Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek nem változtatják meg az árát, de megosztanak némi jutalékot. Lásd a közzétételi szabályzatomat.
- Pin
- Share
- Tweet
Tápélesztővel ízesítve ez a sajtos vegán popcorn egy kötelező nasi a kanapén összebújva, filmnézés közben!
Sajtos vegán popcorn
A popcorn az egyik kedvenc nassolnivalóm – olcsó, pont megfelelő mennyiségű kényeztető, és szuper egyszerű elkészíteni. Mindig kéznél tartok egy üvegnyi pattogatott kukoricaszemet.
Egy ideig hetente kb. 3 zacskó White Cheddar Skinny Pop popcornt vettem (nem hazudok). Ami szuper finom – és az íze természetesen vegán! De a már pattogatott bolti popcorn elég drága ahhoz képest, hogy otthon magad készítsd el.
Megvehetnél egy ilyen popcornkészítőt – de ha olyan vagy, mint én, akkor már így is túl sok készüléked van, és egyáltalán nincs hely a konyhaszekrényedben. Azt javaslom, hogy csak használj egy nagy fazekat, amid már van, és kövesd azt, amit én Pioneer Woman módszernek hívok.
How to Make Vegan Stovetop Popcorn
Ha nem ismered a Pioneer Woman popcornkészítési módszerét, nézd meg a bejegyzését itt. Lehet, hogy nem teljesen tőle származik, de én eredetileg ott találtam rá. Az én adaptált verzióm eléggé hasonló, csak kevesebb olajat és vegán ízeket használok. Ez a tökéletes módszer, ha el akarod kerülni az égett popcornt.
Először is, fogj egy nagy fazekat. Én az öntöttvas kemencémet használom. Tegyél bele 2 teáskanál olajat és 3 pattogatott kukoricaszemet. Melegítsd közepesen magas hőfokon, amíg mind a 3 mag kipukkad. Vedd ki a kipukkadt magokat, és önts bele ½ csésze magot.
Fedjük le az edényt, és vegyük le a tűzről 1 percre. Ez segít abban, hogy az összes mag hasonló mértékben melegedjen fel, és csökkentse az égés esélyét. Tegye vissza az edényt a tűzre. Győződjön meg róla, hogy elég gyakran, kb. 20 másodpercenként megrázza az edényt.
El fog tartani 2-3 percig, amíg a magok elkezdenek pattogni. Rázzuk folyamatosan! Amint a pukkanás lassulni kezd, vegyük le az edényt a tűzről, de tartsuk lefedve. Amikor a pukkanás teljesen abbamarad, akkor kész, woot!
Ideje hozzáadni a fűszereket. Ehhez a sajtos vegán popcornhoz tápélesztőt, sót és olvasztott vegán vajat fogunk használni. Kísérletezz nyugodtan más fűszerekkel, és tudasd velem, mit találtál ki!
Stovetop vegán popcorn GYIK
Hogyan készíthetek olajmentes vegán popcornt? A tűzhelyes módszerhez olajra van szükség. Azért is elengedhetetlen, hogy segítsen bármilyen fűszerezésnek a popcornhoz tapadni. De használhatsz légpumpálót is az olajmentes popcorn elkészítéséhez.
Melyik olaj a legjobb? Válassz magas füstpontú olajat, mert az edény forró lesz. Az olívaolaj nem jó választás. A magas füstpontú olajok közé tartozik az avokádóolaj, a szőlőmagolaj és a repceolaj. Az én választásom általában a szőlőmagolajra esik.
Milyen egyéb fűszerezési ötletek vannak a házi készítésű pattogatott kukoricához? Van néhány ötletem! Némelyik egyszerű, némelyik őrült. Tarts ki.
- Dill és hagymapor
- Fokhagymás parmezán (vegán parmezánt használok)
- Törött bors és só
- Mogyoróvaj (olvaszd meg és csepegtesd!)
- Csokidarabkák (dobj bele egy keveset, amíg a popcorn még meleg, hogy egy kicsit megolvadjon)
- Kesudiós szalonna darabkák és tápanyag. élesztő
Cheesy vegán popcorn
- 2 teáskanál étolaj
- ½ csésze popcornmag
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő
- 2 evőkanál étkezési élesztő
- 2.4 evőkanál vegán vaj
- só ízlés szerint
Instrukciók
-
Egy nagy fazékban, tedd bele az olajat és 3 pattogatott kukoricaszemet. Kapcsolja a hőfokot közepesen magasra.
-
Mihelyt a 3 mag kipukkadt, vegye ki őket a fazékból, és tegye bele a többi pattogatott kukoricaszemet.
-
Fedjük le az edényt, és vegyük le a tűzről 1 percre. Rázza meg néhányszor az edényt.
-
Tegye vissza az edényt a tűzre. Rázza meg gyakran (körülbelül 15-20 másodpercenként).
-
Pár perc múlva hallani fogja, hogy a pattogatott kukorica pattogni kezd. Rázza tovább. Vegye le a tűzről, amikor a pattogás lelassul. Tartsd rajta a fedőt!
-
Mihelyt a popcorn már nem pattog, jöhet a sajtosság!
-
Add hozzá a táplálkozási élesztőt, a sót és a vegán vajat. Dobd össze alaposan, hogy bevonja a pattogatott kukoricát. Alternatívaként ízesítheted a popcornt kaporral, fokhagymával, vegán parmezánnal stb.