Free Press

Az aminosavellátás és az ellenállásos edzés szinergikus hatása a vázizomzat fehérjeszintézisének (MPS) sebességére ma már jól ismert (áttekintésért lásd: ). Az étrendi aminosavak fogyasztása az ellenállási edzés után serkenti az MPS növekedését, és szükséges ahhoz, hogy a nettó fehérjeegyensúly (MPS mínusz izomfehérje lebontás (MPB)) negatívról (nettó fehérjeveszteség) pozitívra (nettó fehérje nyereség) változzon . Egészséges egyéneknél a táplálkozás által kiváltott változások az MPS-ben ~3-5-ször nagyobbak egy adott nap folyamán, mint az MPB mérhető változásai, ami azt mutatja, hogy az MPS rendkívül érzékeny, szabályozott, és az izom nettó fehérjeegyensúly változásainak elsődleges mozgatórugója. Ebből következik, hogy a nettó izomfehérje-egyensúly krónikus emelkedése az izomtömeg növekedését eredményezi, ezért az MPS változásai rendkívül fontosak. Nem állítjuk, hogy az MPB egy triviális biológiai folyamat; az MPB segíti az intracelluláris aminosavszintek fenntartását, és valószínűleg szerepet játszik az izomfehérjék minőségének fenntartásában azáltal, hogy eltávolítja a sérült fehérjéket, és lehetővé teszi, hogy az azokat alkotó aminosavak felhasználhatók legyenek az új funkcionális izomfehérjék szintéziséhez. Következésképpen azt javasoljuk, hogy az MPS-t fokozó táplálkozási beavatkozások nagy tudományos és klinikai érdeklődésre tarthatnak számot, mint a pozitív izomfehérje-egyensúly és az esetleges izomfehérje-felhalmozódás elősegítésének stratégiája. Továbbá, ezek a beavatkozások a vázizomzat krónikus edzésre adott adaptív válaszának fokozásával foglalkozó sportolók számára is érdekesek lehetnek. A jelenlegi kutatások kimutatták, hogy az olyan tényezők, mint a táplálékkal bevitt fehérje/esszenciális aminosavak (EAA) dózisa , a fehérje táplálékforrása (pl. tejsavó, szója, micelláris kazein) és a fehérje/EAA bevitel időzítése befolyásolják az MPS nagyságát (és valószínűleg az időtartamát) a táplálkozásra és az ellenállási edzésre adott válaszként. Más kutatások arra összpontosítottak, hogy az MPS fokozható-e azáltal, hogy egy aminosavtartalmú oldatban nagyobb mennyiségű leucint vagy arginint biztosítanak. Végül a vegyes makrotápanyagok fogyasztásának az izomfehérje-anyagcserére gyakorolt hatása is figyelmet kapott. Ennek az áttekintésnek az a célja, hogy megvitassa az emberi MPS táplálkozási szabályozását, és naprakészen tájékoztasson azokról a táplálkozási stratégiákról, amelyek az MPS maximalizálását szolgálhatják táplálkozással és ellenállóképességi edzéssel.

Az “anabolikus potenciál ablakának” újradefiniálása ellenállóképességi edzés után

