Viszontlátásra a fájdalomtól
A krónikus fájdalom 116 millió amerikai felnőttet érint. Ez az amerikai lakosság több mint egyharmada. És bár a fájdalomcsillapítók csökkentik a szenvedést, függőséget okozhatnak és mellékhatásokkal járhatnak. Ami még rosszabb, gyakran nem szüntetik meg a fájdalom valódi okát.
“Nem számít, milyen jól írunk fel gyógyszert, a krónikus fájdalomtól szenvedők nem kapnak teljes enyhülést” – mondja Dr. James N. Dillard, A krónikus fájdalom megoldása című könyv szerzője. “Ez egy hatalmas probléma, és az orvosi közösség rosszul oldja meg”. De van alternatíva, méghozzá az Ön konyhájában. Bizonyos élelmiszerek enyhítik a fájdalmakat azáltal, hogy leküzdik a gyulladást, blokkolják a fájdalomjeleket, és még az alapbetegségeket is gyógyítják.
“Szinte mindig, ha találunk gyógyszereket, amelyek megteszik a trükköt, találunk egy növényt, amely ugyanezt a trükköt megteszi – és biztonságosabban teszi” – mondja James A. Duke, PhD botanikus, a The Green Pharmacy Guide to Healing Foods című könyv szerzője. De mielőtt learathatnád ezeket a jutalmakat, le kell szoknod az egészségtelen ételekről, amelyek felbosszantják a szervezeted fájdalomcsillapító rendszerét. A tipikus nyugati típusú étrendben sok a gyulladást elősegítő élelmiszer, beleértve az erősen feldolgozott élelmiszereket és a finomított szénhidrátokat. Egyetlen gyümölcs, zöldség vagy gyógynövény sem képes önmagában enyhíteni a fájdalmadat, ha nem változtatod meg az étrended mintáját a feldolgozott élelmiszerek csökkentése és a teljes értékű élelmiszerek növelése érdekében.
Ez nem biztos, hogy könnyű lesz, mondja Dr. Peter Abaci, a Los Gatos-i Bay Area Pain and Wellness Center orvosi igazgatója. “De ha elkötelezett marad a jó táplálkozási terv mellett, talán búcsút mondhat a fájdalomnak”. Kattintson végig ezen a 10 fájdalomcsillapító ételen.
Még több teljesen természetes gyógyító élelmiszert talál Dr. Neal Barnard Foods That Fight Pain című könyvében. Vedd át a példányt még ma!
A Rx: Cseresznye
A célpont: A célcsoport: Artritisz, izomfájdalom
A dózis: napi 45
A cseresznyében található antocianin nevű vegyületek – ugyanazok a fitonutriensek, amelyek a cseresznyének a gazdag rubinvörös árnyalatot adják – erős antioxidánsok, amelyek kétféleképpen hatnak a fájdalom csillapítására. “Gátolják a gyulladást és gátolják a fájdalom enzimeket, akárcsak az aszpirin, a naproxen és más nem-szteroid gyulladáscsökkentők” – mondja Muraleedharan Nair, PhD, a Michigani Állami Egyetem Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Főiskolájának természetes termékekkel foglalkozó vegyésze. A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent egyik tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik reggelire egy tál cseresznyét ettek, 25%-kal csökkentették a gyulladás egyik fő markerét. Más kutatók kevesebb izomfájdalmat találtak azoknál a futóknál, akik 7 napon keresztül naponta kétszer 12 uncia cseresznyelevet ittak a távfutás előtt.
A Rx: Gyömbér
A cél: Migrén, ízületi gyulladás, izomfájdalom
Az adag: napi ¼ teáskanál
Ez a fűszeres gyökér hagyományos gyomornyugtató, enyhíti a tengeribetegséget és a hányingert. Úgy gondolják, hogy a bélgázok felbontásával és valószínűleg a bélben lévő, hányást kiváltó receptor blokkolásával fejti ki hatását. De jó okunk van arra, hogy akkor is fogyasszunk gyömbért, ha nem vagyunk émelyegve. Egy másik természetes aszpirinimitátor és gyulladáscsökkentő, enyhülést nyújthat a migrén, az ízületi fájdalom és az izomfájdalmak esetén.
A gyömbért sokféleképpen beilleszthetjük az étrendünkbe. Adja hozzá reszelve az ázsiai ételekhez, turmixokhoz és gyümölcslevekhez. Vagy készítsen gyömbérteát, ha felszeletelt, hámozott gyömbérgyökeret tesz forró vízbe, és 15 percig hagyja ázni. Gyömbérlimonádéhoz keverje össze a reszelt gyömbérgyökeret, a citromlevet és a mézet jeges vízzel.
