地球上のすべての生き物は、生き残るために栄養を必要とします。 バクテリアも、植物も、動物も、そして人間も、生きていくためには食べ物が必要です。 食べ物がなければ、すべての生き物は飢え、やがて死んでしまいます。 私たちはそうなって欲しくありませんよね。
私たちの多くは、1日3食の食事をして育ってきました。 しかし、1日中食べ続けたり、食事を抜いたりすることが、目標体重や健康レベルに到達するための最良の方法であるという相反する主張を無視することはできません。 アメリカの調査によると、平均的なアメリカ人は1日に約3.12食を食べ、ほとんどの第一世界の工業国や先進国では、1日に3回食べることが普通になっています。 2011年の国際スポーツ栄養学会では、1日3回の食事に摂取カロリーを分散させても、体組成に変化はないようだと報告されています。 しかし、食欲をコントロールし、食事量を管理するには、朝食、昼食、夕食が最適です。
1日3回の食事の利点として知られているのは、摂取したカロリーが1日に分散されるので、食事と食事の間に空腹になることがないことです。 しかし、1日のうち不定期にさまざまな食品を食べる傾向があると、摂取カロリーがわからなくなります。 いつ、何を食べているのかを意識しないと、食べ過ぎになりがちです。 一日に何回食べるかよりも、何を食べるかの方が重要なのです。 食事を抜くと、健康に必要なさまざまな食品や必要な栄養素を摂取することが難しくなります。
「食事を抜く」ことの弊害
食事を抜くことの問題点を見てみましょう。 食事を抜くことに関連する主な結果の1つは、原始的な飢餓と呼ばれるものです。 これは、体があまりに空腹になり、何でもいいからお腹を満たしたいと思うようになり、健康であろうとする意思が窓から飛び出してしまうことです。 人間の体には生存本能が備わっているため、食べ物を摂取しない状態が長く続くと、生存モードに入ってしまい、栄養のあるものを探すようになります。 ですから、あまりに長く食事をとらない状態が続くと、次の機会に暴飲暴食をしてしまう可能性が高くなります。 食事を抜くと、次のような一般的な影響があることを考慮してください：
- パフォーマンスの低下。 食事を抜いた人は、パフォーマンスが低下し、仕事の達成度が下がり、意思決定が遅くなる。 ブドウ糖は脳の燃料であり、そのレベルは食事をとらないと4～6時間以内に下がる。 ブドウ糖はグリコーゲンとして肝臓に貯蔵されるが、前述の期間中に使い果たされる。 グルコースが少なくなりすぎると、グリコーゲンをグルコースに変換して血液中に放出する。 グルコースが枯渇した場合、体はより効率の悪い燃料源に切り替わります。 十分な脳の燃料がなければ、脳はその能力を十分に発揮できません。
- カロリーローディング。 カロリーローディングとは、毎日大きな食事を1回だけ食べることです。 毎日1回大きな食事をすると、体が今必要としていないカロリーで圧倒される傾向があります。 ちょうど、必要でないのにバケツに水を入れすぎたり、家の中のすべての電化製品をたった1つのコンセントにつないでいるようなものです。 そう、電気システムはその負荷を処理することができますが、ソケットはそれに耐えられないのです。 もし、すべての電化製品が1つの回路に集中していたら、間違いなくヒューズが飛ぶでしょう。 これを防ぐには、負荷を別のコンセントに分散させる必要があるのです。 それはちょうどあなたのカロリー摂取量やあなたの食事のように、あなたは一日のコースでそれらを分散する必要があります。
食事をスキップすることの悪影響
人々が食事をスキップする理由はたくさんあります。 ある人は早く痩せたいと思うかもしれませんし、ある人は仕事が忙しすぎたり、商談に縛られたり、空腹を感じなかったり、食べるものがなかったり、家に遅く帰ってきたりするかもしれません。 しかし、どんな理由であれ、食事を抜くと体に悪い影響が出ます。 そこで今回は、肥満と体重管理の乱れ
