By Leave a Comment on 13 egyszerű tipp a szalonna grillen vagy serpenyőben való elkészítéséhez

Mindannyian élvezzük a ropogós, ízletes szalonnát, amely ízletes kiegészítője az ételeknek. Sőt, sokan úgy érzik, hogy a reggeli egyszerűen nem reggeli, ha nincs benne szalonna. Ha van otthon grillsütője, talán reméli, hogy a saját konyhájában szalonnát süthet rajta. Előfordulhat azonban, hogy nem tudja, milyen hőmérsékleten kell sütni a szalonnát, vagy mennyi ideig kell sütni a szalonnát. Emellett nehéz lehet kitalálni, hogyan lehet tudni, mikor van kész a szalonna. Ezt szem előtt tartva készítettünk egy hasznos útmutatót, amelyből megtudhat mindent, amit a szalonnasütésről a grillserpenyőben tudnia kell.

Javítsd a főzésed egy grillsütő frissítéssel:

Itt van egy lista az ajánlásainkból és vásárlási útmutatóinkból, hogy segítsünk neked:

Süthetsz szalonnát grillsütőn?

Egy szóval: igen! Szalonnát sütni grillserpenyőn természetesen lehetséges. Sőt, ez egy nagyszerű módja annak, hogy igazán finom és ropogós szalonnát készítsünk. Akár van egy hagyományos grillserpenyője, egy serpenyője, egy elektromos grillserpenyője vagy akár egy lapos sütőlapja, jó úton halad a tökéletesen átsült szalonnához.

Mi a legjobb módja a szalonna sütésének?

Ez nagyban függ attól, hogyan szereti a szalonnát, és mennyit kell elkészítenie. Ha csak néhány szeletet süt reggelire, és azt szeretné, hogy a szalonna szép ropogós legyen a szélein, akkor valószínűleg a sütés a legjobb megoldás. Ezt megteheti egy tűzhelyen lévő serpenyőben vagy bármilyen kéznél lévő sütőlapon.

Ha azonban sok embernek készít szalonnát, akkor egyszerre ennyit sütni igazi rémálom lehet, kivéve, ha olyan szerencsés, hogy van egy lapos sütőlapja. Senki sem szeretné, ha az egész tűzhelyét szalonnával teli serpenyők foglalnák el. Ebben az esetben egyszerűbb, ha a szalonnát sütőlapon sütjük a sütőben. Így is ropogós lesz az eredmény, és a tűzhely szabaddá válik az étel egyéb összetevői számára.

Ha fogyni szeretne, vagy csökkenteni szeretné a telített zsírok mennyiségét az étrendjében, akkor a bacon sütésének legjobb módja a grillezés. A szalonnát egy drótrácsra helyezhetjük a grillserpenyő teteje fölé. Ez lehetővé teszi, hogy a zsír lecsöpögjön a serpenyőbe, miközben a szalonna sül. Ezután el lehet dobni. Ne feledje azonban, hogy hagyja megszilárdulni a zsírt, mielőtt a szemétbe dobja. Soha ne öntse a folyékony szalonnazsírt a mosogatóba, mert az a kihűlés során megszilárdul. Ez dugulást okozhat a dugóban vagy a csövekben.

Hogyan lehet ropogósra sütni a szalonnát?

A legtöbbünk számára a ropogós szalonnaszelet a reggeli ételek szent grálja. A tökéletesen ropogós eredmény elérése azonban nehezebb lehet, mint amilyennek hangzik. Túl gyakran csalódunk egy olyan szalonnaszeletben, amely átázott és erőtlen. Van azonban néhány egyszerű dolog, amivel ropogósabb eredményt érhet el.

  • Győződjön meg róla, hogy a serpenyő vagy a sütőlap elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a sütni kívánt szalonna: A szalonna teljes hosszában legyen benne. Emellett ne essen kísértésbe, hogy több szalonnaszeletet nyomjon bele, mint amennyit a serpenyője elbír. Ha túlnyúlik, a szalonnaszeletek nem fognak szépen ropogósra sülni.
  • Kicsivel a közepesnél magasabb hőfokon süsd: Ez a legjobb hőmérséklet a ropogós baconszelethez, mivel nem sül túl gyorsan.
  • Gyakran forgassa meg a szalonnát a serpenyőben:
  • A zsírban úszó szalonna sosem lesz megfelelően ropogós: Ezért, hacsak nincs olyan sütőlapja vagy kültéri sütőlapja, amely lecsöpögteti a zsírt, a sütés felénél a zsír körülbelül felét engedje le. Ahogy fentebb említettük, ne öntse ezt a lefolyóba, különben dugulást kockáztat.