Bár az aminosav közvetítette MPS növekedés átmeneti, legfeljebb csak néhány órát tart, az intenzív ellenállóképességi edzéssel járó kontraktilis aktivitás olyan megnövekedett MPS arányokat eredményez, amelyek ~48 órán keresztül fennállnak éhgyomri állapotban fiatal résztvevőknél . Most már egyértelmű, hogy az edzés utáni azonnali aminosavellátás hatékony táplálkozáson alapuló stratégia az MPS fokozására a csak edzéssel megfigyelt arányok felett. Az edzés utáni korai fehérjebevitel fontossága azzal a ténnyel függ össze, hogy az edzés által közvetített MPS-emelkedés közvetlenül az edzés után a legnagyobb (~100-150%-kal az alapszint felett), és így az edzés és a táplálkozás szinergikus hatása az MPS-re valószínűleg ebben az időszakban a legnagyobb. Mivel azonban az ellenállóképességi edzés akár ~48 órán keresztül is növeli az MPS-t, az étrendi aminosavak fogyasztása 24-48 órával az edzés utáni regenerálódás után valószínűleg ugyanolyan szinergista hatást gyakorolna az MPS-re, mint amilyeneket akkor figyelhetünk meg, ha az aminosavakat közvetlenül az ellenállóképességi edzés után adjuk. Amint azt az 1. ábra mutatja, a már meglévő, ellenállóképességi edzés által kiváltott MPS-emelkedés szinergista fokozása a fehérjebevitel által közvetlenül az edzés után a legnagyobb, és idővel csökken, de akár 48 órával később is jelen lehet. Nemrégiben kimutattuk, hogy 15 g tejsavófehérje – az MPS maximalizálásához nem optimálisan hatékony fehérjeadag – etetése ~24 órával az akut ellenállási edzés után a myofibrilláris (a vázizom összehúzódó fehérjéi) fehérjeszintézis nagyobb mértékű stimulációját eredményezi, mint a nyugalomban adott azonos adag (2. ábra). A 24 órával korábban elvégzett előzetes ellenállási edzés által kiváltott fehérjebevitelre való fokozott érzékenység hatása azonban független volt az emelt súly mennyiségétől. Konkrétan, az ellenállási gyakorlatot viszonylag nagy terheléssel (90FAIL) vagy alacsony terheléssel (30FAIL) végeztük, de mindkét edzésprogramot akaratlagos fáradásig végeztük. Így az edzés terhelésétől függetlenül a végső eredmény az izomrostok toborzásának esetlegesen hasonló növekedése volt . A jövőbeni kutatásoknak meg kell vizsgálniuk, hogy vannak-e életkorral kapcsolatos különbségek az ellenállásos edzés azon képességében, hogy az MPS fokozott érzékenységét közvetíti a fehérje bevitelére, ha azt ~24 órával az edzés után fogyasztják, és hogy ezt a hatást befolyásolja-e az elfogyasztott fehérje típusa, mivel ezek az eredmények fontosak lennének az életkorral összefüggő izomvesztésben szerepet játszó tényezők jobb megértéséhez.

Az éjszakai tápanyagellátás is hatékony táplálkozási stratégiát jelenthet az MPS stimulálására, és így növelheti az “anabolikus lehetőségek ablakát” azáltal, hogy elősegíti a 24 óra alatt a nagyobb izom nettó fehérjeegyensúlyt. Korábbi kutatások kimutatták, hogy az éjszakai MPS arányok meglehetősen alacsonyak, azonban mind az alvás közbeni intragasztrikus fehérjebevitelt, mind az ellenállásos edzés utáni szájon át történő fehérjebevitelt közvetlenül lefekvés előtt normális fehérjeemésztés és felszívódási kinetika követi, és az MPS éjszakai stimulálása következik be. Ezért azt állítjuk, hogy a megfelelően megtervezett fehérje/EAA-ellátást nem csak közvetlenül az edzés után, hanem akár ~24 órával az edzést követően is gondosan meg kell fontolni, mint olyan étrendi stratégiát, amely maximálisan serkenti az edzés által kiváltott MPS arányát.

