Gin and Cucumber Basil Smash – Un cocktail leggero e fragrante che vorrete bere per tutta l’estate! E’ la giornata mondiale del gin!
Di solito ignoro la maggior parte delle feste del cibo/bevande (ce ne sono così tante!!). Voglio dire, il giorno del bacon, il giorno della Nutella, il giorno del caffè – sono importanti per ovvie ragioni – ma il giorno nazionale della farina d’avena e dei waffle e il giorno nazionale della torta di fragole e rabarbaro? Andiamo – sono un po’ troppo specifici.
Penso che persone e aziende a caso stiano solo dichiarando le loro giornate.
Se questo è permesso io vado per:
Giornata nazionale della focaccia ben cotta di Warbuton con burro salato e latte fatto con Nespresso-Rosabaya-De-Columbia.
Come mai questo è specifico!
Per coincidenza, sì, quella era la mia colazione.
Ad ogni modo, nonostante il fatto che partecipo solo occasionalmente a questi giorni, mi sono reso conto che è sabato, e quindi prenderò un gin tonic più tardi. Il mio gin del sabato sera di solito consiste in Hendricks con cetriolo e tonica Fever Tree naturalmente leggera.
Ma dato che è il giorno del gin, mi sto dando da fare con un drink a base di gin che uno degli amici di Chris – Will – mi ha consigliato.
Un semplice sciroppo di zucchero (di solito questo è sufficiente a farmi desistere, i cocktail non dovrebbero includere la necessità di un pentolino, ma ci vogliono solo 5 minuti in realtà) mescolato con foglie di basilico, cetriolo e ghiaccio, poi finito con gin e uno spruzzo di tonica. L’ho provato a fondo in un caldo pomeriggio di sole un paio di settimane fa ed è un vincitore.
C’è una discreta quantità di basilico, ma non sovrasta il drink, lo completa perfettamente!
Il Gin e il Cetriolo Basil Smash Ricetta:
Gin e Cetriolo Basil Smash
Ingredienti UK (metrico)**Convertire in misure USA**
- ▢ 2 cucchiai di zucchero semolato – per decorare il bicchiere – opzionale
- ▢ 8 foglie di basilico
- ▢ 8 fette di cetriolo – spessore circa 5mm
- ▢ 2 cucchiai di sciroppo di zucchero – far bollire 2 parti di acqua fredda con 1 parte di zucchero semolato, mescolando costantemente per 3-4 minuti – fino a quando lo zucchero si scioglie – per fare questo
- ▢ 50 ml di gin – Tanqueray o Hendricks è una buona scelta
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone
- ▢ Ghiaccio tritato
- ▢ Spruzzo di acqua tonica – la mia preferita è naturalmente leggera Fever Tree
- ▢ Strisce di cetriolo – usa un pelaverdure per farle
- ▢ Qualche foglia di basilico per decorare
ISTRUZIONI
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Fai un bordo di zucchero sul bicchiere immergendo il bordo del bicchiere in una salsa di acqua. Spargere lo zucchero su un altro piattino e immergere il bordo del bicchiere nello zucchero.
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Porre le foglie di basilico e il cetriolo in uno shaker da cocktail e confondere (o battere delicatamente) con un muddler o un cucchiaio di legno fino a quando il basilico e il cetriolo sono ammaccati e il profumo viene rilasciato. Aggiungere lo sciroppo di zucchero, il gin, il succo di limone e il ghiaccio. Agitare vigorosamente fino a quando si forma la brina all’esterno dello shaker.
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Riempire il bicchiere con ghiaccio e versare il cocktail nel bicchiere. Riempire con acqua tonica. Decorare con strisce di cetriolo e foglie di basilico.
✎ Note
Nutrizione
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Ciao sono Nicky
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