation d’un treillis peut également vous faire gagner de l’espace. Vous pouvez former les tiges pour qu’elles poussent au-dessus des fils ou de tout autre cadre. Non seulement cela permet aux jardiniers à petit espace de faire pousser des courges, mais cela protège vos courges des insectes et les maintient hors du sol.

Croyez-le ou non, les courges sont des grimpeurs naturels, mais vous devez tenir compte du poids. Pour les gourdes lourdes, vous aurez besoin de poteaux robustes et de fil de fer épais. Les petites courges s’accommodent bien d’une cage en fil de fer, semblable à une cage à tomates.

Pouvez-vous cultiver des courges dans des conteneurs ?

Ce n’est pas parce que vous n’avez pas beaucoup d’espace de jardinage que vous ne pouvez pas cultiver des courges. Les courges peuvent être plantées dans des conteneurs, mais réalisez que vous aurez toujours besoin d’un treillis solide pour empêcher les vignes de courges de s’étendre partout.

Vous avez également besoin d’un grand récipient, généralement un demi-baril, pour faire pousser quelques plantes. Assurez-vous que le pot a au moins 24 pouces de large et 24 pouces de profondeur, mais plus grand est mieux.

Ajouter un peu de forme

Enfin, vous pouvez façonner vos gourdes si vous voulez un look spécifique. Vous pouvez mettre un manche à balai sur le sol et entraîner les tiges à pousser autour d’eux.

Cela donne aux tiges de la gourde un aspect amusant et courbé. En outre, vous pouvez attacher le cou des plus grandes gourdes en nœuds pour un look amusant.

Soins des gourdes dans votre jardin

De nombreux jardiniers notent que les gourdes peuvent prospérer sur la négligence. Ce sont des plantes à faible entretien, donc si vous avez le pouce noir, vous pouvez toujours faire pousser ces plantes.

Pourquoi ? Parce qu’elles nécessitent peu de soins. Si vous mettez une épaisse couche de compost dans le sol avant de les planter et que vous leur donnez un peu d’eau, les courges devraient avoir ce dont elles ont besoin.

Arrosage des courges

Les courges ont besoin de beaucoup d’eau pour pousser, et c’est particulièrement vrai pendant les périodes sèches et chaudes. Les jeunes plantes ont besoin de plus d’arrosage que les plantes établies. Il est préférable de faire plusieurs arrosages légers, au début, pour aider les racines à se développer et à s’établir.

Donnez à vos plantes un pouce d’eau par semaine. Arrosez à la base de votre plante plutôt que sur les feuilles, ce qui peut entraîner le développement de maladies fongiques, comme l’oïdium.

Fertiliser les plantes de courge

Espérons que vous ayez ajouté beaucoup de compost ou de fumier lorsque vous avez planté vos graines dans le jardin. Il n’est pas recommandé de donner à vos plantes trop d’engrais supplémentaire. L’excès d’engrais peut être préjudiciable à leur développement.

Cependant, veillez à appliquer du compost au départ car les courges ont besoin de ces nutriments pour produire. Tant que vous faites cela, alors vous ne devriez pas avoir à ajouter plus d’engrais.

Si vous souhaitez utiliser un engrais de temps en temps parce que vos plantes ne poussent pas comme prévu, assurez-vous de ne pas utiliser un engrais à haute teneur en azote. Cela entraîne un embroussaillement des feuilles mais retardera la croissance des fruits.

Tailler vos plantes

Coupez les vignes lorsqu’elles atteignent 10 pieds de long. Tailler les vignes en arrière encourage vos plantes à pousser des tiges latérales, qui sont l’endroit où poussent les fleurs femelles.

Cette pratique peut sembler simple – elle l’est vraiment – mais elle peut faire en sorte que vos plantes produisent plus de courges que jamais auparavant.

Problèmes et solutions liés aux courges

Les courges ont peu de problèmes, ce qui les rend si faciles à cultiver. Les quelques problèmes qu’elles présentent peuvent être facilement traités.

Cependant, un mot d’avertissement. Lorsque vous élevez une plante qui appartient à la famille des cucurbitacées (c’est-à-dire les courges, les potirons, les citrouilles, etc.), elle a besoin de pollinisateurs pour pouvoir produire ses fruits.

Cela signifie que les abeilles domestiques vont beaucoup traîner autour d’elles. Vous devrez en tenir compte lors de l’utilisation d’insecticides.

Coccinelles du concombre

Vous savez que vous avez ce ravageur sur vos courges lorsque vous voyez de petits trous et des feuilles jaunes flétries. De même, vos fruits se rabougrissent et jaunissent. Gardez un œil sur les coléoptères jaunes et noirs qui traînent dans votre jardin.

La meilleure façon de traiter les coléoptères du concombre est de couvrir vos plantes avec des couvertures de rangée afin que les insectes aient du mal à se déplacer de plante en plante. Assurez-vous simplement de polliniser vos plantes à la main ou d’enlever les couvertures lorsque la plante est en fleurs afin que les pollinisateurs puissent l’atteindre.

Flétrissement bactérien

Cette maladie est apportée par les chrysomèles du concombre. Lorsqu’ils mangent une plante infectée et qu’ils passent ensuite à la mastication d’une autre plante, ils transportent la maladie d’une plante à l’autre.

Vous saurez que vous l’avez parce que vos plantes vont soudainement flétrir. C’est parce que la bactérie arrête l’écoulement de l’eau dans votre plante.

Il n’y a pas de véritable moyen d’arrêter le flétrissement bactérien. Vous devrez détruire les plantes infectées. Votre meilleure chance de dissuader la maladie est de prévenir les chrysomèles du concombre.