A vázizomzat edzés utáni fokozott érzékenységét alátámasztó mechanizmusok

A diétás aminosavak és az inzulin az MPS és az MPB fő tápanyag-szabályozott hatásmechanizmusai, és a legújabb munkák rávilágítottak az aminosavak és az összehúzódás által kiváltott MPS növekedés szabályozásában részt vevő molekuláris útvonalakra. Az MPS táplálkozásra és testmozgásra adott válaszként történő molekuláris szabályozásának átfogó áttekintése meghaladja e cikk kereteit, de máshol megtalálható . Az mTORC1 fehérje kináz kritikus integrációs pontként szolgál az MPS-t elősegítő jelek széles köréből, beleértve a táplálékkal bevitt aminosavakat és az izomösszehúzódást . Konkrétan az mTORC1 szabályozza az MPS-t a downstream fehérjeeffektorok, például a p70S6k és a 4E-BP1 foszforilálásával, amelyek részt vesznek az MPS transzlációs iniciációjában. Továbbá, az mTOR-aktivitás blokkolása a rapamicin gyógyszerrel blokkolja mind a kontrakciót , mind az EAA által közvetített növekedést az emberi MPS-ben, bizonyítva ennek a kináznak az alapvető fontosságát az MPS szabályozásában. A mai napig számos tanulmány kimutatta, hogy az aminosavellátás az ellenállási edzés után és az azt követő MPS növekedés az mTOR jelátviteli kaszkád komponenseinek fokozott foszforilációjával jár együtt a tápanyag nélküli edzést követően megfigyelt szintek felett. Korábban azonban már beszámoltak az MPS arányának közvetlen mérése és az izom anabolikus jelzőmolekulák foszforilációjának mértéke közötti disszociációról . Továbbá, pontosan nem ismert, hogy az aminosavak hogyan képesek aktiválni az mTORC1-et az MPS növelése érdekében, bár a MAP4K3 , a vakuoláris rendezőfehérje 34 (Vps34) és a Rag GTPázok olyan jelzőfehérjék, amelyek jelölt aminosav “érzékelők”, amelyek képesek reagálni az aminosav-koncentráció változásaira az mTORC1 későbbi aktiválásával. Ezen túlmenően, egyes kiválasztott vázizom aminosav transzporterek, mint a LAT1 (SLC7A5), SNAT2 (SLC38A2), CD98 (SLC3A2) és PAT1 (SLC36A1) mRNS expressziójának növekedéséről számoltak be EAA bevitelt és rezisztencia edzést követően az emberi vázizomban. Ezek a transzporterek fontos szerepet játszhatnak az emberi izomfehérje-anyagcsere szabályozásában, mivel képesek aminosavakat a sejtmembránon keresztül szállítani, és jeleket továbbítani a downstream célpontokhoz, amelyekről úgy gondolják, hogy szabályozzák az MPS-t . EAA bevitelt és rezisztencia edzést követően megfigyelték néhány ilyen aminosav transzporter fehérjeszintjének növekedését is, azonban jelenleg nem világos, hogy e transzporterek mRNS és fehérje expressziójának növekedése összefügg-e a fokozott aminosav transzportkapacitással. Nyilvánvaló, hogy további kutatásokra van szükség e transzporterek funkcionális és élettani jelentőségének meghatározásához az MPS táplálkozással és edzéssel közvetített szabályozásában.

