- Yummly
3時間26分
グルテンフリーのフラットブレッドは、様々な方法で楽しむことができる万能パンです！
グルテンフリーのフラットブレッドには、様々な形があります。 また、パスタソースやシチューにつけても美味しくいただけます。 また、パスタソースやシチューにつけてもおいしいです。 このレシピは、サワードウスターターでもイーストでもOK!
目次を見る：
- なぜこのレシピは素晴らしいのか：
- このレシピを作るために必要なもの：
- ステップごとのレシピ手順：
- 3通りの調理法でフラットブレッドを作ることができます。
- Tips and Recipe FAQ:
- More Gluten Free Pizza Recipes:
- Reader Review:
- 📋 Recipe
My family loves this easy gluten free flatbread recipe! このレシピは、私の家族が大好きです！彼らは、それが言葉である場合、ピザアホリックです。 このレシピは、「餃子の王将」でも紹介されました。
このグルテンフリーのフラットブレッドレシピは、モチモチで美味しい気泡があり、ソースやトッピングにも耐えられるんですよ。 このレシピは、ソースやトッピングの持ちもよく、気泡も入っていておいしいですよ！以下に、グルテンフリーのフラットブレッドピザがいかに簡単に作れるかをご紹介します。 我が家は好きです! 私の家族はグルテンフリーのピザが好きです！うちの子供たちは夕食にピザを食べるのが大好きです。 このレシピは、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、水、イーストだけという、とても少ない材料で作られているのが素晴らしいです。 いろいろとカスタマイズできます。 イーストやサワードウスターターを使ったり、トッピングをしたり、しなかったり、ピザにしたり、ラップにしたり、好きなように作ってください！
私が作ったフラットブレッドの物語をご覧ください。
このレシピに必要なもの：
- Gluten free flour blend – King Arthur Measure for Measure GF Blendを使って作りました。 また、Bob’s Red Mill 1 to 1 GF Blend と GF Jules ブランドも試しました。
- Xanthan Gum または Guar Gum – もしお使いのグルテンフリー粉ブレンドにこれらが含まれていなければ、追加する必要があります。
- Yeast – またはグルテンフリーサワードウスター
- Baking powder と塩 – これらは生地に膨らみを与えます！
- トッピング-チーズ、ピザソース、ペースト、ニンニクのみじん切り…無限大です!
– – Baking powder と塩 – これは生地を膨らませます！ – – – – –
ステップバイステップのレシピ手順：
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Step 1 -
Step 2
Step 1：ボールにお湯と酵母1パック、砂糖1さじを入れて、混ぜます。 泡立つまで5分ほど放置します。 泡が立たない場合は、イーストの有効期限を再確認してください。
※手元にあれば、グルテンフリーのサワードウスターターも使えます。
ステップ2：ボウルに乾燥材料を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。 イーストをドライ材料に注ぎ、混ぜます。
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Step 3 -
Step 4
Step 5
Step 3：生地を一晩、もしくは最低3時間寝かせます。 6881>
ステップ4：ラップの上に生地のかたまりをのせます。
ステップ5：めん棒で生地を伸ばします。 どのような厚さに丸めても大丈夫です。 ピザの場合は、1.5センチくらいの厚さになるようにしています。
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On the pizza stone -
In a cast-iron skillet
3 ways to cook your flatbread：
- on the grill.Of.The Flatebread.On the Pizza.On The Flatcred: ピザストーンをグリルで425ºFに予熱し、ストーンがとても熱くなったら、熱したベーキングストーンの上に生地を乗せます。 フラットブレッドのピザクラストをピザストーンの上で焼くと、いい感じにカリッと仕上がります。 ピザを作る場合は、クラストが10分間予熱された後にトッピングを加えます。 クラストがパリッとし、チーズが黄金色になるまでさらに8分焼く
- 12インチの鋳鉄製スキレットで。 スキレットを中火で予熱する。 生地をスキレットの上に注意深く落とす。 フライパンが熱くなりすぎて生地が焦げないよう、火加減に注意する。 生地が泡立ちます。 底面を確認し、焼き目がついたら裏返す。