体重を気にしている人は、必ずダイエットを行い体重増加を抑えますが、早く痩せたい人の中には、食事を抜くことが解決策となる人もいます。 前述したように、食べ物がない状態が長く続くと、身体はサバイバルモードに入ります。 その人は外に出て、手に入るものなら何でも食べるようになります。 意図した以上に食べてしまう可能性が高く、結局は体重が増えることになる。 ダイエットも台無しです。
Image credit: guardianlv.com
食事抜きは糖尿病に良くない
正常な体はインスリンを生成して血流中のブドウ糖値をバランスよく調整しています。 糖尿病に苦しむ人々は、1日3回、必要な時間に食事をすることで、インスリンとグルコースレベルのバランスをとる必要があります。 したがって、糖尿病患者の食事を抜くことは悪い考えです。 食事を抜くと、体のリズムが崩れ、グルコースやインスリンの濃度に影響を及ぼします。 グルコースやインスリンのレベルが下がると、人は糖尿病性脳卒中に苦しむかもしれません。
血糖値のスパイク
食事、特に朝食や昼食を抜いた人は、次の食事でより多く食べる傾向があります。 食事を抜くと血糖値が下がるのは、炭水化物やカロリーが体内ですぐに燃焼されて糖に変わり、燃料として使われるからです。 スキップした後に大量の食事を積み込むと、血糖値の急上昇が起こり、体は食べ物を糖に変えるために大変な努力をしなければならなくなります。 血糖値の急上昇は、あなたが元気、眠気、またはそれは高 blood pressure.
Low blood sugar or Hypoglycemia
上記のように、低グルコースと糖レベルは食事を抜くことの影響です。 また、低エネルギー、頭痛、吐き気、または低血糖を経験することがあり、不快感、発作、意識不明、最悪の場合、脳障害または死亡につながる可能性があります。 これは、血圧の上昇をもたらします。
頭痛、めまい、吐き気
高血圧と低血糖は、重度の偏頭痛や頭痛を引き起こす可能性があります。 また、食事を抜くと、吐き気や発汗、場合によっては失神することもあります。
疲労、うつ、パフォーマンスレベルの低下
食事を抜いたために空腹感を感じると、一時的にうつや疲労、エネルギーの低下を経験することがあります。 体が正常に機能するためには、燃料が必要です。 あなたの体は、ちょうどガソリンがないと走れない車のようなものですが、近くのガソリンスタンドをさぼったら、車は必ずガス欠になります。
空腹時の口臭
人が食事を抜くと、化学反応であるケトアシドーシスが起こり始める。 体はこれらの化学物質を分解し始め、不快な臭いが醸し出されるようになる。 空腹時は唾液の分泌が少なくなります。 唾液には口の中の細菌を洗い流す働きがあることがわかっていますが、唾液の分泌が少ないと細菌が繁殖し、口臭の原因になります。
胃潰瘍、胃炎、酸逆流、胃痛
食事を抜いても、胃からは消化液が出続けています。 長期間食事をとらないと、胃酸が出たり、胃炎や酸の逆流が起こります。 胃酸が多すぎると、胃の粘膜を侵食し、ひどい潰瘍や最悪の場合、癌になる可能性もあります。 朝食と昼食を抜いている人は、必ずこうなります。 一日中お腹が空いているので、空腹を満たせそうなものは何でも食べてしまうのです。 短時間に大量の食べ物を詰め込むと、胃が伸びてしまいます。 この伸縮が胃の筋輪を圧迫し、胃液が喉まで上がって胸焼けの原因になります。
結論として、十分なカロリーを摂取して一日に分散して食べる方が、十分に食べなかったり食事を抜いたりするより良いことが証明されました。 さらに、時間通りにカロリーを摂取することで、一日中エネルギーの損失や精神状態の低下を防ぐことができます。 たとえ大食でなくとも、一日中すべての食事をとるようにしましょう。 満腹になり、代謝が良くなり、毎日元気に過ごせるだけの量を食べましょう。