Az MPS optimalizálása: a fehérjeforrás szerepe

A táplálékkal bevitt fehérjék, köztük a tejsavó , a tojásfehérje , a szója , a kazein és a marhahús mind képesek az MPS stimulálására. A különböző forrásokból származó táplálékfehérjék azonban különböznek abban a képességükben, hogy nyugalomban és ellenállóképességi edzést követően is serkentik az MPS-t . A mi laboratóriumunkban végzett munka például kimutatta, hogy a tejsavófehérje és a szarvasmarhafélék teje nagyobb mértékben növeli az MPS-t akut ellenállási gyakorlat után, mint az azonos mennyiségű növényi eredetű szójafehérje fogyasztása, annak ellenére, hogy ezeknek a fehérjeforrásoknak a fehérjeemészthetőséggel korrigált aminosav-pontszáma (PDCAAS) 1,0 felett van. A PDCAAS pontozási rendszer korlátait és az 1,0-nál történő mesterséges csonkítást, amikor egyes fehérjék PDCAAS értéke > 1,0, korábbi áttekintésünkben már tárgyaltuk. Az ezekért a különbségekért felelős mechanizmusok nem teljesen világosak, de kapcsolódhatnak az aminosavprofilban és/vagy az aminosavak elérhetőségében az egyes fehérjék emésztési/felszívódási kinetikájának különbségei miatt fennálló jelentős különbségekhez. A tejsavófehérje savban oldódik, és nagyon gyors, nagymértékű, de átmeneti emelkedéssel jár a posztprandiális aminosav-ellátottságban , míg a kazein koagulál és kicsapódik, amikor gyomorsavval érintkezik, és az így keletkező túró lassan távozik a gyomorból, ami a plazma aminosavainak sokkal mérsékeltebb, de tartós emelkedését eredményezi. Laboratóriumunk nemrégiben összehasonlította a tejsavófehérje-izolátum és a micelláris kazein hatását az MPS arányára idős férfiaknál . Összhangban a fiatal alanyok korábbi eredményeivel, a vér leucinkoncentrációjának nagyobb mértékű növekedését és a nyugalmi és az edzés utáni MPS növekedését jelentettük 20 g tejsavófehérje-izolátum bevitele után, mint a micelláris kazein bevitele után. Ez az adat megerősíti korábbi munkánkat, amely azt mutatja, hogy az aminosavak gyors megjelenési sebessége a vérben a táplálkozás után jobban fokozza az MPS-t és az anabolikus sejtszignálokat az ellenállási edzés után, mint az aminosavak lassú megjelenési sebessége , alátámasztva azt az elképzelést, hogy a fehérje emésztési és felszívódási sebessége fontos tényezőt jelent az MPS táplálkozási szabályozásában az emberekben. Az MPS-re vonatkozó adataink bizonyos tekintetben eltérnek az egész test fehérjeforgalmának vizsgálatából származó eredményektől , valószínűleg azért, mert a vázizomzat az egész test fehérjeszintézisének csak ~30%-át teszi ki, és jelentősen kisebb (~20-szoros) sebességgel fordul át, mint a splanchnikus és a plazmafehérjék . Érdekes módon a legújabb kutatások azt sugallják, hogy a táplálék formája (azaz folyékony vs. szilárd) fontos tényező lehet a posztprandiális plazma aminosav elérhetőségének szabályozásában. Conley és munkatársai például a plazma aminosavainak nagyobb mértékű növekedését mutatták ki, amely tartósabb volt az italok beadását követően, mint a szilárd táplálék formájában nyújtott azonos kiegészítés (azaz az energia- és makrotápanyag-összetétel) esetében. Ezek az eredmények érdekesek annak fényében, hogy a plazma EAA és/vagy leucin posztprandiális emelkedése az MPS posztprandiális emelkedésének kulcsfontosságú szabályozójának tűnik, de további kutatásokra van szükség annak meghatározására, hogy az élelmiszerforma milyen élettani jelentőséggel bír az MPS szabályozására vonatkozóan.