- オーブンやオーブントースターで。 ピザストーンは、大きなオーブントースターでも普通のオーブンでもきれいに収まります。 オーブンレンジでピザストーンを425℃に加熱します。 生地を入れて、上記のグリルの説明と同じように焼きます。
ステップ6: フラットブレッドにトッピングをします。 ピザソース、ペースト、フレッシュハーブ、ゴートチーズ…好きなものを追加してください。 チーズを使う場合は、チーズが少しきつね色になるまで焼いてください。
ヒントとレシピのFAQ：
このフラットブレッドは間違いなく冷凍できます。 調理して冷めたフラットブレッドをワックスペーパーに挟んでください。
このフラットブレッドは冷蔵庫で2～3日保存可能です。
イーストを使わなくても簡単に作れます。 同じようには膨らみませんが、味は変わらず最高です！
このフラットブレッドのレシピが気に入ったら、更新したグルテンフリーフォカッチャブレッドのレシピを試すまで待ってください！
その他のグルテンフリーピザレシピ：
絶対に素晴らしく、作るのがとても簡単！
Betsy
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📋 レシピ
Gluten Free Flatbread
Sandi Gaertner
コース グルテンフリーパンレシピ
材料 1x2x3x
- ▢グルテンフリー粉ブレンド 2カップ ※注
- ▢砂糖小さじ1
- ▢酵母小さじ2 ※注
- ▢塩小さじ1/2
- ▢オリーブオイル大さじ1
- ▢温水1カップ
作り方
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小さなボウルに、, 砂糖、イースト、ぬるま湯を加える。 5分ほど置いておくと、イーストが泡立ちます。
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大きなボウルに、乾燥材料をすべて入れます。
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イーストと水の入ったボウルにオリーブオイルを加え、泡立て器で混ぜる。
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ボウルにラップをかけ、3～4時間寝かせます。 私はこの生地を夜に作り、冷蔵庫に入れて一晩寝かせるのが好きです。 ピザストーンは新しくてまだシーズニングされていない場合は、オリーブオイルを薄く塗ります。 ピザストーンは予熱しながらオーブンに入れ、熱くなるようにします。 オーブンからストーンを取り出す。 *注）
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生地の切れ端をほぐす。 ラップの間に1枚ずつ挟みます。 ピザ用には1/2インチ、薄めのフラットブレッド用には1/4インチの平らな形に丸める。 ピザストーンの上に注意深く置く。
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クラストがカリッとするまで8～10分焼きます。
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トッピングをする場合は、オーブンからクラストを取り出し、クラストの上にソースをスプーンでかけます。 モッツァレラチーズをのせます。 お好みのトッピングを加えます。
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チーズが溶けるまでさらに5～8分焼きます。
注
- このレシピではキングアーサー メジャーフォーメジャー GF、ボブズ レッドミル 1 to 1 GFブレンド、GFジュールでテストしています。
- もしお使いのグルテンフリーの小麦粉にキサンタンガムやグアーガムが含まれていない場合は、小さじ1杯を加えてください。 イーストのパッケージの代わりに⅓ cupを使用してください。
このフラットブレッドの調理方法は3通りあります。
- グリルで焼く。 ピザストーンをグリルで425ºFに予熱し、ストーンがとても熱くなったら、熱したベーキングストーンの上に生地を乗せます。 平たいパンのピザクラストをピザストーンの上で焼くと、いい具合にパリパリになります。 ピザを作る場合は、クラストが10分間予熱された後にトッピングを加えます。 クラストがパリッとし、チーズが黄金色になるまでさらに8分焼く
- 12インチの鋳鉄製スキレットで。 スキレットを中火で予熱する。 生地をスキレットの上に注意深く落とす。 フライパンが熱くなりすぎて生地が焦げないよう、火加減に注意する。 生地が泡立ちます。 底面を確認し、焼き目がついたら裏返す。
- オーブンやオーブントースターで。 ピザストーンは、大きなオーブントースターでも普通のオーブンでもきれいに収まります。 オーブンレンジでピザストーンを425℃に加熱します。 生地を入れて、上記のグリルでの調理方法と同様に調理します。
Nutrition
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