Szükség van olajra a szalonna sütéséhez?

A szalonna sütésekor általában nincs szükség extra olajra a serpenyőben. A szalonna zsíros darab, ezért melegedés közben saját zsiradékát adja le a serpenyőbe. Ez a zsír szinte mindig elegendő a szalonnaszelet sütéséhez. Emellett az olaj hozzáadása a serpenyőhöz valójában kontraproduktív lehet. A túl sok zsír ugyanis megakadályozza, hogy a szalonna szépen ropogósra süljön.

Bacon Griddle Temp: What is the Best Temperature to Cook Bacon on a Griddle?

Míg úgy tűnhet, hogy a magasabb hőfok ropogósabb szalonnát eredményez, ez nem így van. Valójában a szalonna heves hőfokon való sütése azt eredményezheti, hogy a szalonna petyhüdtté válik. Emellett a zsír, amit a szalonna sütés közben termel, nagyobb valószínűséggel köpköd ki a serpenyőből magas hőmérsékleten. Ez veszélyes lehet.

Általában a közepes, vagy valamivel a közepesnél magasabb hőmérséklet az ideális. Törekedjen a 325-375 Fahrenheit-fok közötti hőmérsékletre.

Mennyi ideig főzzük a szalonnát serpenyőben, tűzhelyen vagy serpenyőben?

Egy vékony szalonnaszeletet körülbelül 10 perc alatt kell tökéletesen átsütni. Ha vastagabb baconszeleteket használ, növelje ezt az időt 15 percre. Ne felejtse el gyakran megforgatni a szalonnát, ha egyenletes és ropogós szalonnát szeretne.

Hogyan lehet tudni, mikor van kész a szalonna?

A legtöbb húsfajta esetében a legjobb módja annak, hogy ellenőrizze, hogy megfelelően átsült-e, ha egy ételhőmérőt szúr a közepébe. Ha 160 Fahrenheit-fokig vagy magasabbra melegszik, akkor kész. Ez azonban csak nagyon vastag szalonnaszeleteknél lehetséges. Ezért inkább vizuálisan kell ellenőrizni. Ha a szalonna barnára sül és enyhén ropogós, akkor már fogyasztható.

El lehet-e enni nyers szalonnát?

Mint minden nyers hús, a nyers szalonna is tartalmazhat potenciálisan káros baktériumokat. Bár egyes szalonnákat füstölnek vagy pácolnak, ez nem szünteti meg az összes mikrobát, amely ott lapulhat. Ezért tényleg nem javasoljuk, hogy fontolóra vegye a szalonna nyers fogyasztását. Mindenesetre nagy valószínűséggel nem lesz kellemes az íze, ha nyersen fogyasztjuk. Az egyetlen kivétel az előfőzött szalonna, bár ez nem igazán nevezhető nyersnek. Mivel előzetesen megfőzték, hidegen is nyugodtan fogyasztható, feltéve, hogy a szavatossági ideje lejárt.

Mi történik, ha nyers szalonnát eszünk?

Elképzelhető, hogy ha nyersen eszünk egy kis szalonnát, egyáltalán nem történik semmi. Az immunrendszered segít leküzdeni a baktériumokat, és az is lehet, hogy nagyon friss szalonnaszeletet választottál, ami nem tartalmaz sok vagy egyáltalán nem tartalmaz káros baktériumot. Másrészt viszont nagy kockázatot vállalsz ezzel. Ha a szalonnában vannak káros mikrobák, azok nem pusztulnak el, mivel nem sütöd meg. Ezért elég valószínű, hogy a végén gyomorrontás, vagy akár teljes ételmérgezés lesz a vége.

Elkaphatsz ételmérgezést a szalonnától?

Mint minden ételből, ha az megromlott vagy nem eléggé átsült, a szalonnából is biztosan kaphatsz ételmérgezést. Az olyan húskészítményeknél, mint a szalonna, nagyobb a kockázat, mint más típusú élelmiszereknél. Ez azonban ne hagyja, hogy ez eltántorítsa Önt attól, hogy élvezze egy szelet szalonnát a reggelijéhez. Van néhány dolog, amivel védekezhet a szalonna okozta ételmérgezés ellen.

