By Leave a Comment on ホワイトチョコレートブラウニー
2013年8月5日
brownies //

ホワイトチョコレートにスポットライトを当てるべき、それがこのホワイトチョコレート ブラウニーです！

私はどんなバリエーションのブラウニーも焼くことが好きです。 このブラウニーは、実験として始まりました。 私はダークチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用してブラウニーを作ることができるに違いないと思い始めた。 私は通常、少量であれば好みますし、選択肢がある場合はダークチョコレートを選びます。 でも、これがどうなるかとても興味があったので、普段の味の好みはさておき、

で、結果はどうなったか？ ケーキのような美味しいブラウニーで、想像以上に気に入っています。 ダークチョコレートブラウニーのような大胆さはありません。

もちろん、セミスイートチョコレートチャンクを加えずにはいられなかった。 ホワイトチョコレートにダークチョコレートを加えるのはとても良いことです。

ホワイトチョコレートを溶かすときの注意点があります。 ホワイトチョコレートはダークチョコレートほど簡単には溶けません。 注意しないと、手元がぐちゃぐちゃになります。 私はいつも電子レンジでチョコレートを溶かしていますが、ホワイトチョコレートはコンロで溶かすのが好きです。 その方が良い結果が得られるような気がするのです。 3550>

そして、ホワイトチョコレートは質の良いものを使ってください。 ホワイトベーカリーの角型やチップはホワイトチョコレートではないことを覚えておいてください。 材料にココアバターが記載されているはずです。 このブラウニーには、いつもきれいに溶けてくれるギタールのカカオ31％のホワイトチョコレートを使いました。

その他のブラウニーレシピはこちら。

材料

  • 6オンス（170g）ホワイトチョコレート。 刻んだもの
  • 無塩バター1/2カップ（113g）
  • 全量を1カップ（120g）。強力粉
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 塩ひとつまみ
  • 卵大2個
  • グラニュー糖1/3カップ（67g）
  • バニラ小さじ1/2
  • 卵大2個
  • バニラ小さじ1/2
  • セミスイートチョコレートチャンク1カップ（170g）

作り方

  1. 中鍋にホワイトチョコレートとバターを入れて火にかける。 中弱火でよくかき混ぜながら、溶けるまで加熱する。 完全に混ざらなくても気にしないでください。 少し冷ましておく。
  2. オーブンを350°Fに予熱しておく。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. 卵、砂糖、バニラエッセンスを中速の電動ミキサーでよく混ぜ合わせる。 ホワイトチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜる。
  4. ミキサーの速度を低速にし、小麦粉を徐々に加える。 混ぜ合わせる。
  5. 準備したフライパンに生地を移します。

    そして、この生地を準備したフライパンに移し、28～32分、または、端が軽く茶色になり、中央に刺したピックがきれいに取れるまで焼く。 ワイヤーラックで冷ます。

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