Questi Gooey Butter cookies sono fatti con un mix di torta gialla, burro, crema di formaggio e pochi altri ingredienti. Sono così appiccicosi, gommosi e umidi – è impossibile resitere!
Quando hai bisogno di una ricetta di biscotti facile e veloce, i biscotti della miscela della torta sono la via da seguire! Sono così convenienti, e si può facilmente cambiare i sapori a seconda del mix – come questi Lemon Cookies, o Funfetti Cookies!
fatti con il preparato per torte – così facile!
Abbiamo amato fare i biscotti con i bambini, e la ricetta di oggi per gli Ooey Gooey Butter Cookies (aka Butter Cookies) sono i preferiti della famiglia. Sono fatti con impasto per torte, burro e crema di formaggio e sono così morbidi e umidi che devo ancora incontrare qualcuno a cui non piacciono.
Se state cercando una ricetta di biscotti veloce che sarà un successo – questo è il vostro trattamento (sono altrettanto buoni come i nostri classici Chocolate Chip Cookies e Sugar Cookies)! Questo biscotto è praticamente metà biscotto e metà cupcake, e non si può davvero sbagliare. 😉
Un’altra ragione per cui amo questa ricetta è che può essere facilmente modificata. In base al mix di torte che usi, puoi cambiare il sapore. Si possono anche aggiungere caramelle e sprinkles in cima o nei biscotti che possono portarli ad un livello completamente nuovo.
Per questa ricetta specifica, usiamo sempre un mix di torta gialla, e semplicemente spolveriamo di zucchero a velo in cima appena usciti dal forno. Lo zucchero a velo si scioglie e gela leggermente la parte superiore del biscotto.
Fare i Yellow Cake Mix Cookies
Adoriamo i biscotti semplici e ci piace che questi yellow cake mix cookies siano proprio questo.
Per farli, sbattere il burro, la vaniglia, l’uovo e il formaggio cremoso fino a renderli morbidi. Aggiungete il preparato per torte e mescolate fino a combinare.
Freddate per 30 minuti. Una volta raffreddato, rotolare in 1 – 1 ½ pollici palle e rotolare in una ciotola di zucchero a velo. Mettere su una teglia per biscotti e cuocere a 350 per 10-12 minuti. Una volta fuori, setacciare più zucchero a velo sulla parte superiore se desiderato.
Posizionare su carta cerata per raffreddare. Prima del raffreddamento e proprio quando si tolgono i biscotti, questo è il momento perfetto per aggiungere caramelle in cima. Abbiamo aggiunto i baci di Hershey quando abbiamo fatto i gooey butter cookies con il mix di torte al cioccolato, e sono incredibili!
Variazioni di sapore
Le possibilità sono infinite quando si tratta dei diversi tipi di gooey butter cookies che potete fare. Questo è in parte dovuto al fatto che Betty Crocker, Pillsbury e Duncan Hines rilasciano costantemente nuovi preparati per torte, il che significa che ci sono più ricette da provare.
Queste sono alcune delle altre ricette che abbiamo provato usando la stessa ricetta ma con un preparato diverso, e aggiungendo alcune guarnizioni.
- Gooey Chocolate Rolo Butter Cookies – Miscela di torta al cioccolato con un Rolo all’interno
- Gooey Monster Cookies – Miscela di torta colorata con occhi di caramella in cima – perfetta per Halloween!
- Biscotti al burro di zucca – Biscotti alla zucca usando il mix di torte alla zucca, che è un prodotto stagionale.
- Biscotti al burro rosa e velluto blu – usati per fare i mix di torte rosa e velluto blu.
Punti aggiuntivi
Conservazione. Una volta raffreddati, mettere i biscotti al burro appiccicosi in un contenitore ermetico e metterli sul bancone per un massimo di 3 giorni. Dovrebbero prendere morbido durante quel periodo di tempo e anche se hanno burro e crema di formaggio, non hanno bisogno di essere refrigerati.
Si può fare una versione torta di questi biscotti? Sono felice che tu l’abbia chiesto! Si può, ed è uno dei nostri preferiti. Abbiamo una ricetta per la Gooey Butter Cake che usa ingredienti simili e fa una deliziosa versione torta/barretta di questi biscotti. Controllate QUI.
Ho provato tante varietà di questi biscotti di miscela per torte in passato, quindi assicuratevi di controllarle. I Gooey Monster Cookies sono particolarmente popolari tra i bambini, soprattutto intorno ad Halloween. 😉
Per altri biscotti preferiti, controlla:
- Chocolate Chip Cookies
- No Bake Cookies
- Peanut Butter Cookies
- M&M Cookies
- Snickerdoodles
Ricetta dei Biscotti al Burro Guarniti
Ingredienti
- 1 scatola mix torta gialla
- 1/2 c burro ammorbidito
- 1/2 tsp vaniglia
- 8 oz formaggio cremoso ammorbidito
- 1 uovo
- zucchero in polvere
Istruzioni
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Battere il burro, la vaniglia, l’uovo e il formaggio cremoso fino a renderlo spumoso.
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Mescolare nel mix di torta.
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Freddare per 30 minuti.
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Riprendere le palline e immergerle in una ciotola di zucchero a velo.
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Cuocere a 350 per 10-12 minuti, e setacciare lo zucchero a velo sopra se si desidera.
Video
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