A leucin mint tápanyagjelzés a vázizomzatban

Az aminosavak közül elsősorban az EAA-k felelősek az MPS stimulálásáért , míg a nem esszenciális aminosavak e tekintetben hatástalannak tűnnek . Az elágazó láncú aminosav (BCAA) leucin egyedülállónak tűnik az EAA-k között, mint az MPS transzlációs iniciációjának kulcsfontosságú szabályozója . Például a leucin, de nem az izoleucin vagy a valin képes az mTOR-p70S6k útvonal aktiválásán keresztül serkenteni az MPS növekedését állatokban . A C2C12 sejteket alkalmazó sejtkultúrában végzett munka kimutatta, hogy az EAA-k közül a leucin a leghatásosabb a p70S6k foszforilációs állapotának növelésére, és az egyetlen EAA, amely képes az mTOR és a 4E-BP1 foszforilációs állapotának növelésére. Ezeket az adatokat figyelembe véve a legújabb kutatások a leucin táplálkozási beavatkozás részeként történő felhasználására összpontosítottak az MPS és/vagy az izomtömeg modulálására az emberekben. Tipton és munkatársai a tejsavófehérjéhez (16,6 g) hozzáadott szabad leucin (3,4 g) hatását vizsgálták az MPS arányára akut ellenállási edzést követően, és arról számoltak be, hogy a szabad leucin hozzáadásával az MPS nem növekedett tovább a korábban 20 g tejsavófehérje esetében jelentetthez képest. Ezek az adatok azonban nem meglepőek a mi csoportunk és mások által végzett olyan munkák fényében, amelyekben a fehérje/EAA bevitel és az MPS közötti dózis-válasz összefüggést vizsgálták. Moore és munkatársai arról számoltak be, hogy az MPS-t fiatal férfiaknál 20 g kiváló minőségű fehérje stimulálta maximálisan az ellenállási edzés után, 40 g fehérje pedig nem eredményezett a 20 g-nál megfigyeltnél magasabb MPS-t, hanem egyszerűen az aminosav-oxidáció emelkedett szintjét. Így a leucin bevitele a telítő dózisnál nagyobb mennyiségben (20-25 g tejsavófehérje, amely 2,5-3.0 g leucin) jó minőségű fehérje, nem valószínű, hogy tovább serkentené az MPS mértékének vagy időtartamának növekedését. Ezek az adatok azonban ~86 kg súlyú fiatal, egészséges férfiaktól származnak, és a maximálisan hatékony fehérjeadag egészen más lehet például egy ~50 kg-os női tornász vagy egy 120 kg-os testépítő esetében. Az idősek olyan populációt is képviselnek, akiknek nagyobb mennyiségű táplálékfehérjére és/vagy leucinra lehet szükségük ahhoz, hogy a táplálkozás hatására erőteljes MPS-növekedést érjenek el. A jövőbeni kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a leucin mennyisége szükséges az MPS stimulálásához mind a fiatal, mind az idős felnőtteknél, és hogy egyértelműen meg lehessen határozni más EAA-k szerepét az MPS szabályozásában a táplálkozás és az ellenállásos edzés hatására.

Az idősek edzés utáni táplálkozása

Az MPS arányát maximálisan stimuláló táplálkozási beavatkozások meghatározása érdekes az életkorral összefüggő izomvesztés (szarkopénia) elleni terápiás stratégiák kifejlesztése szempontjából. A szarkopénia oka valószínűleg több tényezőből áll , azonban egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az idősek “rezisztensek” az aminosavak és a rezisztencia edzés anabolikus hatásaival és az inzulin antiproteolitikus hatásaival szemben. Kumar és munkatársai például arról számoltak be, hogy a különböző intenzitású (20-90% 1RM) akut rezisztencia-gyakorlatot követően (1-2 órával az edzés utáni regenerálódás után mérve) az MPS-válasz életkorral összefüggő tompulásáról számoltak be az abszorpciós állapotot követően. Mivel azonban a szabadon élő egyének jellemzően esznek az ellenállóképességi edzés után, csak találgatni lehet, hogy ugyanez a tompított MPS-válasz a fiatalok és az idősek között a táplált állapotban is megfigyelhető lett volna-e.

Az idősek aminosavellátására és edzésére adott csökkent válasz ellenére úgy tűnik, hogy a táplálkozás és az ellenállóképességi edzés additív hatása az MPS arányára megmarad ebben a populációban, több tanulmány is azt mutatja, hogy a kombinált táplálkozás és edzés nagyobb MPS-növekedést eredményez, mint a táplálkozás önmagában . Laboratóriumunk a közelmúltban vizsgálta a tejsavófehérje bevitel és a myofibrilláris fehérjeszintézis dózis-válasz kapcsolatát mind nyugalmi, mind ellenállásos edzés utáni körülmények között időseknél . Ellentétben a fiatal résztvevőkkel, akiknél az MPS maximálisan stimulálódik az ellenállási edzés után ~ 20 g fehérjével, 40 g fehérje nagyobb mértékben növelte az MPS arányát az időseknél, mint 20 g, amikor az ellenállási edzés után fogyasztották , ami arra utal, hogy az idősek számára előnyös lehet a nagyobb mennyiségű aminosav és/vagy leucin az ellenállási edzés után a myofibrilláris fehérjeszintézis maximalizálása érdekében. Annak alátámasztására, hogy az idősek nagyobb mennyiségű leucinra reagálnak, Katsanos és munkatársai (2006) arról számoltak be, hogy egy 26% leucint tartalmazó 6,7 g EAA-keverék nem tudta elősegíteni az MPS alapszint feletti növekedését az időseknél; amikor azonban ugyanezen EAA-keverék leucintartalmát 41%-ra növelték, az MPS az alapszint felett ugyanolyan mértékben stimulálódott, mint a fiatal alanyoknál megfigyelt mértékben. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az aminosav-összetétel, és nem egyszerűen az összes EAA kulcsfontosságú az idősek izomzatában az MPS posztprandiális válaszának meghatározásában. Az étkezésekkel történő szabad leucin-kiegészítés, mint az idősek izomtömegének növelésére irányuló stratégia hatékonysága azonban jelenleg nincs alátámasztva. Verhoeven és munkatársai (2009) megvizsgálták a hosszú távú leucin-kiegészítés hatékonyságát a vázizomtömegre idős személyeknél, és arról számoltak be, hogy a kiegészítő leucin (napi 7,5 g étkezéssel) 12 héten keresztül nem növelte a vázizomtömeget vagy az erőt az energiával megegyező placebóval összehasonlítva . Ez azonban csak azoknál az alanyoknál történt, akik standard étkezéseket fogyasztottak, és az étkezés okozta izomtömeg-növekedés csak a táplálkozásból, ellenállóképességi edzés nélkül valószínűleg csekély, különösen 12 hét alatt. Továbbá, a leucin-kiegészítés a keringő valin és izoleucin csökkenésével járt együtt, ami korlátozó tényezővé válhatott az MPS stimulálása szempontjából . Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a leucinellátás a keringő EAA csökkenéséhez vezet, és csökkenti az MPS aminosav közvetítette emelkedésének időtartamát ; azonban, ha ezt a csökkenést megakadályozzák és az alap aminosav-koncentrációkat fenntartják, az MPS aminosavellátásra adott válasza ~2 órán át tart . Összességében a kiegészítő étrendi leucin, amely jó minőségű fehérjékből és nem feltétlenül kristályos formában nyerhető, az idősek számára az MPS növelése szempontjából bizonyos előnyökkel járhat . További kutatásokra van szükség annak vizsgálatára, hogy a leucinnal dúsított aminosavellátás az ellenállásos edzést követő korai időszakban milyen hatással van az MPS-re és a sovány tömeg növekedésére a hosszabb távú edzést követően.

A közelmúltban Smith és munkatársai (2011a, 2011b) vizsgálták a kiegészítő (napi 4 g 8 héten át) többszörösen telítetlen omega 3 zsírsavak szerepét az MPS arányára és az mTOR-p70S6k útvonalon belüli jelátviteli fehérjék aktivációjára fiatal és középkorú , valamint idős személyeknél . Minden vizsgált korcsoportban az omega 3 zsírsavakkal való kiegészítés szignifikánsan növelte az MPS és az mTOR foszforilációjának aminosav/inzulin indukálta stimulációjának nagyságát . Bár a mechanizmusok jelenleg ismeretlenek, ezek az eredmények arra utalnak, hogy az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak anabolikus tulajdonságokkal rendelkeznek azon képességük révén, hogy fokozzák a vázizomzat aminosavakkal és inzulinnal szembeni érzékenységét, még fiatal egészséges egyéneknél is . Nemrégiben kimutatták, hogy a kiegészítő halolaj (2 g/nap) szintén képes fokozni a krónikus rezisztencia edzésre adott adaptív választ azáltal, hogy elősegíti az izomerő növekedését idős nőknél . A jövőbeni kutatásoknak meg kell vizsgálniuk a kiegészítő omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak szerepét a sovány izomtömeg gyarapodásában a krónikus ellenálló edzés időszakát követően mind a fiatalok, mind az idősek körében.

A szénhidrát és az inzulin szerepe az izomfehérje-anyagcsere szabályozásában

A tipikus vegyes étkezés fogyasztása általában nem csak az étrendi fehérjék és aminosavak, hanem szénhidrátok és lipidek bevitelével is jár. Bár szinte semmit sem tudunk a lipid-fehérje együttes fogyasztásának az MPS közvetlen mérésére gyakorolt hatásáról táplálkozással és rezisztencia edzéssel, Elliot és munkatársai arról számoltak be, hogy a treonin és fenilalanin felvétel (ami anabolikus válaszra utal) nagyobb volt a teljes tej (8,2 g zsír, 8,0 g fehérje, 11,4 szénhidrát: összesen 627 kcal) fogyasztása után, mint a zsírmentes tej vagy a zsírt nem tartalmazó izokalóriás kontroll körülmények között. A teljes tej elfogyasztása utáni nagyobb anabolizmus oka nem teljesen világos; ez azonban a nagyobb izomperfúzióval függhet össze, legalábbis ebben a vizsgálatban. Korábbi tanulmányok vizsgálták a szénhidrát (CHO) szerepét az emberi izomfehérje-anyagcsere szabályozásában . A CHO bevitele a keringő inzulin megnövekedett szintjével jár együtt, amely erős gátló hatással van az MPB-re , és így képes javítani a nettó fehérjeegyensúlyt . Aminosavbevitel hiányában azonban a CHO-bevitel nem eredményez pozitív nettó fehérjeegyensúlyt . Laboratóriumunk a közelmúltban vizsgálta a szénhidrát-fehérje együttes fogyasztásának hatását a fehérjebevitelhez képest az MPS és az MPB arányára az akut ellenállási edzést követően fiatal férfiaknál . Az alanyok 25 g tejsavófehérjét vagy 25 g tejsavófehérjét fogyasztottak 50 g hozzáadott CHO-val, maltodextrin formájában. A plazmainzulin görbe alatti terület ~5-ször nagyobb volt a fehérje-szénhidrát együttes fogyasztást követően, azonban a végtagok véráramlását, az MPS-t és az MPB-t nyugalomban és az ellenállóképességi edzést követően nem volt különbség a fehérjéhez képest . Ezért, ha a fehérjebevitel elegendő mennyiségű az MPS maximalizálásához (lásd ), a keletkező hiperaminoacidaemia/hyperinsulinaemia nemcsak az MPS maximalizálásához, hanem az MPB teljes gátlásához is elegendő. Ezek az eredmények megerősítik Greenhaff és munkatársai (2008) korábbi munkáját, akik kimutatták, hogy az inzulin alacsony koncentrációja (5 mU/L) szükséges a láb fehérjeszintézisének aminosav indukálta maximális stimulációjának közvetítéséhez, és hogy a plazma inzulin 30 mU/L-ig történő emelése szükséges volt a láb fehérjebontásának több mint 50%-os csökkentéséhez és a nettó fehérjeegyensúly növeléséhez, de az e feletti koncentrációk nem gátolták tovább a fehérjebontást . Fontos megjegyezni, hogy bár a CHO nem lehet alapvetően fontos a nettó fehérjeegyensúly megváltoztatásában az ellenállóképességi edzés után, ha megfelelő fehérje van biztosítva, az izomglikogén csökken az ellenállóképességi edzést követően, és a CHO-nak fontos szerepe van az izomglikogén újraszintézisében, ezért hasznos az edzés utáni regeneráció fokozásában .

.