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Quando si tratta di comfort food, non c’è niente che si avvicini alla zuppa di pomodoro. Sorseggia una ciotola fumante di zuppa di pomodoro guarnita con crostini croccanti ed erbe e guarda la tua tristezza svanire. Con i mesi invernali che incombono, c’è un motivo in più per celebrare la zuppa di pomodoro – una bevanda sana e ricca di nutrienti che può aggiungere un pugno di delizia alla tua giornata. Qui parliamo di tutte le incredibili sostanze nutritive della zuppa di pomodoro che la rendono una bevanda così ricca di energia; una facile ricetta in tre fasi; alcune varietà interessanti e i deliziosi contorni che possono elevare la zuppa di pomodoro da buona a sublime!

1. Zuppa di pomodoro: Come si fa?
2. Zuppa di pomodoro: In scatola
3. Piena di sostanze nutritive
4. Ottieni molti benefici per la salute
5. FAQs: Tutto quello che volevi sapere

La zuppa di pomodoro: Come si fa?

La bellezza di una zuppa di pomodoro sta nella sua semplicità. Nella sua forma più elementare, l’ingrediente principale della zuppa di pomodoro è, come suggerisce il nome, principalmente il pomodoro con solo un paio di ingredienti aggiuntivi per il gusto. La zuppa di pomodoro ha un sapore favoloso sia che venga servita calda o fredda. Mentre la forma più comune di zuppa di pomodoro ha una consistenza liscia come la seta, ci sono alcune varietà che sono più corpose e grossolane in natura.

Il primo passo per creare la perfetta zuppa di pomodoro è quello di trovare i migliori pomodori per il piatto. I pomodori biologici o i pomodori rom importati daranno un sapore in più alla vostra zuppa. Potreste anche optare per i pomodori in scatola. Se ti procuri dei pomodori locali, cerca quelli non troppo acidi o duri.
Dopo aver comprato i pomodori, devi sbollentarli mettendoli in acqua bollente e poi immergendoli in acqua ghiacciata in modo che la loro pelle cominci a staccarsi e tu possa toglierla facilmente. Potete anche arrostire i pomodori su una griglia per un sapore migliore. Ridurre in purea i pomodori pelati in modo grossolano o liscio come si desidera che sia la zuppa di pomodoro.
Mettere un po’ di burro in una padella, soffriggere la cipolla e l’aglio. Aggiungete la passata di pomodoro, un po’ d’acqua o di brodo di pollo o vegetale e fate sobbollire per circa 40 minuti fino a che la zuppa sia bella cremosa. Si può frullare la zuppa dopo che si è raffreddata per una consistenza ancora più liscia. Un’altra varietà popolare di zuppa di pomodoro è il Gazpacho. Questa zuppa di origine spagnola viene servita fredda ed è un piatto popolare durante i caldi mesi estivi.

Suggerimento: Strappa un po’ di basilico fresco e aggiungilo alla zuppa di pomodoro appena prima di servire per un sapore incredibile.

Zuppetta di pomodoro: In scatola

Mentre la zuppa di pomodoro ha un sapore migliore quando è fatta da zero usando i pomodori più freschi e dolci, puoi anche optare per la zuppa di pomodoro in scatola se sei a corto di tempo. La zuppa di pomodoro in scatola vi offrirà gli stessi benefici nutrizionali dei pomodori, se non i sapori! Quando compri la zuppa di pomodoro in scatola, assicurati di guardare le etichette nutrizionali e di sceglierne una con un basso contenuto di sodio. Una porzione di zuppa di pomodoro in scatola contiene circa 470 mg di sodio, che è un terzo della tua RDA. L’eccesso di sodio è stato collegato all’aumento della pressione sanguigna, che porta a danni ai reni, al cuore e ai vasi sanguigni.
Suggerimento: Se ti piace il cibo piccante, puoi aggiungere cumino, peperoncino in polvere e foglie di coriandolo per dare alla tua zuppa di pomodoro un tocco indiano!

Piena di nutrienti

La zuppa di pomodoro è molto ricca di una serie di nutrienti essenziali. Per cominciare, questo ortaggio, che tecnicamente è un frutto, è ricco di licopene. Questo nutriente dà al pomodoro il suo colore rosso brillante ed è un potente antiossidante. Protegge dall’invecchiamento, dalle malattie cardiache, dall’ictus e da una serie di altre malattie. Una tazza di zuppa di pomodoro contiene circa 13,3 mg di licopene. Inoltre, la cosa interessante è che il corpo assorbe meglio il licopene quando i pomodori sono cotti, quindi i benefici della zuppa di pomodoro sono maggiori rispetto ai pomodori crudi.

La zuppa di pomodoro ti dà anche una buona quantità di fibre, potassio e vitamine A, C e K. Il rame e il selenio sono due importanti nutrienti nella zuppa di pomodoro che hanno una serie di benefici per la salute. Mentre il rame promuove lo sviluppo dello sperma, nutre i vasi sanguigni, i muscoli e la ghiandola tiroidea, il rame mantiene il sistema nervoso sano e rafforza le ossa e i vasi sanguigni.
Suggerimento: Includi i pomodori nella tua pasta come salsa marinara; nel tuo menu della colazione; come zuppa o come salsa.