  • Tárolja a szalonnát hideg hűtőszekrényben: Ha a csomag nyitva van, csomagolja be fóliába, hogy légmentesen tartsa.
  • Ellenőrizze a csomagoláson feltüntetett dátumokat, hogy megtudja, mikortól nem fogyasztható már biztonságosan a szalonna. Ellenőrizze azt is, hogy a szalonna mennyi ideig tartható biztonságosan nyitott csomagolásban.
  • Ellenőrizze a szalonnát, hogy nincs-e jele annak, hogy megromlott. Erről később még többet fogunk beszélni. Ha kétségei vannak afelől, hogy a szalonnája biztonságosan fogyasztható-e, tegyen óvatosabb lépéseket, és vásároljon új csomagot. Az ételmérgezés túl nagy ár egy kis pénzmegtakarításért.
  • Süsse a szalonnát alaposan, körülbelül 10-15 percig, és ellenőrizze, hogy kész van-e. A szalonnának barnának és ropogósnak kell lennie a széleinél.

Meddig tartható a bontatlan szalonna a hűtőben?

Ez részben attól függ, hogyan csomagolták a szalonnát. Ha a szalonnát frissen vásárolta a hentestől, akkor valószínűleg 7-10 napig eláll a hűtőben. Manapság azonban a szalonna gyakran vákuumcsomagolásban kerül forgalomba, ami jelentősen meghosszabbítja az eltarthatósági időt. Mindenesetre a legjobb, ha ellenőrzi a csomagolás dátumát. Ebből megtudhatja, hogy az adott termék mennyi ideig tárolható biztonságosan.

Honnan tudja, hogy a szalonna rossz?

Amint fentebb említettük, a rossz szalonna fogyasztása valószínűleg ételmérgezéshez vezet. Ez igen veszélyes lehet, ha súlyos betegséget kapunk el. Ezért nagyon fontos, hogy felismerjük a romlott szalonna jeleit. Íme a legfontosabb tippjeink:

  • Nézze meg a szalonna színét: A biztonságosan fogyasztható szalonna rózsaszínű, fehér vagy törtfehér zsírral. Bármilyen szürke, barna, zöld vagy kék árnyalat biztos jele annak, hogy a szalonna nem megfelelő. Ha úgy néz ki, mintha folyadékkal lenne bevonva, vagy folyadék gyűlik össze a csomagolásban, akkor ki kell dobni.
  • Ellenőrizze a szavatossági időt: Ha lejárt az az időtartam, ameddig a gyártó szerint biztonságosan fogyasztható, valószínűleg nem éri meg kockáztatni. Ez még akkor is igaz, ha a szalonna rendben lévőnek tűnik.
  • Tapintsa meg a szalonnát: A friss szalonnát ésszerűen száraznak kell érezni. Ha nyálkás, akkor ez a biztos jel arra, hogy nem biztonságos az elfogyasztása.
  • Szagolja meg a szalonnát: A romlott szalonnának általában savanyú, rothadó vagy halszagú szaga van.

Kérem, ne feledje, ha romlott szalonnát kezelt, akkor alaposan mossa meg és fertőtlenítse a kezét. Ugyanez vonatkozik minden olyan felületre, amely érintkezett a szalonnával vagy annak csomagolásával. Ellenkező esetben még akkor is fennáll az ételmérgezés kockázata, ha nem fogyasztja el közvetlenül.

A szalonna lehet még rózsaszínű?

Ha a szalonnát az előírt 160 fokon sütötte meg, akkor annak törtfehér színűnek kell lennie. Ez mindenféle sertéshúsból készült termékre vonatkozik. Ezért nem javasoljuk a szalonna fogyasztását, ha még mindig láthatóan rózsaszínű. Csak egy kicsit tovább kell sütni.

A legjobb szalonnasütő grillsütő

A piacon rengeteg grillsütő modell van, és hogy melyiket választja, az olyan tényezőkön múlik, mint a költségvetése, a kívánt méret, és hogy elektromos vagy tűzhelyes modellt szeretne. Lényegében bármelyik sütőlap, amelyik a kívánt hőmérsékletre melegszik, tökéletesen meg fogja sütni a szalonnát.

