Recept megosztása
Ez a sütőben sült rozmaringos krumpli elég ropogós és finom ahhoz, hogy vetekedjen a mélyhűtött társaival, miközben kevésbé piszkos elkészíteni és sokkal egészségesebb enni!
Egyeztetés
Először több mint hat hónappal ezelőtt készítettem és fotóztam le ezt a sült krumplit. Kezdetben csak nem tetszettek a fotók, ezért nem jutottam el odáig, hogy posztoljam őket. Minden alkalommal, amikor eldöntöttem, hogy milyen receptet posztoljak aznap, ránéztem a fotókra, és azt gondoltam: “Nah, legközelebb majd új fotókat készítek.”
Akkor történt valami. Elvégeztem egy Lightroom Magic nevű online képszerkesztő tanfolyamot. Visszamentem azokhoz az őszi fotókhoz, és újra megszerkesztettem őket. Hatalmas javulás. Bár valószínűleg egyszer a jövőben újra fogom készíteni a fotókat, a sült krumpli most már ízletesnek tűnik, nem pedig zöldnek és kéknek.”
Az összes sült krumpli
A családom egy sültkrumpli család. Mindannyian nagyon szeretjük őket. Bár ahogy ezt írom, arra gondolok, hogy a legtöbb család ebbe a kategóriába tartozik, mert a sültkrumpli egyszerűen finom.
Készítettem már sült krumplit mélyhűtött, sült, és nemrég légkeveréses sült krumplival. A légsütős változat újdonság, mivel a héten kaptam egy légsütős kenyérpirítót. Még kísérletezem vele, de tervezem, hogy a közeljövőben közzéteszek néhány ízletes tippet, amint belejöttem a dologba.
Mindenesetre mindennek az a lényege, hogy ez a bizonyos sült krumpli nálam ugyanolyan jól megy, mint a sült krumpli. És ez már mond valamit.
Kemencében sült rozmaringos sültkrumpli
Itt van néhány megjegyzés és tipp, hogy ropogósra sikerüljön a sütőben sült rozmaringos sültkrumpli elkészítése:
- Vékonyra vágjuk a krumplit. Én körülbelül 1/3″ átmérőjűre ajánlottam. Ha túl vastagra vágja, akkor túl puha lehet a közepén.
- Ne hagyja ki a sült krumpli beáztatását a sós vízbe sütés előtt. Ez a lépés segít a sült krumplinak ropogósra sülni. Soha nem vagyok pontos a víz és a só mennyiségét illetően. Egy nagy tálat megtöltök vízzel, és hozzáadok néhány rázó sót, körülbelül egy teáskanálnyit gallononként.
- A sült krumpli sütésekor próbáljuk meg, hogy a krumplik ne érjenek egymáshoz, és mindenképpen használjunk sütőrácsot. Ez segít abban, hogy minden sült krumpli egyenletesen süljön meg.
Pin recept későbbre
Hozzávalók
- 4 nagy vörösburgonya
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/2 teáskanál só.
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss rozmaring finomra vágva
Intructions
-
Scrub and wash potatoes. Vágjuk a burgonyát ~1/3-1/2 hüvelyk nagyságú csíkokra. Tegyük a csíkokat egy nagy tál sós vízbe, és hagyjuk állni 30 percig. Csöpögtessük le a burgonyát, és tegyük papírtörlőre, hogy kb. 45 percig száradjon.
-
A sütőt melegítsük elő 425 fokra. Béleljünk ki két nagy tepsit alufóliával vagy szilikon sütőpapírral (így könnyebb a takarítás). Mindkét sütőlap tetejére helyezzünk egy sütőálló sütőrácsot.
-
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a sót, a fokhagymát és a rozmaringot. Adjuk hozzá a burgonyát, és forgassuk össze, amíg a burgonya egyenletesen bevonódik.
-
Tegyük a burgonyát a rácsra úgy, hogy a csíkok ne érjenek egymáshoz. Süssük 40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Táplálkozás
Kizáró nyilatkozat: A weboldalon található összes tápértékre vonatkozó információ csak becslés és nem garantált.
Ha tetszett ez a sütőben sült rozmaringos sült krumpli, akkor talán ezek a többi SugarSpicesLife recept is tetszeni fog:
Kemencében sült édesburgonyás krumpli
Asiago PDO Skillet Potatoes
Asiago Roasted Brokkoli
Élesztős tekercs
Linkek a recept elkészítéséhez használt termékekhez:
