Welkom terug bij de Olympia Provisions Guide to Good Eating. U heeft gehoord over heerlijke manieren om paté te gebruiken bij de lunch, de voordelen van augurken voor een goede gezondheid, en deze week gaan we u vertellen over onze salami! Iedereen die Team Keto is, deze is voor jou. Bekijk 3 Redenen Salami is gezond hieronder, en klik hier om salami vandaag aan uw maaltijdplan toe te voegen.
1. Het zit vol met goede vetten.
In tegenstelling tot onze concurrenten, gebruiken we uitgelijnd varkensbeen, met de hand gesneden zuiver rugvet en echte varkensdarmen in onze salami. Hoewel er goedkopere stukken vlees zijn, doen wij nooit concessies aan kwaliteit voor winst of gemak. Door een ham te nemen en deze tot 100% mager te snijden, zorgen we ervoor dat u geen kauwerige stukjes pees of te vette salami krijgt. Door gebruik te maken van puur rugspek, krijgen we een textuur die zou moeten smelten in je mond en een mooi contrast in de vetdeeltjes. Voor degenen die op het keto dieet, onze salami is de perfecte balans van eiwit en vet en heeft een zeer laag koolhydraten.
2. Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn geweldig voor de spijsvertering.
Wist u dat onze salami is gefermenteerd? Voordat hij 21-26 dagen in de droogkist gaat, is hij korte tijd gefermenteerd. Gedurende deze tijd vormen zich micro-organismen en goede bacteriën die de spijsvertering bevorderen. Deze bacteriën en micro-organismen helpen bij het “voorverteren” van bepaalde voedselbestanddelen “waardoor ze gemakkelijker door je darmen worden verwerkt en voedingsstoffen gemakkelijker worden opgenomen wanneer je ze eet”, aldus de Tufts University.
3. Het is gemaakt met echte en natuurlijke ingrediënten.
Ingrediënten zijn onze basis. We slachten met de hand, vers, nooit ingevroren varkensvlees van hoge kwaliteit. Ons varkensvlees is antibiotica- en hormonenvrij, en geteeld door boeren die hun dieren en omgeving respecteren. We malen hele specerijen, zoals knoflook en komijn, de dag dat ze in onze salami gaan. Waarom doen we dit allemaal? De kwaliteit van ons varkensvlees is de basis van de smaak en textuur van ons product. We weten ook dat wanneer specerijen gemalen worden, ze hun intensiteit en diepte verliezen, dus malen we ze vlak voordat ze in onze salami gaan. Hetzelfde kan worden gezegd van onze aromatische kruiden, zoals knoflook. Deze aanpak is bewerkelijk, maar het zorgt ervoor dat elke hap die je neemt vol is van complexe en heldere smaken. Niet alleen zorgt onze obsessie met ingrediënten voor een heerlijke smaak, deze ingrediënten zijn ook inherent gezonder. Bij elke salami die u van ons proeft, moet u precies weten wat u in uw lichaam stopt. Van het varkensvlees, helemaal tot de knoflook of andere specerijen.