LAST UPDATED: 6 juni 2018
Klik hier voor 8 feiten over kippenvlees waar je maag van omdraait
85-90% van de 650 miljoen kippen die elk jaar in Australië voor vlees worden gefokt, worden in de fabriek gekweekt:1 intensief opgesloten gedurende hun hele korte leven in schuren met tienduizenden anderen. Uit de statistieken van de industrie zelf blijkt dat als gevolg van de huidige productiemethoden jaarlijks ongeveer 4% van de kippen in de stallen lijdt en voortijdig sterft.2
De vraag naar goedkoop kippenvlees leidde tot de introductie van snelgroeiende pluimveestammen. Kippen zijn tegenwoordig selectief gefokt om drie keer zo snel te groeien als hun natuurlijke groei en worden als gevolg daarvan geslacht vanaf de leeftijd van slechts vijf weken.3
De gevolgen van deze snelle en onnatuurlijke groei zijn voor veel vogels nijpend. Omdat hun lichaam te snel groeit, kunnen lopen en zelfs staan moeilijk worden door kreupelheid of ontwrichte gewrichten. Jonge vogels hebben de lichamen van volwassenen, wat een enorme druk legt op hun hart en onrijpe skelet.
Kippen worden tegenwoordig selectief gefokt om drie keer hun natuurlijke gewicht te bereiken. Snelle groei kan kreupelheid en hartfalen veroorzaken.
Elk jaar zullen naar verwachting ongeveer 26 miljoen kippen4 in stallen sterven aan ziektes, trauma’s en verhongering wanneer ze, niet in staat om hun onnatuurlijke gewicht te ondersteunen, niet bij voedsel en water kunnen komen. De meeste van deze kippen bezwijken aan hartfalen en vocht in de longen – deze vitale organen kunnen hun snelle groei niet bijbenen.
Voor degenen die overleven om het slachtgewicht te bereiken, staan de industrienormen toe dat kippen worden gehouden met 20 dieren per vierkante meter – dit komt erop neer dat elke kip gedwongen wordt te leven binnen de ruimte van een A4’tje. Tijdens hun korte leven worden de stallen niet schoongemaakt en hopen ze zich langzaam op met een dikke laag bijtende uitwerpselen die hun borsten en poten pijnlijk kunnen verbranden.
Zowat 26 miljoen Australische kippen sterven jaarlijks in schuren door ziekte, trauma en verhongering wanneer ze, niet in staat om hun onnatuurlijke gewicht te dragen, geen voedsel en water kunnen bereiken.
- “Het vlees van scharrelkippen beslaat 10 tot 15% van de geproduceerde kip, en minder dan 1% van de totale productie is ook biologisch.” Verklaring van de Australische Kippenvleesfederatie, geraadpleegd op: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “Tijdens de levensduur van een vleeskuikenkoppel gaat slechts ongeveer 4% van de kuikens verloren. Dit is door natuurlijke oorzaken of selectief ruimen”, verklaring Australian Chicken Meat Federation, geraadpleegd op www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “De eerste oogst kan al na 30-35 dagen plaatsvinden”, ibid
- Toepassing van 4% industriesterftecijfer op het aantal vleeskuikens dat in Australië is geslacht, juli 2016-juni 2017, Australian Bureau of Statistics (2017), gegevens beschikbaar op: www.abs.gov.au
Wenst u te genieten van voedsel dat vriendelijk is voor kippen?
Sluit u aan bij 1 op de 3 Aussies die minder of geen vlees willen, met onze gratis vegastartkit – vol tips en recepten.