Ottieni un sacco di benefici per la salute

Ossa: Il licopene aumenta la massa ossea, tenendo così a bada l’osteoporosi. Una mancanza di licopene può causare stress ossidativo nelle ossa. Anche la vitamina K e il calcio aiutano a rafforzare le ossa. I pomodori lavorati hanno più licopene di quelli crudi.
Cuore: La zuppa di pomodoro è ricca di vitamina C che ha dimostrato di proteggere il cuore e di evitare le arterie bloccate e l’ictus. Riduce anche il colesterolo cattivo. Assicurati di avere la tua dose quotidiana di zuppa di pomodoro! Il potassio e la vitamina B nei pomodori abbassano anche la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, riducendo così gli incidenti di ictus e attacchi di cuore.

Circolazione sanguigna: Il selenio contenuto nella zuppa di pomodoro migliora la circolazione del sangue e previene l’anemia. Quindi l’assunzione regolare di prodotti a base di pomodoro manterrà alti i vostri livelli di immunità.

Salute mentale: Ti senti depresso o ansioso? Beh, forse dovresti prepararti una tazza calda di zuppa di pomodoro. Dopo tutto, i pomodori sono molto buoni per il sistema nervoso. I pomodori ricchi di rame promuovono la salute dei nervi.
Perdita di peso: Trovi difficile liberarti di quei chili in più? Beh, è stato scoperto che una dieta ricca di pomodori può effettivamente mantenerti in forma. Questo è particolarmente vero per i piatti a base di pomodoro abbinati all’olio d’oliva. Quindi aggiungi un pizzico di olio d’oliva alla tua zuppa di pomodoro per avere il massimo dei benefici. I pomodori sono pieni di acqua e fibre e questo ti aiuta a sentirti sazio più a lungo. Bevi molta zuppa di pomodoro fatta in casa per tagliare le calorie e bruciare i grassi.

Cancro: Un gran numero di tumori sono causati dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi. La zuppa di pomodoro contiene antiossidanti come il licopene e i carotenoidi che riducono lo stress ossidativo e l’infiammazione, riducendo così la possibilità di sviluppare alcuni tumori. Fatevi la zuppa di pomodoro un paio di volte alla settimana per ridurre le possibilità di ammalarsi di cancro al seno, alla prostata, al colon, allo stomaco e al colon-retto.
Fertilità maschile: La ricerca ha dimostrato che il licopene, nutriente delle meraviglie, può aumentare la fertilità negli uomini e migliorare la qualità dello sperma. Infatti, una ricerca di un’università di Portsmouth ha dimostrato che dopo due settimane di consumo regolare di zuppa di pomodoro, gli uomini hanno avuto un aumento della conta spermatica. Quindi, se state pianificando di avere un bambino, fate bere al vostro uomo copiose quantità di zuppa di pomodoro!

Diabete: I pomodori possono essere i migliori amici dei diabetici perché contengono un minerale chiamato cromo che aiuta nella regolazione dello zucchero nel sangue. Assicurati solo che i tuoi piatti a base di pomodoro, come la zuppa di pomodoro, non abbiano zuccheri aggiunti.
Pelle: Vuoi avere una carnagione impeccabile? Inizia ad aggiungere un sacco di zuppa di pomodoro nella tua dieta perché è stato scoperto che il beta-carotene e il licopene nei pomodori proteggono dai danni alla pelle e dai danni dei raggi UV.

Migliore vista: Non vuoi più indossare i tuoi antiestetici occhiali? Bene, i pomodori sono la risposta. La ricerca ha dimostrato che il beta carotene e la vitamina A nei pomodori prevengono la cecità notturna, abbassano il rischio di degenerazione maculare e migliorano la vista.
Suggerimento: La zuppa di pomodoro è deliziosa con un panino al formaggio alla griglia, un toast o un muffin.

FAQs: Tutto quello che volevi sapere

Q. Quali sono i benefici per la salute della zuppa di pomodoro per gli occhi?

R. La zuppa di pomodoro ha beta carotene e vitamina A che prevengono la cecità notturna, abbassano il rischio di degenerazione maculare e migliorano la vista.

Q. Come fa la zuppa di pomodoro a prevenire il cancro?

R. Un gran numero di tumori sono causati dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi. La zuppa di pomodoro contiene antiossidanti come il licopene e i carotenoidi che riducono lo stress ossidativo e l’infiammazione, riducendo così la possibilità di sviluppare alcuni tumori. Assicuratevi di mangiare zuppa di pomodoro un paio di volte alla settimana per ridurre le possibilità di ammalarsi di cancro al seno, alla prostata, al colon, allo stomaco e al colon-retto.

Q. Quali nutrienti si trovano nella zuppa di pomodoro?

R. È ricca di licopene, fibre, potassio e vitamine A, C e K. Ha anche rame e selenio.

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