Free Press

A legjobb sós karamellás cukormázzal bármilyen torta, cupcake vagy süti tetejére finom lehet. Vagy egyszerűen csak kanalanként eheted, ahogy én tettem.

Ez az édes-sós vajkrém tökéletes ezeknek az egyszerű banános-karamellás muffinoknak a tetejére is.

*Szereted ezeket a recepteket? Iratkozz fel az ingyenes BruCrew Life hírlevélre, hogy minden héten megkapd a recepteket a postaládádba.

KATTINTS IDE, hogy későbbre PIN-kódold ezt a receptet!

Nem tudom, mi van a sós karamellel, de én imádom. Az édes és sós desszertek minden egyes alkalommal megfognak. Nem tudok ellenállni nekik. Minden ősszel izgatottan várom, hogy visszatérjen a kedvenc italom a kávézókban.

De aztán megjött az eszem, és elkezdtem magamnak otthon sós karamellás mokka latte-t készíteni. Nem kell várni, hogy visszatérjen, ráadásul így olcsóbb is.

Ez azt jelenti, hogy több pénz marad a pénztárcámban a bevásárlásra. Oké, oké, lehet, hogy nem ez a spórolás lényege, de hé, ez jó móka.

Őszintén szólva, ez a legjobb karamellás cukormáz recept nem újdonság, mert az elmúlt években már nagyon sok különböző recepthez használtam itthon.

A minap felvertem egy adagot ebből a habos karamellás cukormázból ezekhez a sós karamellás mokka Brownie Cupsokhoz, ezért úgy döntöttem, hogy ezt a karamellás cukormáz receptet külön is megosztom. Úgy gondoltam, hogy 10 év blogolás után a cukormáznak saját kategóriát kell kapnia.

Hogyan készítsd el a legjobb sós karamellás cukormázat:

1. Vigyázz, hogy a vaj puha legyen. Tedd ki legalább 30 perccel azelőtt, hogy elkezdenél dolgozni a cukormáz receptjén. Én sótlan vajat szeretek használni, és további sóval állítom be az ízét.
2. A vajat, a vaníliát, a karamellás öntetet és a sót addig verjük, amíg szép krémes nem lesz. Bármilyen mixerrel működik, de én jobban szeretem az álló mixert, mert nem kell fogni és mellette maradni, amíg keveredik.
3. Adjuk hozzá a tejszínt és a porcukrot, és lassan kezdjük el újra verni, amíg minden el nem keveredik. Ha már belekevertük, menjünk előre, és magasabb fokozaton verjük fel, hogy könnyű és habos legyen.

Ez az. Szuper egyszerű és abszolút finom. Nem ajánlom, hogy kanállal kóstold, mert lehet, hogy nem fogod abbahagyni. Annyira finom!

Ez a vajkrémmáz előre is elkészíthető, ha szükséges. Fedjük le, és tegyük a tálat a hűtőbe akár 7 napra is. Felhasználás előtt hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűvé váljon. Egy-két percig fel is verheted, hogy újra habos legyen a textúrája.

Hogyan használd a tengeri sót:

Vigyázz, hogy ebben a receptben durvára őrölt tengeri sót használj. Ne helyettesítsd ugyanolyan mennyiségű normál asztali sóval, mert az sokkal finomabb, és a cukormázadnak biztosan tengeri íze lesz, ha így teszel.

A tengeri só a nagyobb szemcsék miatt másképp mér, mint az asztali só. Ha nincs tengeri sója, kezdheti a normál só mennyiségének felével, és onnan haladhat tovább.

Mindenkinek más az ízlelőbimbója és más a véleménye arról, hogy mennyi sót használjon, ezért csak takarékosan adagolja.

Még több finom sós karamellás recept, amit élvezhet:

• Ez a sós karamellás sütőtökös zabpelyhes torta a tökéletes őszi finomság. A cukormáz nagyon sokat ad a sütőtökös süteményhez.
• A rejtett cukorkaközpont teszi ezeket a Sós karamellás brownie falatkákat szórakoztató élménnyé, amelyet bármilyen partin vagy rendezvényen megoszthatunk.
• A sós karamellás Revel szelet ragacsos közepe miatt mindenki visszajön majd, hogy többet kérjen.
• Az édes és sós szerelmeseinek tetszeni fog ez a Sós karamellás Oreo Icebox Cake. Nagyszerű desszert a forró nyári napokra.
• Karamell és fehér csokoládé csorgatás teszi ezt a Sós karamellás mokkás Bundt tortát lenyűgöző és finom desszertté.

Az eszközök, amelyeket ennek a sós karamellás mázas receptnek az elkészítéséhez használtam:

• Kitchen Aid Stand Mixer
• Glas tálak
• Tengersó
• Dekorációs zacskók

Kapcsolódj a BruCrew Life belsejébe! Kövess minket a közösségi médiában, hogy soha ne maradj le egy posztról sem.

Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

Egy új, szórakoztató Facebook csoportot is létrehoztam, és szeretném, ha csatlakoznál. Ez egy olyan csoport, ahol megoszthatod a kedvenc receptjeidet, kérdéseket tehetsz fel, fotókat oszthatsz meg, és láthatod, mi újság a BruCrew-val. Ha szeretnéd megnézni, ITT kérheted a csatlakozásodat.