Ha azonban olyan rozsdamentes acélból készült elektromos sütőlapot keres, amelyik kifejezetten a szalonna sütésére alkalmas, akkor keressen olyat, amelyik sütés közben lecsapolja a felesleges zsírt. Ez megkíméli Önt attól a fáradságtól, hogy sütés közben kézzel lecsöpögtesse a zsírt, mivel a zsírban úszó szalonna nem lesz szépen ropogós.

Szalonnás grillsütő receptek

Ha igazán szereti a grillezett szalonna ízét és állagát, örömmel fogja tudni, hogy számos, már elkészített recepthez adható hozzávalóként. Íme a kedvenc klasszikus ételeink, amelyeket feldobhatsz egy kis szalonnával:

  • A csirke és a szalonna klasszikus kombináció. Ha egy kis apróra vágott szalonnát adunk egy csirkesalátához vagy szendvicshez, az igazán új szintre emelheti az ételt.
  • A zöldséges ételek érdekesebbé tétele néhány roston sült szalonnaszalonnával ízletesebbé teheti a fogásokat. Emellett a szalonna sótartalma akár fűszerként is funkcionálhat. Ez a trükk különösen jól működik káposztával vagy kelbimbóval.
  • A hagyományos Mac’n’Cheese-hez szalonnaszalonnát adunk, így a klasszikus ételek ízletes, húsos változatát kapjuk.
  • Ha alacsony szénhidráttartalmúak vagyunk, a pitetál tészta helyett szalonnával való kibélelése szokatlan és finom módja a quiche elkészítésének.

Ha azonban a roston sült szalonnás receptekről van szó, van egy egyértelmű kedvencünk. Ez egy igazán szórakoztató és váratlan módja a szalonna sütésének egy kerámia elektromos grillsütőn.

Bacon Avocado Griddle Pizza

Amilyen kombinációkat tekintve nem sok minden veri a szalonnát és az avokádót. Miért ne kombinálhatnánk tehát ezeket a fantasztikus ízeket a pizzával, a család másik kedvencével? Ebből a receptből egy 10 hüvelykes pizza készül, de ha nagyobb tömegre főzöl, akár nagyobb mennyiséget is készíthetsz.

Kész összetevők

  • Boltban vásárolt kész pizzatészta
  • 3 közepes méretű friss paradicsom, nyolcadokra vágva
  • 1 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
  • 1/2 közepes méretű, érett avokádó, felszeletelve
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • 2 szelet szalonnát
  • A maréknyi rukkola
  • 40g feta sajt
  • Só és bors ízlés szerint

Módszer

  • 1. Egy tálban keverjük össze a paradicsomot, a mogyoróhagymát, az olajat és az ecetet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és fedjük le. Hagyjuk pácolódni, amíg a többi hozzávalót előkészítjük.
  • 2. Lisztezett felületen tekerjünk ki egy vékony, körülbelül 10 centis kört. A felesleges tésztát becsomagolhatjuk fóliába, és a hűtőben tárolhatjuk egy másik napig.
  • 3. Melegítsük fel a grillserpenyőt közepes fokozatra, és kenjük be olívaolajjal. Helyezze át a pizzalapot a sütőlapra, és süsse mindkét oldalát kb. 6 percig. Rendszeresen ellenőrizze, hogy ne égjen meg.
  • 4. Ha az alap elkészült, tekerje fóliába, hogy melegen tartsa. Ugyanezen a rostélyon süssük a baconszeleteket 10 percig, és kb. percenként forgassuk meg egy spatulával, hogy ropogós legyen.
  • 5. A megsült bacont vágjuk apró darabokra.
  • 6. Tegyük az alapra a paradicsomos-mogyoróhagymás keveréket, majd adjuk hozzá a rukkolát, a bacont és az avokádót. Befejezésül morzsolja rá a fetát, csorgassa meg olívaolajjal, és tálalja.

A végső szó

Ezt a cikket elolvasva remélhetőleg már mindent tud, amit a bacon grillezéséről tudni kell. Most már tudod, hogy mennyi ideig kell szalonnát sütni, mi a tökéletes sütőlap szalonna hőmérséklete, és honnan tudod, hogy mikor van kész a szalonna. Most már készen állsz arra, hogy ízletes grillezett szalonnát adj a legkülönfélébb ízletes ételekhez otthon. Boldog grillezést!

Javítsd a főzésed egy grillsütő frissítéssel:

Itt van egy lista az ajánlásainkról és vásárlási útmutatónkról, hogy segítsünk neked:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.