TORONTO, 15 mei 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Voor Canadezen met coeliakie, die tijdens de COVID-19-pandemie steeds vaker een beroep doen op voedselbanken, is het moeilijker dan ooit om aan glutenvrije voeding te komen. De zeldzame beschikbaarheid van glutenvrije voedingsmiddelen bij voedselbanken in Canada dwingt dit deel van de bevolking voor een niet benijdenswaardige keuze: honger lijden of voedingsmiddelen eten die hen ziek maken.
Om deze nijpende situatie het hoofd te bieden, doneren de Canadian Celiac Association en partner Promise Gluten Free een verscheidenheid aan glutenvrije producten aan Voedselbanken Canada en Second Harvest, die meer dan 20 voedselbanken en gemeenschapsagentschappen in het hele land zullen bereiken.
“We weten dat dit een moeilijke tijd is voor veel Canadezen met coeliakie en glutenstoornissen, en we zijn dankbaar dat Promise opstaat om degenen die al worstelen tijdens deze gezondheidscrisis te helpen veilige, gecertificeerde glutenvrije opties te vinden,” zegt CCA National Executive Director Melissa Secord.
Steun voor degenen in de glutenvrije gemeenschap is van cruciaal belang tijdens deze moeilijke tijd, maar het kan niet alleen worden gedaan. De CCA en Promise GF vragen om donaties om de coeliakiegemeenschap verder te helpen.
“We zijn trots op deze kans om samen te werken met de CCA en voedsel te brengen naar mensen die zijn getroffen door de pandemie,” zegt Mary Horkan, Senior Marketing Manager bij Promise. “We weten dat Voedselbanken Canada en Second Harvest deze producten goed zullen gebruiken voor de gezinnen in de coeliakiegemeenschap en we hopen dat andere bedrijven zich de komende weken bij ons zullen aansluiten in deze inspanning.”
Om een voedselbank met glutenvrije producten bij u in de buurt te vinden, of om de inspanningen van de CCA te steunen, klik hier.
Daarnaast zal de CCA zich op 16 mei aansluiten bij de #CeliacUnited-campagne ter ere van de International Celiac Disease Awareness Day en zal het iconische gebouwen in grote steden in Canada verlichten. Canadezen met glutenstoornissen zullen ook hun persoonlijke succesverhalen delen met behulp van #GetYourGlowBack om anderen aan te moedigen een diagnose te laten stellen en op weg te gaan naar een betere gezondheid.
Coeliakie, een auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door de consumptie van levensmiddelen die gluten bevatten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst), treft 1 op de 100 Canadezen, maar momenteel blijft ongeveer 80 procent van de mensen met coeliakie ongediagnosticeerd.1 Aangezien er geen genezing of behandeling voor coeliakie bestaat, is de enige optie voor mensen die aan coeliakie lijden een strikt glutenvrij dieet.
Over de Canadian Celiac Association
De Canadian Celiac Association / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, een op vrijwilligers gebaseerde federaal geregistreerde liefdadigheidsorganisatie, geeft mensen die nadelige gevolgen ondervinden van gluten een steuntje in de rug. De vereniging werd opgericht in 1972 en is nog steeds een bron van wetenschappelijk onderbouwde informatie, bevordert onderzoek en moedigt wederzijdse ondersteuning binnen de glutenvrije gemeenschap aan. De vereniging bedient mensen met coeliakie, dermatitis herpetiformis en glutenstoornissen via de aangesloten chapters in heel Canada.
Over Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) is een familiebedrijf met meer dan 50 jaar bakkerservaring. Hun bakkersfamilie heeft jaren besteed aan het maken, proeven en verfijnen van hun recepten, zodat klanten kunnen genieten van GF-bakken zonder afbreuk te doen aan smaak of kwaliteit. Het uitgebreide assortiment van Promise GF, dat in een speciale GF-faciliteit wordt gemaakt, omvat gezonde broden, heerlijke brioche, decadente taarten en zoete lekkernijen, die online en in geselecteerde winkels in Australië, Europa en Noord-Amerika verkrijgbaar zijn.
- Choung et al. Less hidden celiac disease but increased gluten avoidance without a diagnosis in the USA: Bevindingen uit de National Health and Nutrition Examination Surveys van 2009 tot 2014. Mayo Clin Proc. 2018 June; Page 1-15.
Media Contact: Angela Rotundo