Ez a görög joghurtos palacsinta recept egy kicsit könnyebb, mint a szokásos palacsinta recept. A görög joghurt jó adag fehérjét ad hozzá, és nincs hozzáadott zsír. Nézd meg a videót, amely megmutatja, hogyan kell görög joghurtos palacsintát készíteni, majd görgess a bejegyzés aljára, és nyomtasd ki a receptet, hogy otthon is elkészíthesd.
A palacsintaéhes reggeleken azon kapom magam, hogy új palacsinta receptek ötletein töröm a fejem. Egy ilyen sóvárgó napon nemrég görög joghurtos palacsinta jutott eszembe. Amúgy is megszállottan csinálok valamit a görög joghurttal szinte minden nap, szóval miért ne tehetném palacsintába?
Megtettem, amit általában szoktam… rákerestem a neten, hogy megnézzem, milyen receptek vannak. Az első, amire rábukkantam, a My Fitness Pal-on volt, de természetesen egy ételblogról adaptálták: Everyday Belle. Győztesnek tűnt, és nagy tetszést aratott. Úgyhogy íme!
Ez a görög joghurtos palacsinta nagyon jól néz ki, nem igaz? Én kétfélét csináltam… ez az áfonyás változat. Hadd mutassam meg, hogyan készítettem őket.
Hogyan kell elkészíteni a görög joghurtos palacsintát:
Szükséged lesz egy doboz görög joghurtra – igazából bármilyen fajtára. Én Voskos- zsírmentes- áfonya ízűt használtam. Adj hozzá egy tojást (vagy helyette 2 tojásfehérjét, ha figyelsz a kalóriákra).
Keverd a tojást a joghurtba. Egy külön tálban keverj össze 1/2 csésze lisztet + 1 teáskanál sütőport.
Keverd a joghurtos-tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz. Sűrű lesz!
Fagylaltkanalat használj, hogy tökéletes mennyiségű tésztát kanalazz a felhevített serpenyődbe a palacsintákhoz. Imádom a szupermenő rozsdamentes fagylaltrugós kanalazómat! Terítsd a görög joghurtos palacsintáidat egyenletes kör alakúra. Tegyél néhány friss áfonyát minden palacsinta tetejére.
És kész is! Meglehetősen pelyhes, telt palacsinta lesz belőlük. A görög joghurt miatt kissé savanykásak (olyanok, mint az írós palacsinta), de a tetejükre csepegtetett sziruppal kiegészítve átkozottul finomak. A bónusz: minden palacsinta csak 91 kalória, és a WW-pontok is szerepelnek a bejegyzés tetején (ha érdekel az ilyesmi).
Itt egy banános változat, amit tojás helyett tojásfehérjével készítettem. Ugyanaz az állag. Tényleg nem láttam különbséget a palacsinta összességében. Ha szükséged van a fehérjére, adj hozzá egy tojást, és ha csökkenteni akarod a kalóriatartalmat- használj helyette tojásfehérjét!
A görög joghurtos palacsinta készítése egy szórakoztató kis kísérlet egy hétvégi reggelre, mivel különböző ízű/márkájú görög joghurtokkal és különböző friss gyümölcsökkel próbálhatod ki! Jó szórakozást!
P.S. Íme, mit gondolt róluk a családom: Úgy tálaltam ezeket a palacsintákat a családomnak, hogy nem mondtam nekik, hogy valami más. A fiam megette őket, de folyton azt kérdezgette, hogy mi a különbség bennük (miközben falatról falatra ette őket). A férjem megette anélkül, hogy bármit is kérdezett volna. Azt mondanám, hogy telitalálat volt!
Ha további palacsinta recepteket keresel, akkor a Fahéjas tekercses palacsintám vagy ezek a tepsis palacsinták tetszenek neked. Az almás pite palacsinta és az írós palacsinta is jó palacsinta receptek!
Print Pin
Görög joghurtos palacsinta
Recept részletei
Hozzávalók
- Egy 5.3 unciás doboz görög joghurt – bármilyen ízesítésű (vagy használjon 1/2 csésze zsírmentes natúr joghurtot)
- 1 nagy tojás (vagy 2 tojásfehérje)
- 1/2 csésze csupa-liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze friss áfonya (vagy 1/2 nagy banán)
Eljárás
-
Keverjük össze a joghurtot és a tojást egy közepes tálban, amíg simára keveredik. Add hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, és addig keverd, amíg a száraz hozzávalókat is elkeverednek. A tészta sűrű lesz.
-
Felmelegítünk egy sütőlapot vagy nagy serpenyőt közepes hőfokra. Fújjuk be tapadásmentes spray-vel. Egy fagylaltkanalat vagy 1/4-1/3 csészényi mérőpoharat használva kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe. Minden tésztakanalat egyenletes kör alakban terítsünk szét. Tegyen áfonyát vagy banánt minden palacsinta tetejére. Süsse kb. 3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsa meg, és süsse a másik oldalát is kb. 2 percig, amíg az is aranybarna nem lesz. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálaljuk további gyümölcsökkel és/vagy sziruppal.
Video
Jegyzetek
- *A receptben szereplő tápértékadatok 1/2 csésze sima görög joghurt és 1/2 csésze áfonya felhasználásával lettek kiszámítva.