A Rx: Áfonyalé
A cél: Fekélyek
Az adag: napi 1 csésze
TOVÁBB: pylori nevű kórokozó eredménye, amely megtámadja a gyomor vagy a vékonybél védőburkolatát. Az antibiotikumok jelentik a szokásos gyógymódot, de az áfonyalé fogyasztásával segíthet megelőzni a fekélyeket, köszönhetően annak a képességének, hogy megakadályozza a H. pylori megtapadását a gyomornyálkahártyán. Egy tanulmány szerint 3 héten keresztül napi egy csészényi gyümölcslé a H. pylori-fertőzéses esetek majdnem 20%-át megszüntette – gyógyszerek nélkül. A gyümölcslé azonban gyulladáskeltővé válik, ha tele van cukorral, ezért ragadjon meg egy üveg 100%-ban természetes áfonyalevet. Ha túl keserű, adjon hozzá vizet vagy természetes édesítőszert, például steviát.
A gyógyszer: Lazac, hering, szardínia
A célpont: Fájós hát, nyak, ízületek
A dózis: Heti két-három 3 unciás adag
TOVÁBB:
Az alacsony higanytartalmú és magas omega-3 zsírsavtartalmú halak fogyasztása segíthet enyhíteni a hátfájást. Egészséges hátban a gerinc porckorongok szélén lévő erek létfontosságú tápanyagokat szállítanak a porckorongokhoz. Ha a véráramlás csökken, a porckorongok elveszítik az oxigén és más tápanyagok forrását, és degenerálódni kezdenek – mondja Dr. Neal D. Barnard, a Foods That Fight Pain című könyv szerzője.
Az omega-3 zsírsavak segítenek a véráramlás javításával és az erek és idegek gyulladásának csillapításával. A teljes hatás eléréséhez azonban kiegészítőkre lehet szükség. A Surgical Neurology című folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint napi 1200 mg vagy annál több EPA és DHA szedése csökkentheti a hát- és nyakfájást egyaránt. És vannak további bónuszok is: “Bármilyen mennyiségű halolaj jótékonyan hat a szív- és érrendszer védelmére és a hangulat javítására” – mondja Dr. Joseph C. Maroon, a tanulmány vezető kutatója. A Pain című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az emberek jobban tudatában vannak a kellemetlenségeiknek, ha rosszkedvűek. (További bónusz: az Omega-3-ak csökkenthetik az agy zsugorodását is.)
A gyógyszer: kurkuma
A célpont: Fájó ízületek, vastagbélgyulladás (vastagbélgyulladás)
Az adag: napi 1 evőkanál
Az ayurvédikus gyógyászatban már évek óta használják ezt az alapvető curry fűszert a fájdalom enyhítésére és az emésztés felgyorsítására. A kutatók azonban egy másik okból is kedvelik: gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt, a kurkumin nevű anyag jóvoltából. “A kurkuma megvédheti a szervezetet a szövetek pusztulásától és az ízületi gyulladástól, valamint megőrizheti az idegsejtek jó működését” – mondja Abaci.
Nem rajong a curryért? Szórj kurkumát salátaöntetekre, levesekre, főtt gabonafélékre és zöldségekre. Vagy még nagyobb adagot kaphatsz kurkuma-kiegészítő szedésével. (Győződjön meg róla, hogy a címkén az áll, hogy 95% kurkuminoidot tartalmaz.) És figyelem: Ha kurkumával főz, használjon borsmalmot. “A kurkuma és a fekete bors mindig együtt kell, hogy járjon” – mondja Dillard. “A fekete borsban lévő piperin felszabadítja a kurkumint a fűszerből.”
A gyógyszer: Joghurt
A cél: IBS
A dózis: Napi egy vagy két 8 unciás doboz
TOVÁBB:
Az amerikaiak nagyjából 20%-a számára, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek, a gyomorfájdalom adott. De a segítség egy bogár formájában érkezhet – valójában több milliárd bogár formájában. Egy 2010-es áttekintés szerint több, a joghurtban gyakran megtalálható baktériumtörzs (különösen a B. infantis és a L. acidophilus) csökkenti a fájdalmat, a gyulladást és a puffadást. Egy másik tanulmány hasonló eredményeket talált a B. lactis esetében. De vásároljon okosan. Nem minden joghurt tartalmaz probiotikumokat. Keressen olyan márkát, amely “élő és aktív kultúrákat” tartalmaz. A vegánok a napi adagjukat a probiotikumokkal dúsított szójajoghurtból is megkaphatják.