Les punaises de la courge

Une punaise de la courge ressemble beaucoup à une punaise puante. Ils font des marques similaires sur votre plante comme les chrysomèles du concombre, ce qui signifie que vous verrez des trous dans vos plantes et que les feuilles jaunissent et se flétrissent. Recherchez les punaises brunes en forme de bouclier.

Vous pouvez appliquer de la terre de diatomées à la base de votre plante pour aider à débarrasser votre jardin des punaises de courges. Envisagez d’utiliser un insecticide ciblé, également, si vous avez ce problème avec vos courges.

Les vers gris

Les vers gris sont un problème commun à de nombreuses plantes. Vous saurez que vous en avez car ils se nourrissent de la tige et des racines de vos plantes, coupant la tige et la faisant tomber. Comme vous pouvez le deviner, si vous en avez, ils sont un gros problème.

Vous pouvez appliquer de la terre de diatomées à la base de la plante pour vous débarrasser des vers gris. Les insecticides pour aider aussi.

Vous pouvez aussi faire un collier de plantes avec du carton pour les empêcher d’atteindre la tige de votre plante.

Les pucerons

Les pucerons sont un problème dans la plupart des jardins. Ce sont de petits insectes qui sont difficiles à voir à l’œil nu.

Cependant, vous saurez que vous en avez si vos plantes commencent à avoir l’air déformées, si vous avez un résidu collant sur vos plantes et si vous commencez à voir des flétrissures également.

Vous pouvez essayer de chasser les pucerons de votre jardin en saupoudrant vos plantes de farine. En outre, envisagez d’utiliser du savon insecticide ou de l’huile de margousier.

Les meilleures et les pires plantes compagnes

Certaines plantes fournissent aux autres plantes l’ombre dont elles ont tant besoin, la protection contre les insectes et les maladies. D’autres plantes fonctionnent bien ensemble parce qu’elles ne se battent pas entre elles pour les nutriments dans le sol.

C’est ce qu’on appelle les bonnes plantes compagnes. Les meilleures plantes compagnes pour les courges sont :

• Radis
• Cannelle
• Brocolis
• Tanaisie
• Aneth
• Marigolds

Sur ces mêmes bases, vous avez également des plantes qui ne devraient pas être plantées les unes près des autres car elles attirent les parasites ou se disputent les nutriments du sol.

Pour les courges, vous devez éviter de planter des pommes de terre près d’elles. Les courges et les pommes de terre se disputent les nutriments.

Comment récolter et stocker les courges

La récolte de vos courges est encore plus facile que leur culture. Une courge ornementale peut être coupée de la vigne dès que la tige devient brune.

Par contre, assurez-vous en coupant la courge de la vigne que vous laissez environ deux pouces de la tige sur la vigne pour vous assurer que vous avez une bonne poignée pour vous accrocher à votre courge.

Les calebasses à luffa doivent être laissées sur la vigne jusqu’à ce que la tige soit sèche et que les deux extrémités de la calebasse soient devenues brunes.

Quand vous êtes prêt à utiliser une luffa, il suffit de peler la couche extérieure de la peau avec une cuillère pour atteindre l’éponge à l’intérieur de la calebasse.

Enfin, les calebasses à coquille dure peuvent être laissées dans le jardin pendant trois à six mois pour finir de sécher. Même lorsque la vigne brunit et meurt, il y a encore de l’eau pour maintenir la gourde en vie.

Cependant, il faut se souvenir que si vous coupez la gourde trop tôt, elle va pourrir. Plus vous la laissez sur la vigne, mieux vous vous porterez.

Vous saurez que vos courges vont bien (même si des moisissures se forment) tant que la peau de la courge ne pourrit pas.

Lorsque la courge est devenue brune et que les graines s’agitent à l’intérieur, alors vous êtes prêt à la rentrer et à la nettoyer.

Entreposer correctement les courges

Les courges sont géniales à cultiver parce qu’elles se conservent très bien. Elles survivent bien dans les caves à racines, les greniers, les garages ou les granges.

Pour un stockage adéquat, choisissez un endroit bien ventilé et sec avec des températures entre 55 et 65 °F. Vous devrez laisser les gourdes sécher pendant 1 à 6 mois. Il est nécessaire de les faire sécher complètement si vous prévoyez d’utiliser les gourdes pour l’artisanat ou d’autres projets.

Nettoyage des gourdes

Pour nettoyer vos gourdes, mettez-la dans une solution d’une partie d’eau de Javel pour 10 parties d’eau. Cela tue la moisissure qui s’est formée sur la calebasse pendant le séchage.

Projets et recettes de calebasse

Vous pouvez utiliser les calebasses pour toutes sortes de projets et d’utilisations différentes autour de votre maison. Voici quelques tutoriels pour vous aider à démarrer :

DIY Gourd Soy Candles

Si vous aimez les senteurs fraîches autour de votre maison, alors vous savez combien il peut être coûteux d’acheter de grandes bougies odorantes et à la mode.

Mais si vous cultivez vos propres gourdes et suivez les étapes pour fabriquer des bougies de soja en gourde, alors vous pourriez économiser de l’argent tout en vous livrant à une décoration intérieure qui sent bon.

Maison d’oiseaux en gourde

Beaucoup de gens cultivent des gourdes parce qu’ils aiment en faire des maisons d’oiseaux peu coûteuses, fonctionnelles, mais aussi jolies. Ce tutoriel vous guide à travers chaque étape du processus d’une maison d’oiseau en calebasse.

Frites de calebasse amère

Il n’est pas aussi courant de manger de la calebasse en Occident, mais elle est assez courante dans d’autres pays. Vous seriez surpris par toutes les recettes de calebasse que l’on trouve sur internet.

Cette recette de friture de calebasse amère est une excellente introduction car quand on essaie quelque chose de nouveau, il semble que la friture soit généralement la meilleure introduction.

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