A gyógyszer: kávé
A célpont: fejfájás
A dózis: két 4 unciás csésze
TOVÁBB:
A kávé nem csak a reggeli felfrissülést szolgálja. Ez jó gyógyszer. “A koffein segít csökkenteni a fájdalmat azáltal, hogy szűkíti a fejfájáskor kialakuló tágult ereket” – mondja Dr. Andrew Weil, az Arizona Center for Integrative Medicine alapítója és igazgatója. A kávé pedig egy kettős ütést ad, mivel csökkenti a fájdalmat elősegítő vegyületeket, és felerősíti más fájdalomcsillapítók hatását is. (De vigyázat! Ha kávéfüggő vagy, a túl sok koffein az ellenkező hatást is kiválthatja. Ha abbahagyod, elvonási fejfájást kaphatsz. A kávé csak akkor működik fejfájáscsillapítóként, ha nem fogyasztod rendszeresen.)
A gyógyszer: menta
A célpont: IBS, fejfájás
A dózis: napi 1 csésze tea
A borsmenta rágcsálása felfrissítheti a leheletedet, de van egy másik ok is, amiért érdemes kipróbálni a gyógynövényt. A borsmentában lévő mentol segít megelőzni az izomgörcsöket, ami az egyik oka annak, hogy a borsmentaolaj hatékonyan kezeli az irritábilis bél szindrómát. Az olaj a fejfájás enyhítésére is hasznos. Dörzsöljünk egy keveset a halántékunkra vagy a csuklónkra, és lélegezzük be a menta illatát.
James A. Duke, PhD botanikus, a The Green Pharmacy Guide to Healing Foods című könyv szerzője a mentatea főzését ajánlja bármilyen fájdalom esetén. Öntsünk forró vizet a borsmentalevelekre, és addig áztassuk, amíg a tea olyan erős nem lesz, amilyet szeretnénk. Adjunk hozzá télizöld leveleket a fájdalomcsillapítás extra fokozásához; a télizöldben található metil-szalicilát nevű vegyület blokkolja a gyulladást és fájdalmat okozó enzimeket. “Nevezhetjük gyógynövényes aszpirinnek” – mondja. Egy utolsó citromfacsarás segít, hogy minél több fájdalomcsökkentő vegyi anyagot vonjon ki a növényekből.
A gyógyszer: Edamame
A célpont: A célcsoport: Ízületi gyulladás
Az adag: napi ¼ csésze
TOVÁBB:
Ha a fájdalom kulináris megoldásáról van szó, az osteoarthritis kihívást jelent. Az ízületek elhasználódása – az a fajta, amely a porcokat tépetté teszi, és a csontokat egymáshoz csiszolja – nem visszafordítható. Mégis van némi remény az enyhülésre.
Az Oklahomai Állami Egyetem kutatói három hónapon keresztül 40 g szójafehérjét (körülbelül ¼ csésze héjas edamame) vagy tej alapú fehérjét adtak a résztvevőknek. A vizsgálat végén a szójafehérjét fogyasztóknál csökkent a fájdalom, de a tejfehérje csoportban lévőknél nem. “A tofuról, tempeh-ről, a teljes szója más fermentált formáiról beszélek – nem a szójafehérje-izolátumokról, amelyeket általában feldolgozott snackekben látunk” – mondja Dr. James N. Dillard, a The Chronic Pain Solution szerzője. A tofuval való főzés egyszerű, ha ismerjük az alapokat. A selymes tofu lágy, és gyakran használják krémes öntetekhez, levesekhez és desszertekhez; a kemény tofut jellemzően úgy főzik, mint a húst – mondjuk pácolva és grillezve.
A Rx: Csípős paprika
A célpont:
Az adag: napi fél teáskanálnyi por
TOVÁBB:
Az a paprika, ami a nyelvedet perzseli és könnyeket csal a szemedbe, el tudja venni a fájdalmat. A csípős paprikában található, kapszaicin nevű összetevő az idegvégződések stimulálásával és a fájdalomjeleket továbbító vegyi anyag kimerítésével végzi a trükköt. A legtöbb gyógyszertárban kapható kapszaicin-tartalmú krémek, mondja Duke, aki a kapszaicint saját ízületi gyulladásos fájdalmainak enyhítésére használja.
Az ízületi gyulladás esetén a helyi enyhítés a leghatékonyabb, de a csípős paprika fogyasztása is fájdalomcsillapító hatású. Duke paprikát ad a levesekhez, és chiliszószt szór az ételére. Minél csípősebb a paprika, annál több kapszaicint tartalmaz. De a csípős paprika kezelése után alaposan mosson kezet. Egy tejjel nedvesített törülköző jobban elvágja a paprikát, mint a víz. Ha előtte megérinti az arcát, megérti, miért a capsaicin a Mace fő összetevője.